Авторизация
Загрузка...
Печенье-3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 20, 21, 22 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13363
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Июл 05, 2011 17:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Страшное печенье ужас какой! laugh.gif laugh.gif laugh.gif такое на хэллоуин надо печь
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июл 29, 2011 13:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Медвежата "Шуби-дуби" или милые рожицы-печеньки на детский праздник...


_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Seruka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.05.2011
Сообщения: 1578
Откуда: Россия, Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вс Июл 31, 2011 17:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана
Ваше печенье очень-очень вкусное и идея оформления изумительная.Вчера их пекли, детки весь день таскали!
_________________
Наташа.




Смешные рожицы- печенюшечки.
Смешные рожицы- печенюшечки.

Файл был скачан или просмотрен 5863 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июл 31, 2011 22:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа,очень оперативно! smile.gif
И... ужасно рада,что понравилось...
Деткам на здоровье... sigh.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 4159
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Пн Авг 15, 2011 0:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже со своими "макаронами" smile.gif Как и Лика я увидела их в журнале, только перед Рождеством. Я вообще очень люблю безе, поэтому сразу и непременно решила их попробовать. Только у меня рецепт шоколадных:
2 белка
180 г сахарной пудры
70 г тертого миндаля
2 ст.л. какао
200 г нуги
50 г белого шоколада
70 г мягкого масла.
Духовку разогреть до 160 гр (для моей это много, я делаю ок. 140 гр.) Взбить белки в крепкую пену, постепенно добавлять пудру, взбивать, пока масса станет держать форму.
Смешать миндаль и какао и добавить в белковую массу. Масса немножко "присядет". Отсаживать на застеленный бумагой лист через кондитерский мешок маленькие кексики. (Здесь французские кондитеры советуют дать им полежать минут 30 на холоде, макароны не должны быть слишком высокими. Это вот так они мне понравились, что я даже в интернете нашла ролик по правильной выпечке макарон. Там примудростей много. Но нам они ни к чему. Килограмм настоящих французских и вправду стоит очень дорого).
Выпекать минут 20. Остудить и слепить попарно кремом.
Крем: растопить на водяной бане нугу и шоколад, остудить, добавить масло и взбить.
Дочь моя была прошлым летом во Франции и пробовала там эти вкусные штучки, так говорит, что похоже. Но она у меня добрая девочка smile.gif
У Лики (на трех стр. раньше) они образцово-показательные. Поверхность каждой печенюшки должна быть гладкая, а внизу должен быть "воротничок", такие пузыречки.
Эти мои на фотографии уже немножко измененные, вместо какао в печенье я добавила порошок капуччино, а крем - обычный, масло со сгущенкой.
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...




p1080555 - kopie.jpg
p1080555 - kopie.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4245 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 4159
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вт Авг 16, 2011 0:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как говорится, готовь сани летом...
В прошлом году перед Рождеством я попробовала это печенье первый раз, показалось оно мне необыкновенно вкусным. Я безе люблю, я уже писала. Но не это меня удивило. Печенье принесла моя шефин. Вот эти кружочки были размером с таблетку. Мне до такого мастерства как до Парижу.
Снежные облачка
Тесто
250 г муки
150 г масла
100 г сахара
1 пакетик ванилина
1 щепотка соли
1 яйцо
3 белка
250 сахара, лучше пудры
Безе:
взбить 3 белка в крепкую пену, добавлять постепенно пудру.
Тесто:
Быстро замесить тесто из оставшихся продуктов, выдержать на холоде минут 30, час. Раскатать тонко и вырезать кружки, выстелить противень бумагой и выложить на нее кружочки,  на них отсадить из кондитерского мешка небольшие шапочки безе. Выпекать в разогретой до 150 гр. духовке 20 минут. Я делаю температуру немножко меньше, где-то 140 гр.
Дать остыть и соединить абрикосовым конфитюром по паре.
Вообще-то лучше, конечно, сначала сделать тесто, а уж потом взбивать белки. Иначе они опадут. Этого количества хватает на 3 листа. Пока пекутся кружочки, ставлю белки в холодильник.
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...




p1080540.jpg
p1080540.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4246 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Авг 16, 2011 8:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Должно быть вкусно, попробуем. smile.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 4159
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вт Авг 16, 2011 12:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На Рождество я пекла шесть сортов разного печенья, так эти облачка улетели первыми.
(А одна моя коллега напекла двадцать сортов разного, представляете? Обычно тут меня спрашивают - ооо, а куда столько?, а у них традиция - угощать родственников, друзей, коллег. А пекла она всю эту радость четыре дня от рассвета до заката). Другие рецепты потом тоже напишу...
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nodirabegim  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 09.01.2008
Сообщения: 86
Откуда: Ташкент - Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Вт Авг 16, 2011 21:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Агафья, а безе за 20 минут пропечется?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 4159
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Ср Авг 17, 2011 0:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пропечется, там же кляксочка маленькая совсем. Я эти печеньки делаю диаметром сантиметра 2. Примерно.
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лиза007  


Зарегистрирован: 28.09.2011
Сообщения: 2

Сообщение Добавлено: Ср Сен 28, 2011 21:41     Заголовок сообщения: Печеньки с яблоками Ответить с цитатой

Здравствуйте, я сегодня испекла такие вкусненькия печеньки! Хочю поделится рецептом!

Нам понадобится:
1 яйцо
2/3 ст. сахара
300 гр. муки
120мл. сливок 33-38%
цедра 1 большого апельсина
2 яблока
110гр.маргарина (или масла)
1 ч.л. разрыхлителя.

Мягкое масло взбиваем с сахаром. Добавляем яйцо,продолжаем взбивать. Всыпаем муку,смешанную с разрыхлителем,хорошенько перемешиваем (можно миксером на низкой скорости). Сливки взбиваем до пышной пены ( я взбила пакетик сухих сливок с молоком ). Аккуратно вмешиваем сливки в тесто. Добавляем цедру и яблоки,нарезанные небольшими кусочками. На противень застеленный бумагой для выпечки выкладываем тесто чайной ложкой. Выпекаем печенье ~ 15 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!!! sigh.gif




Мое печенье..
Мое печенье..

Файл был скачан или просмотрен 4485 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4695
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Окт 03, 2011 17:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиза007, спасибо за рецепт печенья с яблоками,пекла вчера, очень удачное тесто, только я все-таки не назвала бы ето печеньем, очень поxожи на сконы или пышечки-тесто мягкое и нежное, но как бы там ни было, рецепт отправляется в фавориты smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jany12  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.12.2005
Сообщения: 1582
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Окт 03, 2011 19:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У Марины-Birki есть похожий рецепт, и она их "обозвала" яблочные лепёшки.

Только у неё вместо маргарина, раст.масло. Давно распечатала рецепт, а вот теперь глядя на Лизыны , думаю, что пориготовлю. sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4695
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Окт 03, 2011 19:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, у меня маргарин в доме не водится вообше, poketoungeb.gif я делала со сливочным маслом-изумительно нежные получились, sigh.gif очень рекомендую smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Окт 10, 2011 15:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Халвичное печенье с кунжутом
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 20, 21, 22 ... 99, 100, 101  След.
Страница 21 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения