Авторизация
Загрузка...
ОТ ВСЕЙ ДУШИ , ДЛЯ ВАС !!! - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 43, 44, 45 ... 96, 97, 98  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пн Авг 22, 2011 14:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анжела, посмотрела в первой части твои праздничные блюда - до чего же красиво!!!!!!!
Буду читать дальше, а пока только примитивный отчетик: по твоей подсказке режу сосиски на быстрый завтрак. (Прости, ссылка не сохранилась).

омлет с сосисками

_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
natu  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 12.03.2003
Сообщения: 363
Откуда: Lithuania

Сообщение Добавлено: Пн Авг 22, 2011 15:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анжела, спасибо за намазку smile.gif .
Помидоры обажаю в любом виде и в сезон отъедаюсь за весь год, т.к. магазинные есть невозможно. huh.gif
А тут меня угостили двумя большими вёдрами помидоров и надо часть както утилизировать. Ваш рецепт пришёлся кстати.
Уже сделала и попробовала - вкууусно smile.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
остап  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 18.12.2005
Сообщения: 180
Откуда: Oдесса

Сообщение Добавлено: Пн Авг 22, 2011 16:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анжелочка! У меня вопрос. Соус МУЖДЕЙ, он что разный бывает? В мамалыге он с жаренным луком, а для салата МОВИЛИЦА он вообще без лука, но с уксусом. Я думала, что муждей это чеснок залитый маслом с жаренным луком. А тут уже другой соус. happy.gif Сегодня сделала тоже САЛАТ ИХ ПЕРЦЕВ И ШАМПИНЬОНОВ. Позже если получится выставлю фото. Горячим он мне очень понравился по вкусу. Но я добавила чуть больше соли и меньше уксуса. Вернее я 9% уксус разбавила на половину и добавила,как и по рецепту 9 ст. ложек. smile.gif
_________________
Лена.
И жизнь хороша и жить хорошо. А хорошо жить еще лучше!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
остап  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 18.12.2005
Сообщения: 180
Откуда: Oдесса

Сообщение Добавлено: Пн Авг 22, 2011 18:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я с САЛАТОМ ИЗ ПЕРЦА И ШАМПИНЬОНОВ! Спасибо большое! Очень вкуснючий салат! Очень и очень рекомендую всем!!!

[url=][/url]
_________________
Лена.
И жизнь хороша и жить хорошо. А хорошо жить еще лучше!


Последний раз редактировалось: остап (Пн Авг 22, 2011 20:51 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
jasena  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 25.06.2009
Сообщения: 202
Откуда: Алмата-Калининград

Сообщение Добавлено: Вт Авг 30, 2011 0:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анишоара, спасибо за ваши простые и вкусные рецепты! Готовила МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ ПОД СОУС и ПЛАЦИНДЫ из теста на кефире. Было очень вкусно! Правда, фото сделать забыла, но буду повторять еще не раз, так что как-нибудь и с фото спасибо принесу happy.gif
В этот раз делала Голубцы ( быстрый метод), только вместо бекона положила более доступную копченую грудинку. Было очень вкусно! Я как-то раньше не догадывалась, что можно кислоту и сахар добавить, а ведь соус гораздо интереснее получается! Голубцы я всегда делаю с запасом, чтобы оставались на заморозку, это очень удобно.

[URL=][/URL]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mariiia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.05.2004
Сообщения: 2290
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Вт Авг 30, 2011 1:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И от меня спасибо за перцы и грибы маринованные! Очень украсили и освежили стол!!! smile.gif
И я взяла идею "горки" из печеных перцев с баклажанами, но прослоила помидорами с чесноком и кориандром! sigh.gif Очень вкусно! Тоже слоями wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Анюта Annie  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 13.08.2008
Сообщения: 58
Откуда: Харьков

Сообщение Добавлено: Пт Сен 02, 2011 12:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Большое спасибо за Биточки по-Кишеневски.
Мужу ОЧЕНЬ понравились!
Сказал, что вкус напоминает котлету в гамбургере Макдональдса.

Только у меня есть маленький вопрос по приготовлению.
Когда их ставишь в духовку, разве не нужно подлить немного водички? (я наливала)
Без нее они, наверное, пристанут сильно?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
jasena  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 25.06.2009
Сообщения: 202
Откуда: Алмата-Калининград

Сообщение Добавлено: Пт Сен 02, 2011 17:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анжела, огромное спасибо за Плацинды из слоеного теста!
Делала, наматывая на скалку, это просто гениальный способ!Пришлось немного повозиться с тестом, т.к. было очень липучее, видимо, это издержки нашей муки. Но все равно, делается все очень быстро, а результат очень вкусный! И для себя можно делать, т.к. абсолютно нехлопотно, и гостям не стыдно предложить.

[URL=][/URL]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
PaDocTb  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 06.04.2007
Сообщения: 912
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Сен 02, 2011 18:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

jasena , какая красота... А я вот не решусь никак на слоеное тесто, кажется все таким сложным. Ох, как хочется такие же сделать...
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
остап  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 18.12.2005
Сообщения: 180
Откуда: Oдесса

Сообщение Добавлено: Пт Сен 02, 2011 19:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

PaDocTb решайся!!! Это тесто слоеное -сказка, действительно гениальный метод переслойки. Я много раз пыталась делать традиционным способом, но у меня не получались слои. Не знаю почему. А тут при помощи тонкой скалки они получаются сами собой. Главное чтобы масло не впиталось в тесто. И чем длиннее раскатаешь, тем больше слоев. У меня вместо тонкой скалки- палочка от детской кроватки happy.gif У меня в морозилке часто лежит теперь слоенное тесто и все благодаря Анжелике.
_________________
Лена.
И жизнь хороша и жить хорошо. А хорошо жить еще лучше!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Варенька  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 01.02.2010
Сообщения: 18
Откуда: Магнитогорск

Сообщение Добавлено: Пн Сен 05, 2011 16:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Курица в зеленом соусе Списибо! Курочка очень нежная, вкусная.
По ходу приготовления возникло несколько вопросов.
около 30 грамм сливочного масла + 1 ложка масла
1 ложка масла это в соус?
Соуса получилась огромная миска, курицу уже съели, а соус остался, к чему его еще подать?




курица,соус.jpg
курица,соус.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11427 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lolipop  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 04.09.2006
Сообщения: 53

Сообщение Добавлено: Пт Сен 09, 2011 18:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте.
10-го Сентября у нас 5-летний Юбилей.
Поздавляю Анжелу и всех участников ОТ ВСЕЙ ДУШИ, ДЛЯ ВАС!!!
ТОРТ "НАПОЛЕОН"


Желаю нам всем побольше свободного времени что бы иметь возможность готовить и делится опытом А также супер метаболизма чтобы думая о калориях не откладывать приготовление рецептов (ето я о себе).

Общие фото стола-
вещь док множества реептов и исользованых идей.



А также спасибо за:
НАМАЗКА ИЗ ТОМАТОВ
ГАСПАЧО
ЖАРЕННЫЙ РИС С ОВОЩАМИ ( второй вариант)
печеночный паштет в ленте, на фото в виде зеленыжх шариков
маринованные грибы с перцем
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Наташика  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 16.09.2011
Сообщения: 129
Откуда: Молдова, Кишинев

Сообщение Добавлено: Пт Сен 16, 2011 17:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый день дорогие форумчане и милая Анишоара! Примите и меня в Вашу дружную семью. Случайно попала на форум (наверное, как и многие другие - искала рецепт слоенного теста для плацинд) и теперь хочу остаться с вами навсегда.
Вдвойне была рада, когда узнала что хозяйка темы землячка. Я сама из Кишинева и очень люблю готовить, так что о многих рецептах знаю не по наслышке. Многие молдавские блюда я готовила так, как учила меня мама и всегда все просили добавки. Но что я вам хочу сказать. Поскольку мы живем с родителями мужа, а свекровь отменная хозяйка, ее не так уж легко чем нибудь удивить... И только благодаря Вам дорогая Анишоара, у меня (а нас три невестки) - это получилось!!! Я приготовила мясо в вино-чесночном маринаде. Муж сказал, что впервые ест такое вкусное мясо. А свекровь мокала мамалыгу в вино-чесночный маринад и не переставала восхищаться: "Что ты сюда положила? Как ты добилась такого вкуса?"... Анишоара, Вы бы видели гордый вид моего мужа после похвалы свекрови. Дай Вам бог здоровья и счастья, от души желаю Вам успехов ! Спасибо за вкусные рецепты, которые видно что приготовленны от души!
И еще, я уже много Ваших рецептов приготовила(слоенные плацинды,торт Наполеон,блинчики пальчики, селедка под шубой),но еще не научилась выставлять фото. Сейчас попытаюсь что получится, но обещаю что в скором времени научусь и буду отчитываться.
[/URL]
_________________
Главное - правильная мотивация, и ты свернешь горы! Я - Наталья
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Наташика  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 16.09.2011
Сообщения: 129
Откуда: Молдова, Кишинев

Сообщение Добавлено: Пт Сен 16, 2011 17:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ура! Получилось вставить фото.
И еще конечно же ,любимые слоенные плацинды (по первому способу). У нас в магазине продается слоенное тесто, но с этим не сравнить. У меня просто нет слов!
[URL=][/URL]

С нетерпением жду очередных ваших рецептов!
_________________
Главное - правильная мотивация, и ты свернешь горы! Я - Наталья
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Наташика  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 16.09.2011
Сообщения: 129
Откуда: Молдова, Кишинев

Сообщение Добавлено: Пн Сен 19, 2011 11:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анишоара, добрый день! Каждый день начинаю с того, что захожу в вашу тему.
Я сегодня с отчетом, пришла поблагодарить за куринные рулетики, холодец из петуха и курицы, и блинчики с консервированной вишней. Следовала строго изложенным рецептам и все превосходно получилось! Единственное отступление - это оформление. У нас в семье все тортики и десерты очень любят посыпать шоколадной стружкой ( даже торт наполеон муж просит посыпать шоко-крошкой). Блинчики с вишней покрыла сметаной взбитой с сахаром,шоколад через терку и розочка и апельсина. Все настолько вкусно и легко в приготовлении, что получаешь удовольствие от времяпровождения на кухне.

Куринные рулетики, холодец из петуха и курицы и блинчики с вишней:
[/URL]

Анишоара, большое спасибо за ваш нелегкий труд, за ваши золотые руки и доброе сердце!
_________________
Главное - правильная мотивация, и ты свернешь горы! Я - Наталья
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 43, 44, 45 ... 96, 97, 98  След.
Страница 44 из 98

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения