Авторизация
Загрузка...
ФМ-168: Яблочко от яблоньки...
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13369
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Авг 23, 2011 17:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok писал(а):

Оля, так тащи сюда! Лика же написала, что выпечку с яблоками можно после отчета в темке соответствующей. А вдруг мне тоже такое надо? И нам тоже .... как нададут яблок... wacko.gif

так уже поздно))) оладьи давно съедены, а галету яблочную от Топаз ОЛи тоже остался маленький кусочек))
люблю я ее очень.
да и отчитывалась в свое время по ним уже.
фото старые
обожаемая Яблочная галета от Топаз Оли

и Оладушки с яблоками рецепт не знаю от куда, наверное местный.

около 450 гр муки
1 яйцо
450 гр молока
12 гр дрожжей
сахар не много
яблоки
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить яйцо, растертое с сахаром и солью и при непрерывном помешивании всыпать просеянную муку. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место для брожения.
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками, кубиками. Перед выпечкой соединить тесто с яблоками и осторожно перемешать.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4698
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вт Авг 23, 2011 18:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки, дети у всеx-красавцы exclaim.gif и подросшие и маленькие. smile.gif
А я вот Оли-Topaz лаваш c яблоками обожаю, отчитывалась у нее в теме, так, что условия, надеюсь, не нарушаю, wink1.gif еше и здесь покажу, раз можно poketoungeb.gif smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




109_5255.jpg
109_5255.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1478 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13369
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Авг 23, 2011 19:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ой, а я и Лаваш с яблоками тоже люблю!))))))
очень быстрый и вкусный рецепт
тоже отчет у нее в теме.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Amra  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.02.2011
Сообщения: 1115
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Авг 23, 2011 20:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша-Oreshok, какие зайцы! Похожи и друг на друга, и на тебя! Особенно на тебя похож зайчик справа smile.gif

Катя-semga, и я облизываюсь, глядя на салатики! Сделать что ли из того, что смогу купить...
Кать, почитала про твою борьбу с помидорами laugh.gif Мне бы духовку и котомку дешевых помидор, я бы их попробовала навялить. А то до сих пор никак вяленые нигде поблизости не куплю. А специально ехать за ними еще куда-нибудь лениво.

Ася, ну наконец-то! С возвращением! 4u.gif

Mariiia, замечательные дети! ...И мне показалось, что в старшем что-то твое все же есть... smile.gif

Марина-pypcik, какое дружное семейство! smile.gif Все хороши, но девочка - ну прям вообще лапонька! (...у меня вообще после появления племянниц какой-то восторг именно перед девочками smile.gif)

Елена Прекрасная, ты в очередной раз меня подталкиваешь к неожиданному приготовлению каких-нибудь новых удивительных блюд smile.gif То на запеканочку меня неожиданно сподвигнешь, то еще на что-нибудь smile.gif Теперь вот лаваш с яблоками появился! Надо будет обязательно сделать! Спасибо тебе огромное! smile.gif
_________________
Пусть всегда будет Солнце!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13369
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Авг 23, 2011 20:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Amra писал(а):
Мне бы духовку и котомку дешевых помидор, я бы их попробовала навялить. А то до сих пор никак вяленые нигде поблизости не куплю.
я в субботу вялила..не получились)))) улетели в ведро.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3806
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Вт Авг 23, 2011 21:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль, ну вот, а чего не получилось-то? Я собралась первый раз делать, вроде просто, уже и сижу помидоры отбираю....
_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9754
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Авг 23, 2011 22:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катя, а я вчера делала вяленные помидоры, просто сердцевину(мякоть с семечками) убираю, и пустые четвертинки сушу на темп. 140 градусов, часа 3, потом в духовке(выключенной уже) пару часов доходят.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ликунчик  
Многоликий собкор

Зарегистрирован: 11.10.2005
Сообщения: 4595
Откуда: Омск-Германия

Сообщение Добавлено: Вт Авг 23, 2011 22:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О! Произвольная программа пошла. laugh.gif Спасибо, девушки, за яблочные идеи. happy.gif

Оля, как я эту галету люблю! sigh.gif Но до чего же она маленькая и быстрорастворимая... Это одни из фм-ских яблочных открытий. И ещё мы как-то халу яблочную пекли, мне тогда муж сказал - будет жалко, если ты её не повторишь... А я всё никак... blush.gif Ась, а когда у нас повторение пройденного будет? wink1.gif И оладушек хочу... Я вообще люблю рецепты из элементарных продуктов - берёшь муку, сахар, яйца... А вот если что-то регионально-специфическое полуготовое надо... Обыщешься. Меня совесть мучает, что я вам такие сложности задала, что либо половины продуктов не найти, либо вообще так пугающе выглядит, что никто не осмелится... blush.gif Обещаю в ближайшее время исправится. wink1.gif

Лен Прекрасная, вкусно так рулет выглядят. poketoungeb.gif Но вот то самое - где этот лаваш у нас продаётся, как называется... cool1.gif Сколько рецептов с ним манят, а всё никак не займусь исследованием темы лаваша в Германии.
Саш, давай, тащи своё... Что пахнет... laugh.gif

Мария, Марина - чудесные сыновья, дочка, племянница. Конфетки! Кому достанутся... wink1.gif

Апрелинка, не извиняйся, ты пришла - мне уже приятно. happy.gif А с такими яблоками - так я вообще растаяла. happy.gif Про маринованый сельдерей - сомневаюсь, если честно... blush.gif

Оль, а правда, чего с помидорами-то не получилось? Обсудим может? как это не по теме? А помидор - это яблоко любви, забыли, да? laugh.gif
_________________
Мои застолья, рецепты и путешествия.
Со мной можно сразу на "ты".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12659
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Авг 23, 2011 23:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mariiia, мне кажется, что старший похож, а вот младший - из другой оперы laugh.gif
Таня Апрелинка, ничего себе! Сколько яблок! И агрегат какой... похож на самогонный в моем представлении poketoungeb.gif
Марин, ну вот не знаю - кто и на кого. Одно скажу - вы счастливые! И очень приятно на вас смотреть! happy.gif
Оля, правильно сделала, что притащила! А то мне завтра наверное опять... так хоть гляну, все так галету хвалят, а я ни разу не делала blush.gif
Лена, а выглядит, как будто блинчики с яблоками poketoungeb.gif
Амра, тот, справа который, меня второй день балует страшно blush.gif аж стыдно...

Мне моя семья буквально недавно заявила - кончай печь! Ну я и... того... Вчера вечером и сегодня утром им нечего было схватить к чаю laugh.gif Муж заволновался - как?! shocked.gif А что?! ВСЕ ПОЕЛИ?!?! shocked.gif laugh.gif Вот она, где собака порылась! wink1.gif А надо оставлять их без вкусного иногда! И ведь дети едят только во время "еды", не кусочничают. То ли услышали... то ли поняли... Лика, хорошо, я фотку быстренько сделала днем, а то бы... Они вечером как налегли! Детки после ужина в саду (все съели!) слопали по тарелке борща с хлебом, по салату, а потом по два! маффина! И земляникой закусили. Муж тоже приложился к маффинам хорошо так... laugh.gif А я думала... blush.gif
Покажу завтра, а вот сегодня буду так дразнить poketoungeb.gif
А еще... вчера мама наша съездила в гости... назад ее привезли - с сумками! Кабачки... свекла... и т.д. Вот не собиралась я консервировать! И банки на фиг повыкидывала все! надо же... и как раз у меня сейчас работы... Все как всегда короче laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MMonroe  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 16.11.2010
Сообщения: 357
Откуда: СПб

Сообщение Добавлено: Ср Авг 24, 2011 0:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет, девулечки! Я тут мимо пробегала и была приятно удивлена, что на мясное взяли мясо в яблочном соке. А потом расстроилась, что оно не понравилось huh.gif Не понимаю в чём дело - у меня совершенно другие "характеристики" этого мяса. Яблочный сок не чувствовался (только сладость небольшая присутствовала), пресным я бы тоже не назвала, на мой вкус (вино добавляли??), не горело, но прожарилось и не брызгалось - я его под крышкой жарила cool1.gif Рецепт, конечно, не на каждый день и даже неделю, но для разнообразия готовлю. И для утилизации сока хорошо - на второй день не могу пить сок из пачки, да и муж в компании по сокам работает laugh.gif

Ася, интересно, что у тебя получится blush.gif
_________________
Я - Таня ))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
yyy  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.02.2006
Сообщения: 2958
Откуда: USA, CA

Сообщение Добавлено: Ср Авг 24, 2011 4:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет, девушки! На работе небольшой застой и я партизаню, хочется поболтать. smile.gif
Марина, Саша, какие детки у вас красивые! (ттт) Саша, на тебя похожи! Марин, а про тебя я подумала сначала, что ты одного ребенка скрываешь! laugh.gif Ну должно быть трое, а на фото четверо!
Mariiia, вот и у меня уже такие же дяденьки! Без кукинга мне их не прокормить! cool1.gif
апрелинка, у нас лето 8 мес в году, так что все успевает созреть и не один раз happy.gif А сколько у тебя яблок!!! Красотень!!! И сок... Как мне нравился сок только что из соковарки! Густой, ароматный...
НН, у нас с детишками тоже самое, слово сказать нельзя, не то что шлепнуть. Им уже в 1 классе объясняют, что они личности и могут иметь собстшенное мнение, с которым взрослые обязаны считаться. И телефон детской полиции наизусть выучивают вперед алфавита. Охо хо... Про "холодность" поняла, спасибо!
Катя, пейзаж чудесный! Такой русский... Спасибо и от меня!
Леночка Прекрасная, и мы лаваш с яблоками лююююбим. Быстро, вкусно и красиво. Я как то в гости с собой таких рулетов наделала (ну не было времени совершенно!). И они пошли на ура! Все съели! И все спорили, блины это или нет. А потом дружно записывали рецепт poketoungeb.gif
Амрочка, а я в субботу решилась на вяленые помидоры. Получилось все как надо, вот теперь думаю сколько они хранятся и куда их использовать... Хлеб и фокаччу не часто пеку...
Асечка, ну что, как там мясо? У меня тоже замариновано, сейчас побегу домой ужин готовить. Как раз мясо! На гарнир не знаю, что будет. Скорее всего кто что найдет. И на работу завтра пообещала принести попробовать. happy.gif У меня уже не только дома, но и на работе ждут что будет в следующем ФМе! laugh.gif
_________________
Я - Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13369
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Авг 24, 2011 6:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

MMonroe писал(а):
не горело, но прожарилось и не брызгалось - я его под крышкой жарила

не у меня ничего не брызгалось, вело себя идеально на сковороде)) и красивое получилось)))) но не мое.

MMonroe писал(а):
Оля, как я эту галету люблю! Но до чего же она маленькая

ага, я вчера пеку и думаю отвезу как я маме половину.
щаз!..она такая тоненькая, такая вкусная что мы почти всю за ужином
blush.gif
MMonroe писал(а):
а правда, чего с помидорами-то не получилось? Обсудим может?

помидоры у меня мясисты огромные *одной помидорки за глаза на салат для двоих..даже не доедаем* Мама у меня такие выращивает. Воды и семечек в них почти нет, одно мясо. Я их порезала и запекала при 160 2,5 часа, как в рецепте. Они сыроват получились, и как щас понимаю что нужно было как советует pypcik три часа и потом еще оставить. Но делать уже не буду второй раз. На вкус примерно поняла какие они эти вяленые помидоры. Вкусненько, но ...я не знаю потом куда их девать.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 10806
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Авг 24, 2011 6:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сначала отвечу на вопрос ведущей! wink1.gif Ликуш, вообще-то повторный квазиюбилейный 170-ый выпадает ровно на твое дежурство laugh.gif

Я с отчетом, причем неожиданно объемным sigh.gif Собиралась я только отбивные делать... Мы только приехали - у половина завал на работе, в магазин нормальный явно до конца ФМ-а не успевала... Но сначала обнаружила замороженый сельдерей в морозилке wink1.gif А потом позвонила подруга - заеду вечером... И к списку из яблок и вина я сделала приписку (дарю ноу-хау всем, кто жаловался на исчезновение продуктов ровно в день необходимости poketoungeb.gif ): ЕСЛИ будет инжир, купить салата, сельдерея и сыра... И пошла себе, в полной уверенности, что НЕ будет. А он был! Дорогой, зараза mad_icon.gif Впрочем, в наших орешниках и яблоки каких-то диких денег стоят (особенно на контрасте с Польшей cool1.gif ). Но раз пошла такая пьянка (в смысле подруги sigh.gif )...

Сначала про суп! smile.gif Ликуш, я наизвращалась blush.gif Мы любим супы в принципе, супы-пюре в частности, при этом я варю обычно погуще... А в последнее время я полюбила вариант с чем-то пожевательным к пюре - креветками, например... Но их не было, зато был грибной бульон и консервированные шампиньоны. А еще было полморковки и пара охвостьев черешкового сельдерея... И добавила я чуточку тимьяна и черного перца... Сливки я влила в пюре и прогрела. И было нам счастье абсолютное. happy.gif Подруга - человек непривередливый, но половин sigh.gif Так вот мало того, что съел лве большие миски, уже после гостевания зашел на кухню и серьезно так сказал: "Суп сегодня был ОЧЕНЬ вкусный" happy.gif СПАСИБО, Ликушкин! inlove.gif Да, а чипсы у меня были свекольные poketoungeb.gif Из запасов sigh.gif



Танюш-Монро, не переживай за то мясо ! Отличные вышли отбивные happy.gif Нам понравилось! Рассказываю о смелом эксперименте. cool1.gif Основная смелость заключалась не в том, что я сельдерей черешковый вместо лука взяла... И даже не в том, что добавила фенхеля... А в том, что овощи были замороженные blush.gif Из специй добавила розовый и черный перец и капельку порошкового имбиря - ну совсем чуточку. Жарились они небыстро, вкусный маринад было жалко промакивать, но прожарились прекрасно. А какая получилась вкуснющая сельдерейно-фенхелевая смесь после сока sigh.gif Так что я беру на вооружение! Танечка, спасибо! И прости за самоуправство blush.gif


В Светином салате была только одна замена на поле - все та же лук на сельдерей. Остальное - по графику smile.gif Сыр был дор-блю smile.gif У меня была малина (в рецепте была вариация), так вот она там лишняя. А все остальное - замечательно. На будущее себе записала - смесь салатов взять. И перемешать с заправкой как следует. Мне равномерности не хватило wink1.gif А еще - петрушка там очень хороша, надо было побольше нарезать smile.gif


Вот такие пироги! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ликунчик  
Многоликий собкор

Зарегистрирован: 11.10.2005
Сообщения: 4595
Откуда: Омск-Германия

Сообщение Добавлено: Ср Авг 24, 2011 7:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
не горело, но прожарилось и не брызгалось - я его под крышкой жарила

Ха, а вот про крышку-то в рецепте и не написано. wink1.gif Тань, не переживай, вкусы у всех разные, один любит арбуз,другой свиной хрящик, и совсем не обязательно, что они оба будут любить хрящики в арбузах. smile.gif
Лен, повеселила - "У меня уже не только дома, но и на работе ждут что будет в следующем ФМе!" laugh.gif

Цитата:
Ликуш, вообще-то повторный квазиюбилейный 170-ый выпадает ровно на твое дежурство

Ась, и чё мне теперь делать? happy.gif shocked.gif Я ж на нормальный уже настроилась, рецепты придумываю... wink1.gif Я вот девочкам исправится обещала и что подоступней предложить. smile.gif А за супчик - на здоровье! Только там у тебя столько отсебятины, что можно отдельным рецептом уже издавать. happy.gif Салат красивый получился, у меня была черника - она очень хорошо вписывается. А мясная твоя вариация - прям хоть бери и снова готовь, до того аппетитно звучит и выглядит! poketoungeb.gif

Девочки, вяленые томаты, замоченные в масле, очень хорошо вписываются в картофельный салат (немецкий, простой - картошка, лук, заправка), в томатный соус для спагетти, в ризотто, с рикотой в качестве начинки для равиоли... Сама я их не делаю, помидоры не те, но дома пакетик всегда есть. Последние дочь летом приевезла из Тосканы - их так можно есть, на хлеб вместо колбасы, до того вкусные. А куда свои помидоры девать - у нас в России когда завал был, я кетчуп делала - и помидор много уходит, и вещь нужная получается.
_________________
Мои застолья, рецепты и путешествия.
Со мной можно сразу на "ты".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12659
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Авг 24, 2011 8:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тащу салатик и выпечку с парфе poketoungeb.gif
Салатик - наша помесь это точно просто вид персика такой. Он белый внутри, сочный, несладкий, но вкуснее, чем персики, которые продают, косточка, как у персика - сморщенная. Сыр с плесенью... ну вот хоть убейте меня - ради интереса - да. А так - есть его не буду! Вот теперь думаю... как бы остаток кому скормить... wink1.gif Самое смешное, я расстроилась, что грецкие орехи извела, хотела заменить миндалем. И вообще напрочь забыла об орехах! laugh.gif Пока в скоих закромах искала чернику - то черная смородина попадется, то красная, то крыжовник, то на фасоль наткнусь. Заодно порадовалась - ух ты, сколько у меня запасов! Я ж могу из дома не выходить! laugh.gif
Салат вкусный, праздничный, яркий. Мне больше всего, как ни странно, понравилось сочетание черники с салатом blush.gif Ну вот так мне вкусно было - не передать blush.gif

А из выпечки - Яблочник Любашин. Давно его сделать хотела! И Маффинс Нью-Иорк от Клары. ЧТо сказать про маффины... Начали их вчера вечером, сегодня утром одна штучка осталась... И то - я съела одну треть от маффина только! sigh.gif И дети уходя просили им "на дорожку" дать. Папа запретил! laugh.gif Я знала, что они вкусные, но чтобы настолько! Очень приятно удивлена была happy.gif
А парфе... там на фотке половина только, чтобы тортик было видно poketoungeb.gif Ужасно вкусно!!!!!!! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




маффинс нью-иорк от клары.jpg
маффинс нью-иорк от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1123 раз(а)

десерт.jpg
десерт.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1115 раз(а)

салатик.jpg
салатик.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1087 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
Страница 7 из 9

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения