Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь - 2 (Элёвочка)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 89, 90, 91 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13322
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 02, 2011 20:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

какое яблочко аппетитное..как в сказке наливное)))))))))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 03, 2011 9:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

viaggiatore писал(а):
Ой, Лилечка, из чего такие красивые каллы рядышком: из редьки smile.gif ? На баклажаны облизываюсь со страшной силой, но боюсь сейчас уже здесь вкусных не куплю huh.gif .

Юленька, не последний год живём, будут ещё баклажаны!
А каллы я из кольраби делала, но можно и из редьки, подойдёт и чёрная, и маргеландская (зелёная), и дайкон. Редьку нужно предварительно очень тонко порезать, посыпать солью и отложить на мин. 10-15. После этого соль смыть. Она становится мягкой, эластичной вот так я и "леплю" из неё цветочки: розы, каллы... smile.gif
чайнаяложка писал(а):
какое яблочко аппетитное..как в сказке наливное)))))))))

Спасибо, Оленька, и заметь никакого ФШ! Котлетки для этого яблочка должны быть тоненькие, за мин.5 жарятся, мин. 3 на пожарить яблоки и мин. 2-е, чтоб собрать всю эту конструкцию. 5+3+2=10, чем не ленивое блюдо! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 04, 2011 8:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Яично-мясной рулет



6 яиц
соль
перец
1 ст. л.растительного масла
фарш гр. 300 (у меня индюшатина пополам с говядиной)
1 луковица
1/4 ст. молока
соль
перец
зелень сушёная (у меня укроп, базилик и мята)

Яйца взбить с солью и перцем. На противень застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом вылить взбитые яйца
и запечь в предварительно разогретой духовке.
Аккуратно снять омлет. Отделить его от бумаги, слегка остудить.
Пока запекается яичница смешать мясо, измельчённую луковицу (я потёрла на самой мелкой тёрке), молоко, посолить и поперчить по вкусу.
На охлаждённый омлет равномерным слоем толщиной в 1 см. размазать фарш, скрутить рулетом и запечь в духовке при t 180* мин 10-15.
Приятного аппетита!

по мотивам
Ссылка удалена, так как дана совсем на другой текст. См. правила.
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
viaggiatore  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.11.2009
Сообщения: 786
Откуда: Россия,Новосибирск

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 04, 2011 18:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка,привет! Вот и я с котлетками по-королевски. Вчера пошла в магазин: дайкон огромная и вялая, маргеланская маленькая и грязная, но... зато есть кольраби! Купила кольраби (хотелось полностью повторить декор smile.gif ),но огурцы тоже подвели, были вялые. Котлетки тоже делала из куриного фарша со сливочным маслом. Очень быстрый и вкусный рецепт tellme.gif ! Единственная сложность- собрать пирамидку и не уронить laugh.gif . Я ее сфотографировала, а потом мы это уже по-пролетарски ели: просто котлетку с ломтиком яблочка. У меня сегодня доча с ее МЧ были, с удовольствием все стрескали. Спасибо!
_________________
Все хорошее в жизни либо запрещено законом, либо аморально, либо полнит. (1 постулат Пардо)




dsc03552.jpg
dsc03552.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4784 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13322
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 04, 2011 18:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля просто шакарно thumbup.gif
декор клонировать получилось - "найди десять отличий"))))))))
яблочко получилось таке же жутко аппетитное thumbup.gif

кстати из чего лили?
красивые
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
viaggiatore  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.11.2009
Сообщения: 786
Откуда: Россия,Новосибирск

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 04, 2011 18:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль,привет! Спасибо smile.gif ! Лилии, как и у Лили( о,как завернула!) тоже из кольраби. Я попробовала сделать, как Лилеша и советовала: посолить порезанные лепестки кольраби ( у меня только не получилось срезать полностью, все больше полукружия получились),подержать минут 10-15, промыть и сделать лилии. Они действительно становятся мягче и послушней после такой процедуры. Ну и тычинки из морковки (ее на терке для корейской моркови потерла).
P.S.А я все вспоминаю твое Вепрево колено,так на него облизывалась, обязательно как-нибудь сделаю!
_________________
Все хорошее в жизни либо запрещено законом, либо аморально, либо полнит. (1 постулат Пардо)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13322
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 04, 2011 19:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля неприменно сделай! это ж ум можно отъесть как вкусно laugh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 06, 2011 8:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля, я сначала даже не поняла ведь я последним постом оставляла яично-мясной рулет, а тут вдруг опять моё яблочко! w00t.gif Даже на модераторов хотела грешить, что удалили пост. blush2.gif Права Оля, отличное исполнение! thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif
viaggiatore писал(а):
Я попробовала сделать, как Лилеша и советовала: посолить порезанные лепестки кольраби ( у меня только не получилось срезать полностью, все больше полукружия получились)

А овощи я не в ручную нарезаю, а при помощи тёрки, посмотри, чуть выше в рецепте "баклажанных ролл" я её показала. Это правда не тёрка "Бёрнер" , но у неё почти такие же функции. smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 12, 2011 14:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Литовский оливье

Кто нибудь из вас пробовал салат "Оливье" с перловкой? Он очень сытный, но не тажелый, в нем нет картофеля.
Я ещё на своё усмотрение добавила яйцо. Попробуйте,очень вкусно!




200 гр. вареной говядины (или любое другое мясо)
1 красная луковица (у неня белая сладкая, красный лук у нас стоит в трое дороже белого )
2 соленых огурчика
2 небольшие вареные морковки
1 яйцо (факультативно)
1/2 ст. перловой крупы
сметана/майонез
соль, перец и зелень - по вкусу

Перловую крупу, помыть и отварить (я замачивала круру на ночь), лучше поварить подольше, чтобы была мягкой, откинуть на дуршлаг.
Всё остальное порезать кубиками и сложить в салатницу.
Посыпать солью и перцем, залить сметаной с майонезом,пропорция 50х50. Украсить петрушкой, морковкой.
Получается очень праздничный и необычный оливье!
Угощайтесь!

источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 13, 2011 22:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элёвочка, спасибо за Нежный творог из простокваши . Творог получается очень вкусный. Делаю уже не первый раз, делала и из кефира, и из ряженки. И все вкусно получается.



Нежный творог из простокваши
Нежный творог из простокваши

Файл был скачан или просмотрен 4361 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 14, 2011 13:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На здоровье, Леночка! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9722
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 14, 2011 13:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, какой оливье!
Я приготовлю, перловка, как то неожиданно, стала мне нравиться. Ну и к салату, будет твой майонез, еше не делала его. К субботе все сделаю.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 15, 2011 1:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Давай, Мариша, я тоже на таком майонезе делала, понравилось! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 15, 2011 2:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Торт из баклажанов "Остренький"

Нежная остренькая закуска из любимых овощей.



2 средних баклажана
200 гр. любого сыра (у меня зернистый творог "Котедж")
3 яйца
3 помидора
5 зубчиков чеснока
1 ст. л. майонеза (для теста)
3 ст. л. с большим верхом муки
1 пакетик разрыхлителя (10 гр.)
масло для жарки
Соль, молотый черный перец, зелень, майонез

Баклажаны очистить, измельчить любым доступным образом (терка, мясорубка, блендер) и отжать.
А пока для крема смешать измельченные помидоры, творог, чеснок, зелень с майонезом.
К мякоти добавить майонез, вбить яйца, поперчить, посолить.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешать
Разогреть масло, выкладывать по 3-4 столовые ложки полученной массы и размазывать в виде круга.
Быстро зарумянить с обеих сторон.

Слегка остудить и обильно намазать коржи подготовленным кремом:

Настоять около часа Нарезать кусками как торт.

риятного аппетита!

источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 15, 2011 2:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рулеты из телятины "Пикантные"



500 гр. телятьей лопатки
2 морковки
1 луковица
[more]
1/4 чёрствой белой булки без корок
соль
перец
любимые специи
растительное масло
для бульона:
1 стакан овощного или мясного бульона
1/2 моркови
1/2 луковицы
1 сладкий перец
соль, перец

Телятину нарезать пластинами толщиной 1,5 см.
Уложить в целофановый пакет, чтоб не было брызг. и отбить, посолить и поперчить.
Морковь натереть на мелкой желобковой тёрке, лук измельчить блендером, и притушить в масле.
Булку предварительно замороженную натереть на мелкой тёрке и смешать с тушёными овоами и специями.
На отбитую телятину уложить по 1 ст. л. начинки и свернуть рулетом.
Морковь, луковицу и перец мелко нарезать, уложить в толстостенную кастрюлю или чугунок и залить бульоном. Сверху уложить телячьи рулеты и тушить почти до полного испарения жидкости.
Приятного аппетита!


_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 89, 90, 91 ... 98, 99, 100  След.
Страница 90 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения