Авторизация
Загрузка...
Глиняные горшочки
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 20, 21, 22, 23  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 03, 2010 14:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня писал(а):
Ленок, наверное, пока горшочков нет, можно печь бабку не в противне с низкими бортиками из духовки, а в какой-нибудь более глубокой форме, сковороде... sigh.gif
Таня, я поняла, если бабка глубже, то она вкуснее? smile.gif

Ну да! На противне или бабка пересушивается, или курица не успевает запечься.
А вообще то можно одной большой порцией запечь в утятнице или другой огнеупорной посудинке. smile.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3074
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 03, 2010 14:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленок, вот что я "туплю" перед праздниками? laugh.gif Спасибо за наводку, вообщем, в сковороде с высокими бортами сделаю. Отчетик в понедельник. smile.gif Нет...еще вопрос....кашица-картошка-молоко жидкая должна быть? sad.gif Нет, не мой сегодня день...

Только не убивайте....Поллитра молока на какое кол-во картофеля? blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 03, 2010 15:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На два-три кг картошки ... satisfied.gif А вообще я лью молока , сколько не жалко... blush.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alice in Wonderland  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 03.04.2009
Сообщения: 131

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 03, 2010 15:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

При размусоривании кухни, решила выбросить старую супницу. Не пользовалась ей никогда. А подруга посоветовала использовать ей в духовке. Вот такой один большой горшочек. Получается очень хорошо. Много всего теперь в ней готовлю. Может кому пригодится такой совет)
Там и крышечка есть. Так что очень по горшочному получается)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
dinask  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.12.2004
Сообщения: 2856
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 03, 2010 17:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ха, у меня тоже супница стоит. Как в той пословице- горько есть, жалко бросить. Только как проверить или ею можно в духовке пользоваться? Она у меня на вид как фаянсовая. Лопнет сама-не жалко. Лишь бы духовку не покалечила.
_________________
Как здорово,что все мы здесь сегодня собрались.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 03, 2010 20:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Можно поставить не на решётку, а на противень и в холодную духовку, а не в горячую...

У меня тоже супница стоит, но с трещинкой. blush.gif Выбросить было жаль и я её просто для печенья и булочек пристроила... cool1.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
dinask  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.12.2004
Сообщения: 2856
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 04, 2010 10:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В этот выходной вряд ли, а в следующий обязательно попробую. Ммм, аж руки чешутся. Это ж сколько новых возможностей без дополнительных затрат! sigh.gif
_________________
Как здорово,что все мы здесь сегодня собрались.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2548
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 04, 2010 20:41     Заголовок сообщения: горшочки Ответить с цитатой

Горшочки у меня,как палочка-выручалочка.
Только дети позвонят,что едут,я горшочки в печку.
В Белоруссии горшочки очень популярны. Раньше
трудно было купить. Я привезла с собой,но как мне
подарили это местное чудо (комплект - 4 шт)
[URL=][/URL]
все отдала дочке.
А у неё они там в ходу. Как выходной - горшочки.
Очень вкусно у неё получаются говяжьи ребрышки с картошкой.
Купила и я говяжьи ребрышки .Попробую.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 05, 2011 21:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Свинина в горшочке


Очень-очень вкусно. готовила сегодня на обед( так же можно приготовить и другое мясо).

Ингредиенты:

Свинина,
картофель 2 шт на порцию,
лук 1 очень большая луковица,
чеснок 1 долька,
соль,

сливки 0,5 литра на 3 горшочка,
майонез 150 г,
острый кетчуп 150 г


Свинину порезала узкими полосками, как на бефстроганов, обжарила. Выложила в тарелку и выдавила в нее чеснок, перемешала.

В этой же сковородке обжарила много лука.

На дно каждого горшочка выложила по столовой ложке жареного лука, сверху мясо (поделила имеющееся на три части - на глаз ориентируюсь, сколько на порцию, вес не знаю, было уже нарезанное замороженное)

На мясо сверху порезала крупно (лучше кубиками) картофель.

На картошку разложила оставшийся лук.

Посолила.

Смешала треть сливок, добавила немного острого кетчупа и немного майонеза, перемешала, залила горшочек.

Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку, чтоб горшочки не потрескались, я запекаю 50 минут плюс добавить 30 минут на разогрев духовки.

Перед тем, как есть, перемешать содержимое горшочка.

Рекомендую, нам очень нравится.




_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 05, 2011 22:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любава55, как-то мы с вами одновременно: и с мясом, и с горшочками.

Жаркое с мясом и грибами в горшочках

1 кг говядины
1 луковица
1 морковка
700 г картофеля
50 г сушеных белых грибов
200 мл сметаны
4 ст.л. томатной пасты
5 ст.л. сливочного масла
2 лавровых листа
соль, перец

Для крышечек из теста:
1,5 стакана муки
70 г сливочного масла
0,5 стакана кефира
1 яйцо
0,5 ч.л. разрыхлителя

1. Залить сухие грибы стаканом горячей воды и оставить на 20 мин. Мясо нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла и обжарить мясо со всех сторон на сильном огне, 15 мин. Переложить в миску.
2. Картофель очистить, нарезать крупными брусочками. Обжарить в той же сковороде, где жарилось мясо, до полуготовности, 10 мин. Переложить в миску.
3. Лук и морковь очистить, лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Грибы вынуть из настоя, настой сохранить. Грибы нарезать небольшими кусочками.
4. Разогреть в сковороде оставшееся масло и обжарить овощи, 5 мин. Добавить грибы и готовить, помешивая, на среднем огне, 5-7 мин.
5. Разложить в горшочки картофель, мясо, овощи с грибами,томатную пасту, лавровый лист, соль и перец. Разлить по горшочкам грибной отвар и сметану, добавить в каждый по 0,5 стакана горячей воды.
6. Для крышечек смешать кефир, яйцо, размягченное сливочное масло, соль и сахар. Добавить муку и вымесить тесто. Разделить его на 4 части и размять в лепешки. Накрыть горшочки крышечками из теста, поставить в разогретую до 200 гр С духовку на 35-40 минут. Подать к столу в горшочках.

Нам понравилось, а крышечки пропитались ароматами мяса, грибов, и были душевно съедены вместо хлеба.

Источник: "Коллекция рецептов" номер 19 октябрь 2011г.




Жаркое с мясом и грибами в горшочках
Жаркое с мясом и грибами в горшочках

Файл был скачан или просмотрен 4069 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 06, 2011 10:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да,Хеллена, я хожу по следу за твоими аппетитными тарелками, а тут, наверное, желания взяли да совпали.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 06, 2011 20:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любава55, flower.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Seruka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.05.2011
Сообщения: 1578
Откуда: Россия, Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вс Янв 08, 2012 14:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, у вас такие вкусные блюда в горшочках! На форуме и сайте много рецептов. Посоветуйте проверенный, ни раз приготовленный рецепт жаркого именно отпадного (извиняюсь за выражение), супруг просит такое жаркое!!! (блюда с баклажанами он не ест и с тыквой тоже blush.gif )
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
aleka_as  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 10.05.2011
Сообщения: 954
Откуда: Izrael

Сообщение Добавлено: Пт Фев 03, 2012 8:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Что-то забылись горшочки ?!
Каши с грибами .
Я делаю так : В каждый горшочек наливаю горячую (кипяченую) воду ,солю ,добавляю кусочек маслица,грибы заранее обжаренные с луком ,кашу по желанию (у меня 4 ст .л ).Вкусно когда грибы разные -белые ,лисички ит.д.
На вчера это были каши:гречневая ,рисовая,бургуль,киноа.Обычно я еще пшеничную или ячневую делаю ,но небыло в наличии.
_________________
Смотри вперед - с надеждой, назад - с благодарностью, вверх - с верой,по сторонам - с любовью!
ищите меня в фейсбуке




Горшочки с кашей
Горшочки с кашей

Файл был скачан или просмотрен 2928 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Seruka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.05.2011
Сообщения: 1578
Откуда: Россия, Новосибирск

Сообщение Добавлено: Пт Фев 03, 2012 9:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хеллена, спасибо за рецепт Жаркое с мясом и грибами в горшочках!
Готовила по вашему рецепту, только без грибов, очень вкусно получилось!!!
Я раньше никогда не обжаривала овощи, с поджаркой намного вкуснее!!! Еще раз спасибо!!! smile.gif
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 20, 21, 22, 23  След.
Страница 21 из 23

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения