Авторизация
Загрузка...
Израильская кухня - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Янв 01, 2012 18:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Овсянка мелкая - быстро разваривающаяся. smile.gif

Хочу поделиться ещё одним рецептом, который родился абсолютно спонтанно - благодаря наличию в холодильнике остатка красного вина после субботней трапезы. smile.gif
Паргиёт с черносливом в красном вине.

Паргиёт - мясо срезанное с куриных ножек - абсолютно израильское изобретение. laugh.gif
Каждый кусочек слегка отбить и завернуть внутрь чернослив, вымоченый в красном вине .Рулетики выложить в форму , посыпать нарезаным луком, присолить , приперчить, залить на 3/4 высоты красным вином , добавить 2 горошины чёрного перца и отправить в духовку при 180* на 40 мин. Вино выпарится и мясо будет очень мягким и ароматным.Вкусно в горячем и в холодном виде.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




паргиёт с черносливом в красном вине
паргиёт с черносливом в красном вине

Файл был скачан или просмотрен 3669 раз(а)

в разрезе
в разрезе

Файл был скачан или просмотрен 3430 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9885
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Янв 01, 2012 21:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

*Светочка* писал(а):
Паргиёт с черносливом в красном вине.

Вкусно в горячем и в холодном виде.


Верю, Света, ой как верю sigh.gif sigh.gif sigh.gif .
Спасибо за рецепт.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9885
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Янв 01, 2012 21:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Света, а вино сладкое, или сухое?
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Янв 01, 2012 21:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сухое или полусухое.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9885
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Янв 01, 2012 21:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
dinask  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.12.2004
Сообщения: 2856
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2012 10:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Света, как ты думаешь, можно чернослив заменить кусочком зеленого яблока? Ребенок чернослив не ест.
_________________
Как здорово,что все мы здесь сегодня собрались.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2012 11:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

За яблоки - не скажу, не пробовала.Пробовала с курагой. Чернослив показался больше " к месту".Пробовала чернослив +орешек - орешек показался лишним.Но...на вкус и цвет rolleyes.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jasper  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2005
Сообщения: 3602
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2012 13:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Можно заменить на много жаренного лука+ (или без) натертый соленый огурчик. Или на кусочки печенки с луком. Ничего что я 5 копеек вставляю. blush.gif
_________________
Спокойствие, только спокойствие.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2012 13:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Так рождаются новые рецепты! happy.gif
Не знаю как солёный огурчик с красным вином , но печёнку с луком обязательно попробуем!
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jasper  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2005
Сообщения: 3602
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2012 15:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Так оно ж не сладкое! Не водкой же их заливать?! laugh.gif
_________________
Спокойствие, только спокойствие.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3132
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2012 23:29     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

А я бы сделала с луком,морковкой и грибами(все заранее
потушить в растительном масле).
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Янв 03, 2012 9:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Попробуйте, конечно.Просто в моём представлении к грибам просится белое вино, а не красное. blush.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
dinask  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.12.2004
Сообщения: 2856
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Янв 03, 2012 10:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот последний вариант вполне вдохновил. Итак: паргиет начиенные луком с грибами и тушеные в белом вине. Сегодня покупкин день, продукты уже в списке.
_________________
Как здорово,что все мы здесь сегодня собрались.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3132
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вт Янв 03, 2012 22:22     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Я всегда мясо тушу в красном вине.
Раз грибы с мясом,то можно и красное.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9885
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Янв 14, 2012 2:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Несу огромное спасибо Свете, за кекс на апельсиновом соке, он же Кекс из тхины с кунжутом , он же райское наслаждение..

Как я его "увидела":
Сахар уменьшила вдвое, и половину брала коричневый.

В тесто добавила цедру от 2 апельсин

ложку корицы

масло раст. сократилa до 1/2 стакана, зато увеличила сок апельсиновый на 1/4 стакана.

В тесто добавила грамм 150 изюма, замоченного в 2
ложках бренди(ночь они были "вместе").

добавила 1/4 ложечки чайной соды(на всякий случай).


Очень вкусно, не жирно, вкус халвы, аромат, и как же вкусно, смазать форму тхиной, а затем посыпать кунжутом.

Очень рекомендую. Мои в восторге. И порция не маленькая, у меня 8 маффинок и круглая форма 24 см.
_________________
Марина.




Кекс из тхины с кунжутом
Кекс из тхины с кунжутом

Файл был скачан или просмотрен 3826 раз(а)

Кекс из тхины с кунжутом
Кекс из тхины с кунжутом

Файл был скачан или просмотрен 3827 раз(а)

Кекс из тхины с кунжутом
Кекс из тхины с кунжутом

Файл был скачан или просмотрен 3853 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19 ... 98, 99, 100  След.
Страница 18 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения