Авторизация
Загрузка...
Наши юбилеи и не только...
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 20, 21, 22 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вт Янв 10, 2012 14:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

.
Кларочка, дорогая! вот это гость! а я только что от тебя.

Спасибо тебе за добрые слова!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Вт Янв 10, 2012 16:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, во-первых, конечно, с днем рожденья!!! Благополучия и процветания!!!

Я слегка наверстываю упущенное, не всюду успеваю читать, не говоря уже про писать smile.gif

Мидии, раки, креветки - все так здорово smile.gif Мне бы хватило одних раков smile.gif на аперитив, первое, второе и десерт smile.gif
Креветки очень здорово смотрятся... надо бы поискать , возможно, где-то найдется рецепт этого блюда. Одно хочу сказать - если ты хотела для контраста сделать слой - каберне как вино сюда, на мой взгляд, не очень подходит. Можно было бы легкое розовое вино. И контраст бы был, и гармония вкусов . Хотя, наверное, она у вас и так наблюдалась smile.gif

Расстегаи- этого мне не дано smile.gif Бульончик хорош, а с клецками, наверное, таки можно было не заморачиваться smile.gif
Дичь, мясо, овощи, рисовая звезда - прекрасно!

Молодец!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками! Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вт Янв 10, 2012 16:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

tatyanka писал(а):
каберне как вино сюда, на мой взгляд, не очень подходит. Можно было бы легкое розовое вино.


Танечка, тут уж пришлось исходить из того, что было в запасе (арсенал спиртного из 9 бутылок был за этим исключением белым), а например. разбавить - это я только сейчас сообразила с твоей подачи о розовом: розовое, конечно, элегантнее.

Спасибо за поздравления, очень рада тебе ( обещания данные тебе - выполнила, даже почувствовала, как нужен супчик)

Насчет закусок - да, если на старый НГ сотворю обед из блюд, которые нам больше всего понравились в минувшем году, то обойдусь одними раками.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Вт Янв 10, 2012 16:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЛЮбаша - про раки.... не к тому, что что-то было лишнее smile.gif это я их просто так люблю... и остановиться не могу smile.gif Когда раки заканчиваются (просто выросла я в таком месте, где они водились в больших количествах, и стоили копейки тогда, вот и трескали их ведрами), места ни для чего не остается smile.gif
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками! Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вт Янв 10, 2012 16:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нет-нет, Танечка, я правильно тебя поняла.

Я многим уже избаловала своих, но раки пока в разряде деликатесов.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Om_ela  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.11.2008
Сообщения: 1104
Откуда: Луганск

Сообщение Добавлено: Ср Янв 11, 2012 10:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаш, что-то я все пропустила со своими разъездами. С прошедшим тебя Днем рождения! Всех тебе благ Стол хорош. И оформлен, как всегда, с душой.
_________________
Елена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Ср Янв 11, 2012 17:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, спасибо, мне приятно, что помнишь обо мне.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
viaggiatore  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.11.2009
Сообщения: 786
Откуда: Россия,Новосибирск

Сообщение Добавлено: Ср Янв 11, 2012 17:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаш,извини,пропустила твой День Рождения!
Прими и от меня поздравления! И какой стол у тебя кремлевский замечательный! Потаскала себе кое-какие идеи. А как я облизывалась на раков tellme.gif !!Я ведь, как и Татьянка, их обожаю!
_________________
Все хорошее в жизни либо запрещено законом, либо аморально, либо полнит. (1 постулат Пардо)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Ср Янв 11, 2012 17:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлечка. спасибо! Идеями пользуйся на здоровье, мне это приятно.

А раков я купила сегодня снова и даже сварила (настаиваются), заморожу до праздника.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Ср Янв 11, 2012 21:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, я как-то по телику от кого-то из наших звезд слышала, что раков лучше морозить сырыми. Они, кстати, потом вроде даже оживают после разморозки (особенности биологии у них такие ), и бизнес раковый на этом построен, кстати smile.gif
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками! Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Ср Янв 11, 2012 21:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танечка. я их во льду из супера привезла, потом они в раковине ожили, но - уже сварены, на ДР я так замораживала, не надеясь, что они после НГ будут, за сутки достала в холодильник, и были нормальны.
Как вариант - буду помнить, но теперь скорее всего - к маю (есть бредни насчет пивной вечеринки молодых людей)
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2012 8:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

.


"Щедрый вечер,
добрый вечер,
добрым людям на здоровье!"


Из своего украинского детства помню этот замечательный обряд - вечером 13 января обходить дома со щедровками, прославляющими семью, хозяина и хозяйку, их детей; а утром 14-го мальчики-посевальщики с утра пораньше ходили поздравлять "С Новым годом! С Василием!" и обсыпали жилище пшеницей в знак будущего благополучия дома и богатства.
(Святитель Василий Великий - один из трех святых Вселенских учителей и святителей, его память празднует православная церковь 14 января в старый Новый год).

Мама-украинка после щедровок подавала праздничный ужин из 13 блюд, блюда пересчитывались обязательно, и если не хватало, ставилась на стол соль (хлеб-то всегда на Украине на столе, да и везде, наверное). Предполагается, что 12 блюд символизируют 12 апостолов, а 13ое - Иисуса Христа.

Мы решили щедрый вечер (еще называют "богатый вечер") отметить блюдами, наиболее нам понравившимися в минувшем году. Выбор получился такой:

раки вареные
салат "Курица с бананами" в ажурных тарталетках от Елмы
лосось в виде фальшивой икры с крекерами
уха по-марсельски с сухариками
мясо с кофе
гарнир - картошка по-парижски
овощи (соленья - огурчики-помидорки из летних заготовок)
клафути с вишней
желе из розового шампанского
фрукты

Отчет принесу после ужина, я пока на кухню.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов


Последний раз редактировалось: Любава55 (Вс Май 20, 2012 13:02 ), всего редактировалось 5 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3746
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2012 13:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, с праздником твою семью и приятного ужина! smile.gif
_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2012 13:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Катюша! и тебя с праздником!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2012 21:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Барышни, решила праздник отметить-таки сегодня коротким отчетом:
здесь собраны те блюда, которыми мы восхищались в разное время минувшего года

Не буду сопровождать рецепты словами похвалы, они за это и выбраны.


Раки вареные


_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов


Последний раз редактировалось: Любава55 (Ср Сен 12, 2012 13:22 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 20, 21, 22 ... 98, 99, 100  След.
Страница 21 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения