Авторизация
Загрузка...
Наши юбилеи и не только...
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 21, 22, 23 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2012 21:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лосось в виде фальшивой икры с крекером
(тут немного схитрила, потому что надо было уже пристроить эту икру, чтобы не состарилась)




Салат "Курица с бананами" в сырных тарталетках от Елмы


_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов


Последний раз редактировалось: Любава55 (Чт Май 16, 2013 12:32 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2012 21:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Уха по-марсельски с сухариками




Мясо с кофе,
гарнир - картофель по-парижски (моя тарелка)



овощи-соленья


_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов


Последний раз редактировалось: Любава55 (Вс Май 20, 2012 13:04 ), всего редактировалось 4 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2012 21:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клафути с вишней от Miel


_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12179
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2012 21:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Царский ужин! smile.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
yyy  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.02.2006
Сообщения: 2945
Откуда: USA, CA

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2012 21:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба! Шикарно! И с праздником тебя!!! happy.gif
_________________
Я - Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2012 21:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Желе из розового шампанского

Оставить эксперимент с шампанским я не могла, был и повод и открытая бутылка шампусика "Колье Екатерины" (ее подарили, потому я и не знала, что у меня розовое есть, когда заливное с креветками делала).







Ингредиенты:

розовое шампанское "Колье Екатерины" (можно любое) 350 мл,
желатин 10 г,
кружочки ананаса 1 банка,
красная смородина - для украшения желе и тарелки


Шампанское открыть на некоторое время (а лучше использовать остатки уже открытой бутылки - через несколько дней еще сильные пузырьки). Желатин замочить в шампанском, когда набухнет, подогреть до его растворения, вылить остальное шампанское и перемешать. Думала, из-за пены будет желе белым, но оно осталось розовым.

Силиконовые формочки накануне хорошо смочила и поставила в морозильник - желе из них просто выскакивает потом.

Остывшее шампанское с желатином разлить по формочкам, можно предварительно положить ягодки с плотной кожурой, и отправить в холодильник для застывания. Если ягодки не целые и замороженные - поставьте формочки с желе сразу в морозильник (где-то на час): ягоды не успеют разморозиться и дать сок.

Застывшее желе опустить в очень теплую воду (вода на стенках, которая без желатина, быстро растает) и опрокинуть на кружочки ананаса - ананас очень хорошо сочетается с этим желе - нежно и изысканно.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов


Последний раз редактировалось: Любава55 (Ср Янв 23, 2013 18:45 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2012 21:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фрукты



Уставшая, но довольная, (с чувством выполненного долга laugh.gif) беру себе длительные каникулы.

Угощайтесь на здоровье!
Пусть и вам будет вкусно.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пт Янв 13, 2012 22:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, Лена, спасибо!

И вас с праздником! Леночка, ты же тоже в Союзе жила?
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Владимирова  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 3106
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Янв 14, 2012 5:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, какой чудесный вкусный ужин! И как здорово, что твои близкие одобряют твои кулинарные эксперименты! sigh.gif
_________________
Ольга
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Seruka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.05.2011
Сообщения: 1578
Откуда: Россия, Новосибирск

Сообщение Добавлено: Сб Янв 14, 2012 6:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, с праздником!!!
Опять соблазнительное блюдо с раками.
Все очень вкусно!
Давно поглядываю на салат с бананами, но никак не решусь.
Очень понравился клафути с вишней!!!
Как же повезло близким- такие вкусности!!! smile.gif
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
OlgaG  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 09.01.2011
Сообщения: 741

Сообщение Добавлено: Сб Янв 14, 2012 8:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любава55, с праздником!!! Со Старым Новым Годом!!! Меню расчудесное, и раки, и желе, и клафути, и все остальное. У нас все еще будет только завтра, так что я тоже потихоньку готовлюсь.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Сб Янв 14, 2012 11:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

.
Олечка, Олечка и Наташа!, спасибо, я рада вам!
С Новым годом!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов


Последний раз редактировалось: Любава55 (Сб Янв 14, 2012 12:25 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Сб Янв 14, 2012 12:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Владимирова писал(а):
Люба, какой чудесный вкусный ужин! И как здорово, что твои близкие одобряют твои кулинарные эксперименты! sigh.gif


Оля, все начинается с малого: вначале я увлеклась карвингом, и сыновья подходили-спрашивали: а как это есть, чтобы композицию не нарушить?

потом научились есть вместе с "композицией", но я пошла дальше и увлеклась разнообразием салатов, а они проходили тот же путь: на моем юбилее было мало закусок (я их не знала практически, потом натаскала рецептов), зато было обилие разных новых салатов: и гостям было сказано, что только оливье старый, остальное новое, что понравится - скажу рецепт; а сыновья во время готовки юбилея так же выходили на кухню и спрашивали: какой салатик я еще не пробовал?

с закусками аналогично: всегда приходится через себя перешагивать, чтобы взять новый рубеж,

но, побывав в гостях у Татьянки и других, я понимаю, что и сама и тем более моя семья и мои гости далеко не ко всему еще готовы - это маяк, к которому можно стремиться.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ликунчик  
Многоликий собкор

Зарегистрирован: 11.10.2005
Сообщения: 4595
Откуда: Омск-Германия

Сообщение Добавлено: Сб Янв 14, 2012 15:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаш, с праздником! happy.gif

А расскажи про фальшивую икру? Выглядит вполне по-настоящему. happy.gif
_________________
Мои застолья, рецепты и путешествия.
Со мной можно сразу на "ты".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12179
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Янв 14, 2012 17:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а я даже не поняла что это фальшивая shocked.gif shocked.gif думала настоящая shocked.gif shocked.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 21, 22, 23 ... 98, 99, 100  След.
Страница 22 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения