Авторизация
Загрузка...
Салаты без майонеза-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 13, 14, 15 ... 58, 59, 60  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Seruka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.05.2011
Сообщения: 1578
Откуда: Россия, Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вс Янв 15, 2012 6:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Муравейка . очень аппетитный салатик! Вместо листьев салата можно китайскую капусту? (в таком кол-ве мы листья салата не едим)
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11637
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Янв 15, 2012 12:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ликуша, спасибо тебе за салат со свеклой и яблоками - дети заценили очень высоко! Вкусный... sigh.gif Мой отчет здесь
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ликунчик  
Многоликий собкор

Зарегистрирован: 11.10.2005
Сообщения: 4595
Откуда: Омск-Германия

Сообщение Добавлено: Вс Янв 15, 2012 14:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сань, дети - самые честны критики, так что польщена! happy.gif
_________________
Мои застолья, рецепты и путешествия.
Со мной можно сразу на "ты".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Муравейка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.11.2005
Сообщения: 1796
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вс Янв 15, 2012 15:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Seruka ,вполне вкусно будет и с капустой! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Seruka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.05.2011
Сообщения: 1578
Откуда: Россия, Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вс Янв 15, 2012 16:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо! smile.gif
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Чт Янв 19, 2012 13:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Зеленый салат от Ангелины Вовк

В одном из посленовогодних выпусков проекта "Смак" в гостях у Урганта была Ангелина Вовк. Она много чего вкусного предлагала приготовить, читала чудесные стихи Андрея Дементьева - "Пусть другой гениально играет на флейте, Но еще гениальнее слушали Вы" , и в том числе предложила такой замечательный салат.

Я приготовила, чему очень была рада. Возможно, не слишком точно, но это же салат smile.gif

Примерно на 2 порции

100г смеси зеленых салатных листьев
половина авокадо
половина зеленого яблока
2 стебля сельдерея
зелень укропа

1-2 ст.л. кедровых орешков
Для заправки
Сметана (густой йогурт, фромаж фре)
укроп
Сок лимона

Листья салата крупно нарвать (у меня уже даже "нарванные" были smile.gif, в смеси - фризе, руккола, эскарола (такие крупные листья) и радиччио, листья последнего в салат не попали,чтобы не нарушать цветовую гамму), авокадо очистить, нарезать кубиками (я дольками), яблоко очистить (не чистила), нарезать дольками или кубиками. Стебли сельдерея очистить от пленочек и нарезать поперек. Ломтики авокадо и яблока сбрызнуть лимонным соком. Все смешать.
Укроп мелко нарезать, смешать со сметаной (у меня был фромаж фре - очень подходящий продукт для заправки), туда же добавить лимонный сок (если кто любит )
Заправить салат непосредственно перед подачей, посыпать кедровыми орешками.



Очень освежающий салат. Особенно если делать перед подачей, а все составляющие из холодильника smile.gif . Можно поэкспериментировать с заправкой.
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Муравейка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.11.2005
Сообщения: 1796
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Пт Янв 20, 2012 16:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тань,хороший вариант салатика! sigh.gif Я за тобой следм еще один очень достойный салатик несу!!! wink1.gif

САЛАТ "ЛАРАЛАРАМ"

Ингредиенты

Стакан 250гр.
Рукола 4 ст.
Ананас 1ст.порезанного на небольшие кубики.
Болгарский перец 1ст. порезанного на небольшие кубики.
Лук-порей белая часть половина стакана порезанного не крупно.
Чили паста 1ч.л.или кайенский перец по вкусу.
Вяленое мясо 100-150гр.
Петрушка половина стакана.
Бальзамический виноградный уксус 2-3ст.л.
Кунжутное масло 1-2ч.л.
Масло постное любое на ваш вкус,но уже без запаха(кунжутное масло даст аромат),.
Соль по вкусу.
Способ приготовления

Салат в меру остренький, и пикантный благодаря ананасу.Ананас абсолютно преломляется по вкусу после маринования.
Не используйте для этого салата консервированный ананас,только свежий и только кислую и жёсткую его часть(которая ближе к серединке)
Ананас помыть,обтереть,срезать шкуру,разрезать пополам,вырезать и выкинуть сердцевину,срезать мягкую сладкую часть,в салат пойдёт только кислая и более жёсткая часть ананаса.Порезать её на кубики небольшого размера.
Помыть,обсушить болгарский перец,разрезать,вынуть семена и порезать на мелкие кубики.
Петрушку помыть,обсушить и порезать.
Лук порей,помыть,обсушить и порезать только белую его часть.
Сложить в глубокую посуду порезанный ананас+болгарский перец+лук+чили+петрушку+соль,полить виноградным уксусом,перемешать и дать про мариноваться минут 5-10
Затем добавить кунжутное масло и масло авокадо,перемешать и в конце перед подачей добавить помытую и обсушенную руколу и всё очень тщательно перемешать.
Салат разложить по тарелкам +добавить вяленое мясо.
(автор ирусик-88,сайт Кулинар)




img_1274.jpg
img_1274.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6177 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11637
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Янв 24, 2012 10:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фасолевый салат с арахисом и сыром

Приятного аппетита 8/2010

800 г стручковой фасоли
соль, 1 луковица
75 г соленого арахиса
100 г тертого сыра
1 зубчик чеснока
4 ст.л. раст. масла
сок и цедра 1 лимона
молотый черный перец

Фасоль сварить в подсоленной воде 10 мин, откинуть на дуршлаг. Лук нарезать полукольцами. Орехи порубить. Все перемешать с тертым сыром. Чеснок очистить, порубить, смешать с маслом, лимонным соком и цедрой. Посолить, поперчить. Салат полить заправкой и дать настояться 1 час.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




салат с фасолью.jpg
салат с фасолью.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6336 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Seruka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.05.2011
Сообщения: 1578
Откуда: Россия, Новосибирск

Сообщение Добавлено: Ср Янв 25, 2012 16:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из курицы с ананасом.
Ингредиенты:
1 кусочек филе куриного, отварить
1 стакан нашинкованной белокочанной капусты (у меня пекинская)
1 стакана ананаса, порезанного кубиками
1 ст.л. уксуса
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. раст. масла
соль по вкусу
Приготовление:
Филе порезать кубиками.
Капуста нашинковать и растереть с солью.
Ананас нарезать ломтиками, кубиками.
Приготовить заправку из уксуса, горчицы, соли и масла.
Уложить ингредиенты слоями, полить заправкой.
Мне нравится присыпать паприкой.
(рецепт из книги Е.Миримановой)
_________________
Наташа.




салат.
салат.

Файл был скачан или просмотрен 5772 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Tanny  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.03.2008
Сообщения: 1675
Откуда: Kiev, UA

Сообщение Добавлено: Вс Янв 29, 2012 17:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, спасибо за Фасолевый салат с арахисом и сыром!
Быстро готовится, еще быстрее поедается smile.gif Вкусно! Сфотографировать не успела.
У меня не было арахиса, заменила на грецкие орехи. С арахисом было бы вкуснее. И сыр у меня был натерт на мелкой терке, лучше его для этого салата натереть "брусочками". (я просто уже натертый использовала - у меня в морозилке в баночке всегда тертый сыр стоит, я когда сыр покупаю часть режу, а часть сразу натираю и в морозилку).
И если готовить с грецкими орехами, мне кажется что орехи лучше смолоть, мне грецкие больше в молотом виде нравятся (это как вариант - салат тогда будет немножко другой).
_________________
Я - Таня ))
"История учит человека тому, что человек ничему не учится из истории" (Парадокс Гегеля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11637
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Янв 29, 2012 18:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня, как я рада, что понравилось - на здоровье! happy.gif И я сыром - полностью согласна, туда лучше брусочками (у меня тоже на терке). И орехи... sigh.gif ах! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9253
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Фев 04, 2012 1:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танечка, приготовила Сицилийский салат с апельсинами, фенхелем и маслинами - Salade sicilienne aux olives noires et fenouil a l'orange (Italie) .
К своему великому стыду, живя в стране цутрусовых, изоbилия овошей, фенхель не ела никогда, потому что его запах напоминал мне Алтейку.
НО... увидев твой салат, решила дать фенхелю право на жизнь в нашем доме.
Сделала все по рецепту, только добавила еше стебель сельдерея и кинзу. Получилось очень вкусно, очень, огромное спасибо! А на очереди другой твой салат.

Я его попробовала сразу, неплохо, но после 3-4 часов в холодильнике-другой вкус, изумительный.
_________________
Марина.




Сицилийский салат с апельсинами, фенхелем и маслинами
Сицилийский салат с апельсинами, фенхелем и маслинами

Файл был скачан или просмотрен 5334 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Сб Фев 04, 2012 5:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариша, какой красочный салат!!! Рада, что понравился!! На здоровье!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Фев 18, 2012 0:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Несу спасибо Татьянке за Зеленый салат. Салат очень понравился и я его приготовила дважды за короткий срок. Во втором варианте использовала Крем из авокадо( без грейпа), как заправку. Очень понравился такой салат, тем более, что он еще и в цвете выиграл. Не придерешься - зеленый! Картинки с зеленым соусом нет, а этот соус на йогурте.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"




зеленый салат фм f005_.jpg
зеленый салат фм f005_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4767 раз(а)

зеленый салат фм f008_.jpg
зеленый салат фм f008_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4805 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4663
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Мар 03, 2012 6:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из рукколы, печеной свеклы и горгонзолы


Свеклу испечь, остудить, почистить и нарезать тонкими ломтиками. На блюдо выложить рукколу, сверxу-ломтики свеклы, раскрошенную горгонзолу, посыпать тыквенными семечками(у меня-поджаренные), полить заправкой.
Для заправки смешать немного яблочного уксуса, меда, оливкового масла, посолить, добавить шепотку каенского перца, взбить.
Салат очень вкусный, xорош как самостоятельное блюдо со свежим багетом или как гарнир к мясу
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




100_6539.jpg
100_6539.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4375 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 13, 14, 15 ... 58, 59, 60  След.
Страница 14 из 60

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения