Авторизация
Загрузка...
Секреты немецкой кухни - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 33, 34, 35 ... 63, 64, 65  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8467
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 28, 2012 15:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok писал(а):
А я вот подойду... коробочку открою... нос суну... ах... sigh.gif


laugh.gif Ну Саш, как маленькая! laugh.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11343
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 09, 2012 9:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, poketoungeb.gif

Цельнозерновые булочки - Vollkornbrоеtchen

Слова автора:
300 мл молока
1 ч.л. мёда
20-21 г свежих дрожжей или 1 пак. сухих
500 г цельнозерновой муки
1 ч.л. соли
2 ст.л. растит. масла
семечки
немного кунжута, мака, льнян. семян
Дрожжи и мёд развести в немного молока. Муку просеить, смешать с солью, влить разведёные дрожжи, оставшееся молоко и вымесить немного, влить масло и вымешивать хорошо.*
Поставить в тёплое место подходить, должно увеличиться в объёме в два раза. Обмять хорошо, скатать 12 шариков. Руку намочить, обмазать со всех сторон шарик и обмакнуть верх в кунжут, мак или лён, а низ в семечки. Дать 30 мин подойти, накрыв плёнкой.
Заранее разогреть духовку до 200 град и выпекать булочки примерно 25-30 мин..
*Тесто очень плотное, я доливала ещё 2 ложки молока.

Я добавляла воду, не молоко, потмоу что тесто действительно очень плотное получается. Сверху смазала булочки кисточкой водой, посыпала семечками - очень вкусные! sigh.gif

Источник

_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8467
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 09, 2012 9:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Супер!!! Саша, ты у нас уже знатный хлебопёк! Такие идеальные, румяные, для меня любой хлеб вкуснее пирожного(потому что мне нельзя), а твои-вообще мечта!
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12773
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 7:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дунайские волны от Ликунчика
за ночь отлично пропитался, нежный, вкусный. Из ягод были черника и черная смородина. Мужу понравилось..я счастлива..что еще надо laugh.gif


_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Modstar  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.03.2011
Сообщения: 1049

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 7:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Давно-давно смотрю на эти Волны, Ольга, оченб симпатичный торт получился. А что только мужу? А тебе? Мне кажется, что мне вот очень понравится, надо все же собраться и на праздники испечь, хоть майские. wink1.gif
_________________
Ольга
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12773
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 8:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, мне то есессна понравилось!!! laugh.gif он у меня вредный..но в последнее время что-то потчи не вредничает все ест.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Irkin  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.01.2006
Сообщения: 978
Откуда: Russia-Voronezh

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 8:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, какая красота! Какой он (они - Волны) у тебя красивые вышли, ровненькие! Я тоже люблю этот торт, только пеку по рецепту Марины-Бирки. Надо Ликин попробовать обязательно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8467
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 8:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я этот рецепт забраковала из-за отсутствия пудинга...
Оля, а ты какой пудинг брала?
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12773
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 8:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гульчик писал(а):

Оля, а ты какой пудинг брала?

я всегда беру пудинги, дрожжи, разрыхлители и прочее др. Оеткер.
Пудинг ванильный всегда беру. Лежит две пачки шоколадного - думаю куда пристроить.
его можно и самой сделать, если найдешь кукурузный крахмал))
состав : кукурузный крахмал, соль, аромаризатор, краситель. Всего 40 гр на 500мл молока
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
aleka_as  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 10.05.2011
Сообщения: 954
Откуда: Izrael

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 8:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля классные Дунайские волны ,живописно ,давно хотела сделать,думаю сложный он и хлопотный ,ты ж знаешь вечно времени мало.Или как ты думаешь ? Сколько времени у тебя это заняло?Просто очень давно на него заглядываюсь а ты умеешь соблазнять! thumbup.gif
_________________
Смотри вперед - с надеждой, назад - с благодарностью, вверх - с верой,по сторонам - с любовью!
ищите меня в фейсбуке
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12773
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 9:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алла ты знаешь, я ведь тоже полюбовалась и мимо прошла. Подумала сложный очень. А когда Аленка сделала с двумя детьми на руках..я перечитала его. Делала вчера не долго. Для теста все смешал и на 25 мин в печь. Пудинг тоже варится минутки считаные. Дольше его остужала что бы масло вмешать. И глазурь свою делала тоже остужала что бы сверху залить масляный пудинг. Вот на остужание в основном время ушло а сам пирог очень быстро делать.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11343
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 9:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, очень красивые и ровные волны! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
aleka_as  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 10.05.2011
Сообщения: 954
Откуда: Izrael

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 9:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль Я ж говорю соблазнитель ты ! Бум делать однозначно!
_________________
Смотри вперед - с надеждой, назад - с благодарностью, вверх - с верой,по сторонам - с любовью!
ищите меня в фейсбуке
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8467
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 9:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Скопировала, куда деваться. laugh.gif Я ж теперь специалист по зефиру laugh.gif , думаю, может его положить вместо пудинга...
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3800
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 11:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, очень аккуратные волны вышли! Красота да и только, молодчина exclaim.gif Крема сверху много, ты делала по рецепту? И в какой форме, размер? Сплошные вопросы.... smile.gif
_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 33, 34, 35 ... 63, 64, 65  След.
Страница 34 из 65

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения