Авторизация
Загрузка...
Секреты немецкой кухни - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 34, 35, 36 ... 63, 64, 65  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8538
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 11:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, а меня глазурь интересует-точный рецепт, пожалуйста.
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Seruka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.05.2011
Сообщения: 1578
Откуда: Россия, Новосибирск

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 14:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, ну очень красивые волны! (вопросы уже все задали laugh.gif , я скромно подожду ответы).
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3806
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 15:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля. про пудинги уже писали, чем можно заменить. Кремы для тортов фирмы Цикория и других фирм, те, которые нужно с молоком варить. Они заменяют пудинги.
_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8538
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 16:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катерина, у нас есть только крем, который с молоком надо взбивать, но он мне не нравится, вкус очень нахимиченный, даже горьковатый.
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11640
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 18:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катя, я бы не рискнула заменять на крем, совсем другой вкус выйдет. Даже по фоткам видно - у меня на пудинге начинка плотная, у тебя с кремом? У тебя такая вся воздушная. Мне немецкая выпечка нравится именно вот этим "пудинговым" вкусом sigh.gif Хотя сам его отдельно - терпеть не могу laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3806
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 18:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Cаша, не поняла, ты про какой пирог, у меня? Где пирог с пудингом в рецепте, я делаю с пудингом, не заменяю. Просто вспомнилось в теме про торт Крем а ля-крем, разговор был про замену пудинга кремом. Но сама я так пока нигде не делала.
_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11640
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 20:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Все, Кать... я совсем запуталась... wacko.gif Сейчас ищу твой пирог - ведь видела! И видела, что розовый такой! И в дырочку! Еще удивилась - надо же, как интересно! laugh.gif Сейчас перерыла последние страницы - где пирог?! bleenk.gif А он в другой темке laugh.gif А Крем а-ля крем я делала с кремами (которые только с молоком взбивать) и "родными" пудингами - с пудингами понравилось больше, но это все абсолютно дело вкуса. (я в замоте.... страшном)
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12873
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 20:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

semga-51 писал(а):
Крема сверху много, ты делала по рецепту? И в какой форме, размер? Сплошные вопросы.... smile.gif

Катерина рецепт весь порезан ровно пополам)))
форма размером 19х25
Катерина Сашаимела ввиду пирог ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ С ПУДИНГОВОЙ ЗАЛИВКОЙ там структура разная у нее и у тебя.

и..девочки спасибо за похвалы))))))приятно poketoungeb.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12873
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 20:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гульчик писал(а):
Оля, а меня глазурь интересует-точный рецепт, пожалуйста.

Гуля у меня есть любимая и никогда не подвоидт
4ст л какао
4 ст л сахара
4ст л сметаны
100г слив масла
нагреть но не кипятить.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3806
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Ср Апр 11, 2012 22:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ооо, разобрались с пирогами и вопросами... smile.gif Саша, поняла, про какой ты пирог, там у меня клубничный пудинг Откер. Структура разная, я сметану вмешивала в почти остывший пудинг, она почему-то крупинками пошла. Но, как все понимают, вкус не пострадал совсем...

Оля, ты борта в высоту наращивала?
_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12873
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Апр 12, 2012 6:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катерина да я наращивала..но не понадобилось)))) высоты формы в самый раз хватило
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3806
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Чт Апр 12, 2012 6:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну, еще пара вопросов. А высота формы какая? И он хорошо из формы вытаскивается или прямо в ней резать?
_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12873
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Апр 12, 2012 6:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

высота 6 см
а доставала легко - я прстелила дно бумагой оставив высокие борта
потом просто вытащила потянув за бумагу и все))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3806
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Чт Апр 12, 2012 7:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль, спасибо! Сейчас померила свою форму, 19Х25 и высота 6см. Придется печь, раз подходит... smile.gif
_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12873
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Апр 12, 2012 7:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

semga-51 писал(а):
Придется печь, раз подходит... smile.gif

а я пошла есть poketoungeb.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 34, 35, 36 ... 63, 64, 65  След.
Страница 35 из 65

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения