Авторизация
Загрузка...
Конфеты
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 22, 23, 24 ... 32, 33, 34  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Seruka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.05.2011
Сообщения: 1578
Откуда: Россия, Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вс Апр 01, 2012 5:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, очень рада, что конфетки понравились! И спасибо за фото- отчет!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Вт Апр 03, 2012 23:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нутовые конфеты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Пн Апр 23, 2012 21:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кокосовые трюфели( француская кухня)

1 банка сгущенки(397гр)
1 ч л ванильного сахара
4,5 чашки кокосовой стружки
1 чашка орехов миндаль,жареный(или 1 чашка писташью)

Перемешать тщательно сгущенку,ванилин и 4 чашки кокосовой стружки,поставить отдыхать минут 20-30
скатать шарики,положить в центр миндальный орех(или два писташью) ,обкатать в кокосовой стружке.
Положить в холодильник на один час и можна подавать к чаю.

Я часто делаю на глаз,масса должна получиться такой чтоб можно скатать шарик


Последний раз редактировалось: Venessa (Вт Июн 19, 2012 18:43 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8988
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Апр 24, 2012 11:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Venessa писал(а):
Кокосовые труфеля( француская кухня)

Невозможно не скопировать! Мне кажется, вкус будет похож на тот, что мы в детстве делали из сухой молочной смеси. smile.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Вт Апр 24, 2012 13:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гульчик,спасибо и я рада что заинтересовал рецепт.Ну очень простой ,ну а вкусе могу сказать только в радость сладкоешкам.Ксожалению не ела с молочной смесью
Но очень удобно ,быстро наделать ,положить в холодильник и быть готовым в любое время к приходу гостей ,наслаждаться самим...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Вт Апр 24, 2012 17:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шоколадные шарики

2 яйца
210гр муки
1 порошка(baking powder)
0,5 ч ашки растительного масла 125гр
3 ст л какао
1 банка згущенки
1,5 ч л ванилина
150гр черного шоколада



1 банка крем несли( NESTLE Cream_)170гр
4 ст л воды
1 чашка шоколадной стружки

Растопить шоколад,смешать все ингридиенты кот в первой части миксером сначала 2 минуты на маленьких оборотах и последующие 2 минуты на сильных оборотах до кремообразного состояния.

Разогреть духовку 170гр.Подготовленную массу выложить на протвень 30 на 11(застелить бумагой для выпечки)
Печь 45-50 минут ,чтоб получилась сухая поверхность
Достать с духовки и пусть остывает при комнатной температуре

Измельчить сначала руками (в крошку),а потом миксером+банку крема+вода(если надо можна пару ложек воды)Взбить хорошо миксером
Разделить на шарики и провернуть,j,обкатать в шоколадной стружке

Мои изменения,
Я не использую несли крем,не кладу всю банку сгущенки в тесто 1/3 оставляю и добавляю в шарики при сборке\
Получается примерно 60 шариков.
Д,б форма больше и поэтому пеку меньше по времени
А так все остальное по рецепту
Эти два рецепта дополняют друг друга,надеюсь что кому-то понравлятся.Хотя могу сказать, что оба рецепта проверенные и в моем окружении получили высший бал(если делать как я написала)

Для любителей орехов ,можно в шоколадные шарики при сборке добавить измельченный прожареный арахис





Последний раз редактировалось: Venessa (Ср Апр 25, 2012 11:06 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8988
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Апр 24, 2012 19:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Venessa писал(а):
Эти два рецепта дополняют друг друга,надеюсь что кому-то понравлятся.

А то! smile.gif Кокосовые я точно сделаюа в рецепт шоколадных надо ещё вникнуть... Спасибо за рецепты!
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Ср Апр 25, 2012 9:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гульчик, на здоровья.
Cоветую зделать и кокосовые и шоколадные-оба легко
Мне будет очень приятно если все же приготовите .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13384
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Апр 26, 2012 12:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Venessa конфеты утащила))) что-то мне подсказывает что нам они понравятся))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Чт Апр 26, 2012 23:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка,я очень рада что ты обратила свое внимание и мимо не прошла
Я уверена что понравятся ,но хотя говорят на вкус и цвет товарища нет.
Поэтому буду ждать твоего отчета и хочу услышать твое мнение.
Оля ,спасиба тебе за ту первую помощь которую ты мне оказала(каждый раз когда захожу на кукинг помню всех кто мне помог здесь ориентироваться)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
гипсофила  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 22.11.2007
Сообщения: 21
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Май 02, 2012 13:01     Заголовок сообщения: конфеты Ответить с цитатой

Мое воплощение кокосовых шариков от Ekonomist рецепт тут http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1004108#1004108
а это мои ... внутри каждого по орешку (кешью,миндаль или фундук). Оч вкусно!!! Спасибо огромное!!!



Отредактировано.
Ссылка (превью) на постронний сайт удалена. См. правила.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Вт Июн 19, 2012 18:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кокосовые труфели с какао

3 чашки кокосовой стружки
1 ч л ванилин
1 банки сгущенки(397гр)
1 1/2 cт л сливочного масла
1 1/2 cт л какао порошка

Все ингридиенты перемешать и скатать шарики, положить в холодильник и через час посыпать какао порошком(я использована-порошок шоколада)
Можно внутрь конфетки положить жареный миндаль либо любой орех.




36e5f9de045b.jpg
36e5f9de045b.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2870 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4710
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вт Июн 19, 2012 18:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ваннесса, у меня вопрос по твоим кокосовым трюфелям: в рецепте указана чашка миндаля, имеется в виду молотый, конечно? И можно еше по орешку внутрь положить, если я правильно поняла? tellme.gif Спасибо smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Вт Июн 19, 2012 18:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ElenaPrekrasnaja,миндаль -целый орешок,который ложится во внутрь конфеты.
Cпасибо что обратила внимание,я сейчас в основном рецепте сделаю уточнение.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3056
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вт Июн 19, 2012 21:51     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

В моём детстве,когда не было конфет мама делала простую помадку.
Разливала по тарелкам,потом нарезала.
Я у кого-то видела такой рецепт,но потеряла.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 22, 23, 24 ... 32, 33, 34  След.
Страница 23 из 34

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения