Авторизация
Загрузка...
Пончики
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Ср Авг 10, 2011 10:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, я сама весь день сдерживала себя, чтоб поберечь талию, а прочитав твой пост, подумала:а почему бы и нет? и вопреки правилу не есть мучного и сладкого после обеда, пошла и поставила тесто...
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12183
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Авг 10, 2011 13:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любава55 писал(а):
и вопреки правилу не есть мучного и сладкого после обеда, пошла и поставила тесто...

Очень вредно лишать себя сладкого и мучного, особенного если ты этого заслуживаешь laugh.gif
тоже в ближайшее время сделаю по какому-нибудь из твоих рецептов. У меня муж любит пончики.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2493
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 23, 2011 1:11     Заголовок сообщения: Берлинские пончики - Berliner Pfannkuchen Ответить с цитатой

Берлинские пончики - Berliner Pfannkuchen
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 23, 2011 11:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иден, какая красота и аппетитность!
И за репортаж - отдельное спасибо!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2493
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 23, 2011 15:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любава55, сердечно благодарю! 4u.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3074
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Вс Янв 08, 2012 0:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я безумно люблю Американские донатсы. И тут попался рецепт Dunkin Donuts , которые не нужно жарить во фритюре.

DUNKIN DONUTS

-0,5 ст сах пудры
-1 п. ванильного сахара
- 0, 5 ст молока
- 50 гр растопленного сливочного масла
- 2 ст. муки в тесто (нам понадобиться еще)
- 2 ч.л. разрыхлителя
-1 яйцо

Глазурь можно взять готовую. Я делала: сах. пудра+2 ст.л. кипятка+апельсиновый сок.
Для украшения можно использовать кокосовую стружку, кондитерские разноцветные посыпки...
Для придания нужной формы я использовала граненный стакан, а для центра - крышку от бутылки.

В миске взбиваем венчиком сах пудру, яйцо, ванилин, растопленное сливочное масло до кремообразного состояния. Добавляем молоко, перемешиваем. Потом добавляем разрыхлитель и чуть соли. Начинаем добавлять муку в 2-3 этапа. Не добавляйте сразу всю муку!!! Тесто получается густым и тягучим, как на эклеры. Накрываем миску фольгой и в холодильник на 30 мин. Тем временем разогреваем духовку до 200 гр. Через 30 мин достаем тесто и выкладываем на подпыленную мукой поверхность. Вымешиваем, добавляя при этом муки, пока тесто не станет гладким и эластичным. Будьте внимательны...муки подсыпайте по чуть-чуть, дабы не забилась нежность наших Donuts. Раскатываем тесто в пласт 1 см , формируем донатсы и выкладываем на смазанный сл. маслом противень. Печь 15 мин. Сверху они будут светлые, низ золотистый.
Тем временем делаем глазурь. Горячие донатсы переворачиваем в руках "лицом вниз" и окунаем в глазурь. Достаем, переворачиваем и украшаем по желанию, затем оставляем до застывания глазури мин на 15. А потом с чашечкой кофе или чая ловим кайф!




americanskie donats.jpg
americanskie donats.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2317 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Чт Апр 26, 2012 16:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Колобки-растрепки



Ингредиенты:

200 г сметаны,
0,5 стакана сахара,
2 яйца,
1 чайная ложка соды (гасить не надо),
2 стакана муки,
масло растительное для жарки


Соединить в миске продукты в последовательности перечисленных, ложку держать в стакане с водой, мокрой ложкой черпать тесто и опускать во фритюр, обжарить с двух сторон.

Жарить на небольшом огне, чтобы прожарилась серединка.
На сковородку диаметром 18 см налила гр 150 масла, жарила в ней по 4 колобка.
Название получили, видимо, из-за усиков-хвостиков, хотя многие получаются просто кругленькими.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Чт Апр 26, 2012 16:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пончики с творогом



Ингредиенты:

3 яйца,
1 ст ложка сахарного песка,
0,5 чайной ложки соды (погасить),
200 г творога,
1 стакан муки
масло растительное для жарки


Соединить первые 3 ингредиента и взбить.
Добавить творог и муку и хорошо размешать.

Ложку держать в стакане с водой и мокрой ложкой выкладывать во фритюр пончики.
Обжарить с двух сторон, выкладывать на сложенное втрое бумажное полотенце для стекания жира.
Посыпать сахарной пудрой.

Кто любит сладкие, добавьте сахара больше 1 ст ложки - или со сладким чаем, тоже хорошо.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Пн Авг 05, 2013 22:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пончики

Рецепт:
1,5 чашки муки
0,5 чашки сахара
100 гр. масла
1/2 чашки молока
1/5 ч.л разрыхлителия
1 яйцо
шоколадные капли или рубленый шоколад

1. Разогреть духовку до 180 гр. или пончик-мейкер.
2. Просеять муку и разрыхлитель, смешать с сахаром и шоко. каплями.
3. Растопить и охладить масло
4. Сделать центр в сухой смеси. Влить молоко, добавить яйцо и масло.
5. Хорошенько перемешать. Выпекать в духовке ~12 мин. в пончик-мейкере ~6 мин.

Выпекала в духовке - 15 мин. Вкусно, нежно.

Источник: lemonshoco (жж)




Пончики
Пончики

Файл был скачан или просмотрен 2759 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вт Авг 06, 2013 6:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, какие они у тебя ровненькие! И с шоколадом интересно! smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Вт Авг 06, 2013 13:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, спасибо. Но если честно, мне твои , во фритюре, больше нравятся. Это дети ""Донатас" любят.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вт Авг 06, 2013 14:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, мы тоже любим, но не часто я ими балую. smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4642
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Фев 03, 2014 17:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Быстрые творожные бублики, очень xороший рецепт smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




doughnuts.jpg
doughnuts.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2471 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пн Фев 03, 2014 17:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, спасибо за наводку, унесла рецепт - тоже попробую. smile.gif
Выглядят очень вкусно!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 3758
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Сб Фев 08, 2014 23:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, а я тоже с понцами happy.gif
вкуснящие sigh.gif есть еще время до весны, понцами побаловаться wink1.gif
хороший ты рецепт нашла - спасибо тебе и Викторине, автору... flower.gif


_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
Страница 7 из 8

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения