Авторизация
Загрузка...
Из слоеного теста вкусненькое
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 43, 44, 45 ... 74, 75, 76  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
aleka_as  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 10.05.2011
Сообщения: 954
Откуда: Izrael

Сообщение Добавлено: Сб Май 05, 2012 20:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Асяпирог шикарный ,я так люблю шпинат ,но у меня никто больше .
Наташа спасибо ,красивые ! А крем потек ,наверное крахмала мало ,но и по твоему способу мне тоже очень нравятся !
_________________
Смотри вперед - с надеждой, назад - с благодарностью, вверх - с верой,по сторонам - с любовью!
ищите меня в фейсбуке
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13181
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Май 05, 2012 20:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алла, у меня муж полюбил твои слоечки)))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
aleka_as  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 10.05.2011
Сообщения: 954
Откуда: Izrael

Сообщение Добавлено: Сб Май 05, 2012 20:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка да на здоровье!
Я сейчас временно почти ничего не делаю ,если делаю нет сил сфотать ,приболемши.
Хочу сказать есть замечательный вариант ,очень быстрый .Мой тоже любит .Напишу может кто нибудь изобразит.
Закусочные слойки
Тесто на квадраты
В каждый квадрат дольками помидоры маленькие (шери)
Сыр квадратиками белый (грузинск,брынз и т.д.)
Вареное яйцо
зелень по желанию
грибы свежие
Все произвольно исходя из вкусов трудящихся и по немногу на каждый квадрат
Присыпать соль,перец,затар,сухой чесночек
И все присыпать желтым сыром
220гр сначала до подьема теста ,потом включаем турбо
Все настолько быстро и вкусно !
Приятного аппетита.
_________________
Смотри вперед - с надеждой, назад - с благодарностью, вверх - с верой,по сторонам - с любовью!
ищите меня в фейсбуке
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13181
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Май 07, 2012 18:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хрустящие палочки к пиву они уже из духовки изумительно пахли а уж когда с вином...
Взять два пласта бздрожжевого слоеного теста. Один пласт смазать 1 яйцом. Посыпать пармезаном и специями (сушеный чеснок, паприка, прованские травы и т.д.) Положить сверху второй пласт теста. Нарезать полоски 1,5 см шириной и скрутить их с обоих сторон. Выпекать при 200 град. 12-15 минут (с) Домашний очаг.


_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
aleka_as  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 10.05.2011
Сообщения: 954
Откуда: Izrael

Сообщение Добавлено: Пн Май 07, 2012 22:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка
Оль а ты еще сыр натри и вкатай в тесто ,к пиву тож.
А еще моно оливки,кто любит конечно.
Смачные вышли !
Молодцы девчата столько за эти дни наготовили ,а я тут еле еле ,душа в теле .
Сделала слойки ,правда брынзы не было добавила только сыр желтый '
Не вставляются фотки опять ,ага одна есть ,но самая красивая не прошла .
Слойки закусочные
Предварительно сделать начинку :
В духовке запечь баклажан ,кабачек .
Нарезала дольками, оливк.масло ,кунжутное масло,немного сои,соль ,перец,чеснок (по желан),терияки чуть.
После остывания нарезать на кубики .
Свежие грибы нарезать кубиками.
Помидоры шери нарезать дольками.
Натертый сыр .
Если есть брынза.
На слоеное тесто положить по немногу начинку из баклажан ,сверху грибы,сыр желтый ,помидорки и белый сыр .
Сверху положить тесто в решеточку и запекать в режиме турбо .
Решетку смазать желтком .
Мне нехватило остроты ,а она нужна сдесь.
Приятного аппетита.
_________________
Смотри вперед - с надеждой, назад - с благодарностью, вверх - с верой,по сторонам - с любовью!
ищите меня в фейсбуке
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13181
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Май 08, 2012 7:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

aleka_as писал(а):
чайнаяложка
Оль а ты еще сыр натри и вкатай в тесто

так там есть сыр))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
aleka_as  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 10.05.2011
Сообщения: 954
Откуда: Izrael

Сообщение Добавлено: Вт Май 08, 2012 8:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка точно есть smile.gif ,пармезан !
_________________
Смотри вперед - с надеждой, назад - с благодарностью, вверх - с верой,по сторонам - с любовью!
ищите меня в фейсбуке
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Glasa  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 19.12.2005
Сообщения: 2649
Откуда: Белгород

Сообщение Добавлено: Вт Май 08, 2012 10:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мясные бурекасы

Слоёное тесто (можно готовое) раскатать, сверху уложить фарш (свинина+лук+перец+соль+чеснок), скатать рулетом, нарезать на одинаковые порции, уложить на противень столбиком, смазать яйцом, запечь.
Кроме фарша можно использовать любую начинку - приваренные и прокрученные лимоны (апельсины) с сахаром и крахмалом; сыр (брынза) с зеленью; мак с изюмом.
_________________
Самое печальное блюдо на свете-это пюре.Вроде бы,картошка как картошка,но такая подавленная.




555.jpg
555.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4174 раз(а)



Последний раз редактировалось: Glasa (Ср Май 09, 2012 10:31 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Май 08, 2012 20:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

люблю такие ленивые рецепты wink1.gif
только подскажите - фарш сырой?
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Glasa  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 19.12.2005
Сообщения: 2649
Откуда: Белгород

Сообщение Добавлено: Вт Май 08, 2012 21:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фарш сырой.
_________________
Самое печальное блюдо на свете-это пюре.Вроде бы,картошка как картошка,но такая подавленная.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Май 08, 2012 22:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

спасибо
надо будет попробовать wink1.gif
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
taxiblues  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 04.12.2006
Сообщения: 442

Сообщение Добавлено: Ср Май 09, 2012 11:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Может такое было уже - не все прочла

Хрустящий тарт-перевертыш с овощами и курицей



Принцип такой:
- маринуем филе куриное в чем хотите или не маринуем, запекаем на гриле (я жарила на гриль-сковороде без масла) до готовности. Режем нарезкой жюльен (т.е. длинные тонкие палочки, как на бефстроганов)

- так же режем цуккини, перец, баклажаны. Обжариваем все, можно добавить и помидор. В конце добавляем чеснок и приправы (я кладу аджички ложку). Все перемешиваем с курицей, добавляем зелени

- размораживеам пласт слоеного (не слоено-дрожжевого!) теста, раскатываем очень тонко.

- теперь главное - в форму (если требуется, то надо выстелить бумагой) укладываем ОВОЩИ с КУРИЦЕЙ, потом можно посыпать или нет - как хотите - чуточку сыром, чтоб овощи схватились между собой.

СВЕРХУ! т.е. поверх овощей кладем раскатанное тесто. Накалываем, края подворачиваем под овощи, что был небольшой бортик.

Печем при 200С минут 20 - чтоб тесто испеклось, начинка у нас и так несырая.
Потом аккуратно переворачиваем на блюдо мордой - овощами - наверх.
Принцип понятен?

Получается очень хрустящее дно, в отличие от того, когда НА ТЕСТО укладывают начинку.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Seruka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.05.2011
Сообщения: 1578
Откуда: Россия, Новосибирск

Сообщение Добавлено: Ср Май 09, 2012 19:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Glasa
taxiblues

Очень аппетитная выпечка!!!
У нас сегодня Мясо в "шубке":

_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Seruka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.05.2011
Сообщения: 1578
Откуда: Россия, Новосибирск

Сообщение Добавлено: Сб Июн 02, 2012 20:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мини-пиццы "Язычки".
Мини-пиццы - это скорее даже не рецепт, а идея разнообразия домашней пицце-кулинарии. Хрустящее тесто, сочная начинка! Рецепт из разряда "Да здравствует фантазия и эксперименты"!!!

Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое - 1 пач.
Филе куриное (большое, половины грудки) - 1 шт
Сыр твердый - 50 г
Помидор (свежий, маленький) - 1/2 шт
Орехи кедровые (кунжут, по вкусу)
Яйцо куриное (для обмазки, по вкусу)
Соль (плюс перец, по вкусу)
Сок лимонный (по вкусу, для маринада)
Масло растительное (для жарки)
Приготовление:
Мясо порезать мелкими кусочками/соломкой, полить соком лимона, посолить, приправить. Через 15 минут обжарить.
Сыр нарезать толстыми кусочками (можно сразу на брусочки или, как я, в процессе приготовления). Помидор нарезать полукольцами.
Тесто разморозить. Раскатать так, чтобы стало в два раза длиннее прежнего. Разрезать на квадраты.
Затем квадраты соединить наискосок, слегка залепить, положить начинку: помидор, мясо, сыр. Края смазать яйцом посыпать орешками/кунжутом.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 10-20 минут - в зависимости от своей духовки.
Приятного аппетита!!!
Примечание: данный вариант начинки ориентирован на детей. Если ваш ребенок не кушает жареное, положите отварное мясо. Начинка может быть любая на ваш вкус. Мне нравится еще с маринованным луком или с ананасом, но без помидорки.
Форма мини-пиццы может быть любая - рожок, трубочка, конвертик и т. д.
Выпекать можно и на противне, я пеку на решетке, т. к. духовка снизу плохо пропекает.
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Ср Июн 06, 2012 0:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша, в который раз, приношу тебе спасибо за этот пирог РЫБНЫЙ ПИРОГ ОТ ИШИ .



РЫБНЫЙ ПИРОГ ОТ ИШИ
РЫБНЫЙ ПИРОГ ОТ ИШИ

Файл был скачан или просмотрен 3958 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 43, 44, 45 ... 74, 75, 76  След.
Страница 44 из 76

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения