Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...8 Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 82, 83, 84 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13369
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Май 18, 2012 13:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, в рецепте Брауни нет разрыхлителя.
Он там не нужен? или..я вот побоялась и положила..в прошлый раз не помню клала или нет
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12661
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Май 20, 2012 18:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, в очередной раз спасибо за салат и за булочки! Они мне так пригодились в моем меню - вот здесь. Очень тебе благодарна! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 21, 2012 12:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька,в классических вариантах Брауни нет разрыхлителя.
Но...но есть много рецептов с ним.
Вот я сейчас пекла такой...

Сашуль,на здоровье. tellme.gif
Иду гляну... smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Modstar  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.03.2011
Сообщения: 1049

Сообщение Добавлено: Пн Май 21, 2012 12:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, уже второй раз пекла Фокаччу с сушеными помидорами по Вашему рецепту. Вчера друзья даже сфотографировать не дали, она разлетелась не дождавшись мяса (планировалась к шашлыку wink1.gif )
В первый раз я сразу помидоры все положила, цвет получился такой красивый, но помидоры не чувствовались, во второй раз сделала пополам: и в первый замес, и во второй - вот так мне больше всего понравилось - и цвет и вкус.
К сожалению, без фото. Еще раз спасибо, буду печь неоднократно, это точно.
_________________
Ольга
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 21, 2012 13:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька,на здоровье вам. tellme.gif
Рада,что пришлась по вкусу.
А фотки-это ещё не всё...главное вкус... poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 21, 2012 13:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И вот Брауни с разрыхлителем....

Брауни с крекерами ,шоколадными чипсами и бизе.
Шоколад.

Очень нам пришёлся по вкусу...,а крекеры походили на орешки poketoungeb.gif .

200 гр. сл. масла
150 гр.чёрного шоколада
3/4 ст. белого сахара
3/4 ст. коричневого сахара
2 ст.л. какао
3 яйца
ваниль
1 стакан муки
1 1/2 ч.л. разрыхлителя
3/4 ст. шоколадных чипсов
3/4 ст.солёных крекеров,поломанных на кусочки

2 белка
1/2 ст. сахара.

В микроволновке или на водяной бане растопить шокод и сл. масло.
Остудить немного,добавить оба вида сахара,ваниль и, по одному.. яйца.
Муку,какао и разрыхлитель просеять и добавить.Вымешать.
В конце насыпать шок. чипсы и крекеры.Хорошо перемешать.

Прямоугольную форму выстелить бумагой,немного смазать маслом.Выложить массу,разровнять.
Духовку разогреть до 180 гр.Выпекать 20 минут.
В это время белки взбить до крепких пиков с сахаром.
Вынуть Брауни из духовки,разложить взбитые белки и запечь ещё минут 10 или до чуть румяного цвета-не перепечь..
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[9].jpg
preview[9].jpg

Файл был скачан или просмотрен 4268 раз(а)

preview[5].jpg
preview[5].jpg

Файл был скачан или просмотрен 4289 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Чт Ноя 15, 2012 17:33 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13369
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Май 21, 2012 13:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, супер рецепт! люблю с крекерами и орешками шоколадности
а шоколадные чипсы можно убрать или заменить? ни разу их не видела.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 21, 2012 13:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька,можно или не брать вообще или просто кусочки шоколада использовать. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13369
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Май 21, 2012 13:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара спасибо)
как только накоплю еще один белок сразу сделаю))
а то все извела не вовремя laugh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Май 23, 2012 7:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

"Белая амброзия" - миндально -лимонные(лаймовое) пряники.
Из ИНЕТА.. huh.gif

Это именно пряники-пышные,ароматные..в общем,амброзия...тают во рту.
Очень давно хотела что-то подобное найти.


2 1/4 + 3 ст.л. буки высшего сорта
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л.соли
110 гр. размягчённого комнатной температуры сл. масла
1 стакан сахара
цедра от 2 больших лимонов(или лайма 3)
2 яйца
1 ч.л. миндального экстрата
1 1/4 ст. сахарной пудры

Просейте отдельно в миску муку,соль,разрыхлитель.

Отдельно смешайте сахар с цедрой лимона и пальцами хорошенько протрите,чтобы сахар стал влвжным и апрматным.

В чаше миксера взбмть сахар со сл. маслом до пышной массы 1-2 минуты.
Добавить яйца,по одному,взбивая после каждого минуту.
Добавить экстакт миндаля и взбивать ещё минуту.

Продолжая взбивать на низкой скорости,добавить всю муку и взбивать такое время,только,чтобы белые полосы муки исчезли.

Затем шпателем насколько раз вымешиваем,чтобы очистить стенки и дно чаши и вымешить окончательно.
Накрыть тесто и поставить в холодильник как минимум,на 30 минут.

Духовку разогреть до 175-180 гр.Противень зателить бумагой.
Сахарную пудру просеять на плоское,на глубокое блюдо.
Вынуть тесто из холодильника.Скатывать шарики и хорошо прокатать их в сахарной пудре.
Если блюдо достаточно большое,можно работать сразу с насколькими пряниками.
Когда пряник покроется слоем сахарной пудры-осторожно выложить на противень на расстояние 3-4 см друг от друга.

Выпекать 9-11 минут,пока пряники вырастут,появятся трещиныи слегка позолотятся.
Не перепекать м не пересушивать.
Готовые пряники остудить на противне минуты 3,а затем на решётке.

Примечание.
Слой сахарной пудры можно сделать большк,но я не стала,боялась,что будет слишком сладко.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[9].jpg
preview[9].jpg

Файл был скачан или просмотрен 4151 раз(а)

preview[4].jpg
preview[4].jpg

Файл был скачан или просмотрен 4177 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Чт Ноя 15, 2012 17:35 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Май 23, 2012 7:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

....
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dscn0231.jpg
dscn0231.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3996 раз(а)

dscn0230.jpg
dscn0230.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4030 раз(а)

dscn0227.jpg
dscn0227.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4059 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Ср Май 23, 2012 10:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, очень интересные рецепты tellme.gif happy.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LidNik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.05.2009
Сообщения: 355
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Пт Май 25, 2012 10:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте. Клара, как увидела пряники Белая амброзия, в тот же день, вечером и испекла. Я тоже давно хотела что то подобное. Пряники очень вкусные, понравились всем, кто угощался. Спасибо!!!

Лидия




пряники белая амброзия от клары.jpg
пряники белая амброзия от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4014 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9755
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Май 25, 2012 23:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, я c Салат из клубники с ореховым соусом , думала клубника уже закончилась, а нет, продают еше. Очень вкусно. Я использовала булгарит(болгарская брынза). И знаешь, вот по моему вкусу, такой сыр с клубникой очень удачное сочитание.
Спасибо! И дети, и взрослые остались довольны.
_________________
Марина.




Салат из клубники с ореховым соусом
Салат из клубники с ореховым соусом

Файл был скачан или просмотрен 3722 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Май 26, 2012 11:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лидочка,очень аппетитные пряники.Я рада,что понравились. smile.gif
На здоровье. tellme.gif

Здорово,что даже деткам нравится. smile.gif Мариночка,я тебя,как мамочку просто обожаю...приучаешь деток есть всё. smile.gif
Приятного вам аппетита. tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 82, 83, 84 ... 99, 100, 101  След.
Страница 83 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения