Авторизация
Загрузка...
Овсянка
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Agrafena  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 28.08.2003
Сообщения: 896
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 12, 2007 23:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль! У меня все обычно, но сынуля просыпаясь всегда четко говорит:"Добоое утоо! Кашу-ДА!" Ковшик ополаскиваю холодной водой, заливаю 3/4 стакана молока+1/4 холодной воды и ставлю на огонь, далее добавляю чайную ложку сахара+ 1/5 ч.л. соли. Как только начинает закипать кладу 4 десертные (у меня они и столовые одновременно huh.gif ) геркулеса ЭКСТРА или хлопья 4 злака, варю пару минут и оставляю настояться минут 10-15... А потом в тарелочку и кусочек маслица poketoungeb.gif Приятного аппетита! smile.gif
А ковшичек обязательно сразу залить холодной водой...
_________________
"Вкусная еда - бальзам для души"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
колокоольчик  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.08.2006
Сообщения: 1501
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 13, 2007 0:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вот это вообще блеск! точная инструкция!! завтра же и сварю и отчитаюсь smile.gif спасибо sigh.gif
_________________
жизнь только начинается!
Философия одного "Я"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
SweetLady  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.06.2003
Сообщения: 1553
Откуда: Canada, Toronto

Сообщение Добавлено: Вс Июн 08, 2008 1:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Овсяная Каша с Сушеными Фруктами и Коричневым Сахаром



Из книги Breakfast от Williams-Sonoma

На 2 порции

Молоко - 2 чашки
Овсянка - 1 чашка
Соль - щепотка
Сливочное масло - 2 столовые ложки (не обязательно)
Коричневый сахар - 1 столовая ложка
Сухофрукты, порезанные на кусочки - 1 чашка

- В небольшую кастрюль положит молоко с овсянкой и солью.
- На высоком огне довести смесь до кипения, все время помешивая.
- Уменьшить огонь до среднего и продолжать варить пока каша не станет густой, около 4х минут.
- Выложить кашу в миски, на каждую порцию положить по одной ложке масла, если используется.
- Сверху положить по половине сахара и фруктов.

Коментарии
- Молока не было, но были сливки, так что брала сливки смешанные с водой 50:50.
- Масло не использовала.
- Овсянка нужна rolled oats, не знаю как по-русски, но это та, которую надо варить, а не заливать кипятком. У меня, к сожалению, такой не было, так что я использовала quick oats, то есть ту овсянку, которую можно только запарить. Консистенция получается немного другая, но тоже вкусно.
- Из фруктов брала курагу и сушеные финики.
- Коричневый сахар тает от горячей каши и получается очень вкусный сироп!!

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Ср Янв 28, 2009 13:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Приготовила овсянкус яблоками, понравилось, рецепт ниже, слова полностью автора
Овсянка с яблоками и карамелью

карамельный сироп: В кастрюлю налить 50 мл воды, положить 150 грамм сахара и поставить на средний огонь, не мешая, пока сахар не начнет темнеть. Залить горячую карамель 200 мл сливок или молока и оставить на медленном огне, помешивая, пока карамель не растворится и масса не станет однородной. В остывший карамельно-сливочный сироп добавить 2 яйца и хорошо размешать.

Пакет овсянки (200 гр)( я беру с абрикосом или ягодами)и добавляю немного изюма или других сухофруктов( а можно и без) высыпать на сковороду и немного обжарить.Выложить в форму для запекания, сверху уложить яблоки, порезанные тонкими дольками,равномерно полить 1,5 чашкой молока, затем карамельным сиропом и поставить в духовку минут на 35-40. Подавать можно полив йогуртом.( Можно без карамельной заливки, полив просто молоком взбитым с яйцом.Тогда сахаром посыпать верх)
источник

Я делала без карамельного сиропа, обжарила 200г овсянки, добавила курагу, изюм, выложила в форму, в 2 стаканах молока растворила 1 ст ложку мёда + 1 взбитое яйцо, яблоки положила тонким слоем( в другой раз положу побольше), залила смесью молока и в духовку на 30 минут. Достала и полила ещё сверхусоком лимона с сахарной пудрой. Ела с йогуртом собственного приготовления. Вкусно, спасибо автору за идею.




овсянка-яблоки.jpg
овсянка-яблоки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5076 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
adgani  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.10.2004
Сообщения: 1823

Сообщение Добавлено: Вс Фев 07, 2010 14:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

SweetLady - спасибо за Овсяную кашу с фруктами и коричневым сахаром happy.gif

Готовила одну порцию,
молоко - 175 мл.
вода - 175 мл.
хлопья номер 1 - 55 гр. или примерно 4 столовые ложки
сливочное масло не использовала
коричневый сахар - примерно 1 чайная ложка - он быстро тает - получается, как карамелька smile.gif
фрукты - сушеная вишня
После закипания варила на огне чуть меньше среднего примерно минут 5-7

Folga - Оля - очень эффектная подача яичницы happy.gif




овсняка3.jpg
овсняка3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6854 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mezazis  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.11.2008
Сообщения: 1046
Откуда: паРижанка

Сообщение Добавлено: Вт Мар 23, 2010 1:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Приятным открытием для меня стала КАША ИМПЕРАТОРСКАЯ

Отварить на воде овсяные хлопья (250г), добавив очищенные яблоки (2-3 шт). Отдельно сварить на молоке жидкую манную кашу ( 250мл молока+ 2-3 ст.л. манки). Затем влить ее в овсянку. Добавить сахар и сливочное масло (3 ст.л. ложки). Взбить блендером.




dsc03196.jpg
dsc03196.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7391 раз(а)



Последний раз редактировалось: mezazis (Пн Июн 14, 2010 10:31 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пт Фев 10, 2012 12:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов


Последний раз редактировалось: Любава55 (Чт Фев 23, 2012 20:51 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11777
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Июл 01, 2012 18:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В формочку засыпать немного овсянки, сверху жареные грибы, сверху овсянку, затем помидоры, мелко порезанные, и сметану. Посыпать слегка солью, сверху опять овсянку. Аккуратно влить немного воды - по опыту потом поймете сколько. Сверху сметану, сыр натертый. Микро на 2 минуты. все... вкусно... не ожидала... Сподвигла Ася в ФМ wink1.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




овсянка2.jpg
овсянка2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1708 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ljusja  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 08.11.2004
Сообщения: 6454
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Вт Июл 03, 2012 16:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Один из вариантов овсянки на утро.
Овсяные хлопья (не скороварка!), на 1 часть хлопьев 2 части кипятка, щепотка соли.
Я даю постоять 15 минут, потом кипячу, выключаю и снова оставляю минут на 10-15.

Я люблю в овсянку класть мелко порезанный имбирь, или сухой и корицу.
Но в этот раз каша делалась на всех, поэтому
для ЛМ - просто с сыром,
для Маски - со сгущёнкой,
для меня - с маринованым имбирём, сыром Бри и корицей сверху.
Мне было очень скусно sigh.gif
_________________
Женщина должна быть любимой, счастливой и красивой. А больше она никому ничего не должна.




ovsjanka1.jpg
ovsjanka1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1479 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17380
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Июл 03, 2012 17:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok писал(а):
В формочку засыпать немного овсянки,
Сашуль, овсянка в виде хлопьев ("геркулес")? blush.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11777
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Июл 03, 2012 17:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, да - причем та, которую варить надо было. Но я абсолютно одинаково поступаю с любой blush.gif Просто одна как бы более "жидкая", мягкая, "детская", другая более "крупинками", ощутимы именно зернышки.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17380
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Июл 03, 2012 17:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо! Попробую. sigh.gif
Саша, Люда, интересные у вас овсянки. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9579
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Сб Май 16, 2015 20:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Быстрая овсянка.
Несколько ложек геркулеса и пару щепоток семян льна залить на ночь кипятком (чтобы только покрыл крупу). Утром добавить немного молока, поставить в микро на 1 мин 50 сек (850 Вт). Вытащить, потереть на средней терке яблоко по вкусу (я обычно половинку небольшого), посыпать корицей, размешать. Все smile.gif
Кашка нежная, последнее время мой любимый завтрак.
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif




овсянка.jpg
овсянка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3896 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8580
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Май 18, 2015 9:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какая кашка аппетитная! sigh.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9579
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Май 18, 2015 10:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гулечка, и полезная к тому же! laugh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
Страница 3 из 4

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения