Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 22, 23, 24 ... 96, 97, 98  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Июл 04, 2012 20:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка писал(а):
Нежный творог из простокваши
у меня не получилось huh.gif больше похоже на густую сметану

Оля, это из ряженки? Может недостаточно времени в морозилке?
Даже не знаю, что сказать!
aleka_as писал(а):
Лилечка какая ты молодец .Сделала величайшее открытие для меня ! Окрошка с пивом классно ! Я все мучалась ,ну чем же заменить квас ,лимонку ,кефир (кто на что горазд) ! Вот решение ! Обязятельно сделаю -доложу !Может зятю понравится с пивом ,он такое любит !Спасибо !

Приятно встретьть единомышленника, знать, что не только тебя не устраивает вкус кваса, лимонки, кефира...
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13384
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Июл 04, 2012 21:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

наверное мало подержала в морозилке
замерзло и я подумала что достаточно..видимо нет
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Июл 05, 2012 8:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ааааа! Спешка хороша лишь при ловле блох!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Июл 05, 2012 21:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мягкое творожное мороженное



500 гр. полужирного творога
150 гр. мёда
3 ст. л. лимонного сока

Творог выложить в ёмкость для взбивания, добавить мёд и лимонный сок. Взбивать в течение 2 мин., заморозить в морозильной камере, в процессе заморозки перемешайть, чтобы не образовалось кристаллов.
Приятного аппетита!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Июл 07, 2012 10:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кабачковые бочонки с жульеном



кабачки 3 шт. (небольшого размера)
грибочки 300-350 гp.
сливки 50-70 гp.
соль
сыр 100 гp.
специи
морковка 1 шт.
зелень

Кабачки помыть, отрезать кончики и порезать бочонками высотой примерно 4 см.
Аккуратно чайной ложкой вынуть середину, оставив дно толщиной 0,5 см.

Смазать форму растительным маслом, поставить в нее бочонки, а затем - в духовку минут на 30-35. За это время кабачки размягчаться, т. е. дойдут до полуготовности.
Грибы, морковку помыть и мелко порезать.
Остатки кабачков также порезать и добавить к овощам.
Пожарить нарезанные ингредиенты на сковороде. В конце добавить специи, сливки, соль и тушить еще минут 10. Получится масса с густой консистенцией.

С помощью чайной ложки наполнить этой массой бочонки.

Сверху посыпать тертым сыром. В форму налить немножко воды и поставить кабачки еще минут на 15 в духовку.

Для оформления часть грибов разрезать на 4 дольки и пожарить отдельно.
Положить на тарелку по три бочонка. Украсить зеленью и жаренными грибочками.
В остывшем состоянии эти бочонки намного вкуснее.

источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Сб Июл 07, 2012 12:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиль, классный рецепт, унесла.

И - спасибо за пошаговые фото, а то все думала, как вы эти бочонки делаете: была мысль, что нарезаете полоски и сворачиваете, а оказалось гораздо доступнее. Еще раз спасибо!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Июл 08, 2012 10:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, ну ты даёшь! Неужели никогда не фаршировала кабачки? А я-то думала зачем фотографирую, ведь это давным давно всем известно! blush2.gif Рада, что пригодилось! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Июл 08, 2012 11:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рулет из лаваша с яичной начинкой



яйца - 4 шт.
тонкий лаваш - 1 шт.
1 пучок зеленого салата
приправа карри и паприка - по вкусу
майонез - 1/2 стакана


Салат я всегда перед использованием опускаю на полчаса в холодную воду. Это его отлично освежает, и он тогда дольше остается хрустящим. Также это помогает избавиться от возможного песка в нем. После этого салат нужно вынуть и обсушить.

Пока салат освежается, яйца сварить вкрутую и охлаждить.

Очистить их и потереть на терке. А можно просто размять их вилкой. Смешать с майонезом, добавить по вкусу паприку и карри (добавить сюда можно любые специи, которые вам по душе). Все перемешать.

Выложить яичную смесь на лаваш,

сверху положить листья салата и завернуть рулетик.

Так же сформировать вторую колбаску.



Теперь можно и нарезать рулетики.
Закуска готова! Приятного аппетита!

источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь


Последний раз редактировалось: Элёвочка (Пн Июл 09, 2012 14:41 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вс Июл 08, 2012 13:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элёвочка писал(а):
... не фаршировала кабачки? ...


Пока у меня едят только молоденькие и жареные, это поле пока в моей семье не вспахано.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Июл 08, 2012 13:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сочувствую... sad.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Июл 09, 2012 13:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спаржевая фасоль тушеная с цукини, морковью, томатами и чесноком на ароматном масле



У меня белая фасоль потому получилось не очень фотогенично, но несмотря на это очень вкусно!


спаржевая (стручковая) фасоль - 300 гp.
цукини - 1 шт (кабачок)
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
помидоры - 1-2 шт (крупные)
чеснок - 2-3 зуб
морская соль, свежемолотый перец по вкусу
ароматное оливковое масло настоянное на тимьяне, красном перце и чесноке

Фасоль отварить в небольшом количестве воды в течении 5-10 минут, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
С помощью овощерезки кабачок и морковь нарезать тонкими полосочками. Лук нарезать полукольцами, помидор измельчить.
Сковороду разогреть, влить ароматное оливковое масло, масло прогреть, положить в сковороду фасоль, кабачок, морковь, лук и помидор.
Посолить, поперчить и тушить под крышкой 15-20 минут. В конце добавить раздавленный чеснок. Кушать блюдо горячим или теплым.

Приятного аппетита!

источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Июл 09, 2012 14:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

blush.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь


Последний раз редактировалось: Элёвочка (Вт Июл 10, 2012 9:48 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8988
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Июл 09, 2012 14:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, сколько у тебя идей! Прямо неиссякаемый фонтан!
Практически ни дня без рецепта!
И такие блюда вкусные, сразу хочется есть!
Спасибо за вдохновение! 4u.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Июл 10, 2012 16:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рыбные рулетики с сыром и чесноком



500 гp филе любой белой рыбы
100 гp. твёрдого сыра
2 зубчика чеснока
1 яйцо
2-3 столовые ложки муки
20 гp. панировочных сухарей
соль, перец по вкусу
половинка лимона
пучок петрушки


Филе рыбы, я готовила из принцесса Нила (это рыба семейства карповых), тонко порезать на кусочки размером примерно 8-10 см. Слегка отбить молоточком поместив кусочки филе в полиэтиленовую пленку и затем положить их на бумажные салфетки, чтобы ушла лишняя влага. Посолить, поперчить и сбрызнуть немного лимонным соком.
Сыр натереть на крупной терке,

петрушку

и чеснок мелко порубить.

На каждый кусочек положить 15-20 гр. сыра, порубленную петрушку и чеснок.
Скрутить колбаской, скрепить зубочистками.

Яйцо взболтать, окунуть рулетик в яйцо, муку, опять в яйцо и последним в панировочные сухари.

Уложить рулетики на раскалённую сковороду и поджарить с дух сторон до полной готовности.

Подавать можно с картофельным пюре или с рисом
Приятного аппетита!

источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Июл 11, 2012 19:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гульчик писал(а):
Лиля, сколько у тебя идей! Прямо неиссякаемый фонтан!
Практически ни дня без рецепта!
И такие блюда вкусные, сразу хочется есть!
Спасибо за вдохновение! 4u.gif

Гуля, так я ведь не работаю, времени валом! И ещё я обратила внимание, что практически не повторяю старых блюд, готовлю один раз и опять ищу что-нибудь новое! blush2.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 22, 23, 24 ... 96, 97, 98  След.
Страница 23 из 98

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения