Авторизация
Загрузка...
Запеканки
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 89, 90, 91 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Seruka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.05.2011
Сообщения: 1578
Откуда: Россия, Новосибирск

Сообщение Добавлено: Ср Фев 29, 2012 17:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гульчик писал(а):
Очень красиво, Наташа ! И как тебе картофельный слой- не мешал?

Спасибо! Картофель- не мешал, а вот сырный плохо делился, только ножом острым. Без него было бы нежнее.
Я привычная к смеси пюре- лапша, мама их частенько смешивала.
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8467
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Фев 29, 2012 17:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я сначала чуть сыром присыпала, а остальной за 10 минут до конца запекания, как на пиццу. Сыр у меня был мягкий, за ножом тянулся.
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Seruka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.05.2011
Сообщения: 1578
Откуда: Россия, Новосибирск

Сообщение Добавлено: Ср Фев 29, 2012 17:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гульчик писал(а):
А я сначала чуть сыром присыпала, а остальной за 10 минут до конца запекания, как на пиццу. Сыр у меня был мягкий, за ножом тянулся.

А у меня сыра осталось мало, насыпала за 5 минут до окончания.
Наверно, п.ч мало сыра свеху было, вот и жестковато получилось.
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2531
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Мар 20, 2012 1:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гульчик, открою секрет - ничего не прижимала, просто снимала отрезанный кусок запеканки уже в холодном виде, чтобы четко прослеживались слои. smile.gif
И ещё - мы любим сочетание отварных картофеля и теста - взять хотя бы вареники с картошкой. Поэтому-то для нас этот набор продуктов очень привычен. wink1.gif

Seruka, смотрится потрясно! Все слои как по линеечке расчерчены.
Спасибо огромное за чудесную идею приготовления в микроволновке. smile.gif
Твердость сырной корочки обусловлена качеством самого сыра.
Забыла написать в рецепте, что лучше всего использовать для подобного рода запеканок моцарелу.

Девочки, пусть вам будет вкусно, сытно и здорОво! flower.gif hi.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Seruka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.05.2011
Сообщения: 1578
Откуда: Россия, Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вт Мар 20, 2012 5:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иден, спасибо! Я тоже про моцарелу подумала. не стала отступать от рецепта!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 3926
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Сб Май 05, 2012 19:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С этой запеканки началась дружба моей дочери с фаршем. До этого она не желала есть фарш ни под каким соусом. А эту запеканку отыскала сама и сказала - вот это я бы попробовала.
Запеканка с баклажанами.
На 3-4 порции
4-5 картофелин
луковица
зубчик чеснока
большой баклажан
500 фарша
тимьян, соль, перец, орегано
2 крупных помидора
200 мл молока
2 ст.л. Муки
2 ст. л. сметаны
2 ст.л. Майонеза
1 яйцо
Картофель отварить в мундире, остудить, почистить. Очистить и нарезать мелкими кубиками лук и совсем меленько чесночек.
Баклажан нарезать по диагонали ломтиками, посолить и слегка обжарить в растительном масле.
Помешивая, обжарить фарш, лук и чеснок, посолить.
Картофель и помидоры нарезать ломтиками. Нагреть духовку до 200 гр. Слоями выложить в форму баклажаны, помидоры, фарш и картофель, присолить картошечку.
Для заливки смешать яйцо и муку, добавить сметану и майонез, молоко, посолить по вкусу.
Вылить поверх запеканки.Посыпать запеканку приправами. Поставить минут на 35-40 в духовку.
Делаю эту запеканку уже давно и довольно часто, но сегодня первый раз муж мурчал от удовольствия. Непонятный народ эти мужчины.
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...




p1120676.jpg
p1120676.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9856 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Июл 08, 2012 20:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Капустная запеканка
Приятного аппетита
На 4 порции (не верьте - ее ПОТРЯСАЮЩЕ много!!!!)
300г филе куриной грудки
1 ст.л. раст. масла
соль
молотый черный перец
1 кочан савойской капусты (800 г) - не нашла, брала молодую обычную
250 г макарон
1/2 пучка тимьяна
200 г сметаны
300 мл молока
250 мл бульона
100 г тертого сыра
порошок карри
50 г рубленого фундука

Филе вымыть, обусшить, обжарить на раст. масле 5 минут (у меня вышло дольше, по 5 минут с каждой стороны и еще немного). Посолить, поперчить.
Глубокую форму для запекания смазать жиром. Капусту нашинковать (я немного потушила-пожарила, все-таки не такая нежная как савойская). Фире нарезать полосками, смешать с капустой, макаронами (сырыми). Выложить в форму.
Нагреть духовку до 180. Обрвать листики тимьяна. Смешать сметану, молоко, бульон, сыр, посолить, поперчить, приправить карри. Добавить тимьян и орехи, перемешать. Если хотите - смешайте все жидкое, посолите, поперчите. А вот орехи, сыр и тимьян можно будет высыпать сверху, все равно они останутся сверху. Я перемешивала все.
Продукты в форме полить соусом и запекать 30 минут.

Очень-очень вкусно!!! Макарон я бы поменьше взяла poketoungeb.gif И ее ну оооечень много... я не представляю... какие это должны быть люди, чтобы вчетвером ее съесть laugh.gif
Специально ее насмотрела для своего happy.gif меню
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




запеканка2.jpg
запеканка2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9682 раз(а)

запеканка.jpg
запеканка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9440 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sjava  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.05.2003
Сообщения: 3653
Откуда: Рига

Сообщение Добавлено: Вс Июл 22, 2012 0:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok писал(а):
Капустная запеканка
Приятного аппетита

Я сегодня соблазнилась, и испекла её на обед! Очень вкусно!!! exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif Действительно очень много!!! laugh.gif Нам показалось, что макарон- в самый раз, чтобы наесться happy.gif Фото, к сожалению, нету- ребёнок уехал в лагерь вместе с фотиком.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Июл 23, 2012 16:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sjava , очень рада, что рецепт пригодился! happy.gif И нестрашно, что без фото - главное, что вам было вкусно happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Cherlen  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 621
Откуда: Саратов

Сообщение Добавлено: Ср Авг 22, 2012 21:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И я с Сашиной запеканочкой. На рецепт наткнулась случайно, и, если честно, отнеслась скептически - не складывались макароны с капустой в моем воображении :)Но, во-первых, доверяю Саше больше, чем собственному воображению happy.gif, а, во-вторых, были дома именно эти продукты. Результат - ошеломительный, я прямо урчала от удовольствия, такая сочная, нежная, с сырной корочкой...М-м-м...вот даже сейчас пишу, и хочется еще тарелочку навернуть sigh.gif Единственное - не было тимьяна, с ним было бы ароматненько sigh.gif , и не оказалось совсем никаких орехов, а они тоже вносят свою нотку. Так что обещаю повторить без купюр happy.gif Спасибо, Саша, за такой вкусный ужин!
_________________
________________
Я -Лена




dsc02458.jpg
dsc02458.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8264 раз(а)

dsc02459.jpg
dsc02459.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8351 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Авг 22, 2012 21:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, вау!!! happy.gif Ничего себе, какие диферамбы blush.gif Очень приятно! А кто бы знал... как я скептически к такому сочетанию отнеслась, но любопытство победило! laugh.gif И очень притягивающий кусочек, я бы тоже не отказалась happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6002
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Сен 01, 2012 15:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С ПОМИДОРАМИ, ЛУКОМ И СЫРОМ
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Олёчек  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 05.01.2006
Сообщения: 609
Откуда: Владимир

Сообщение Добавлено: Вс Сен 02, 2012 19:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Огромное спасибо за запеканку http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1754379#1754379 с капустой и макаронами. Я, как обычно, внесла некоторые свои изменения: курицу брала вареную, бульон заменила водой. Делала в мультиварке. Порция большая получилась, думала, что хватит на 2 раза. Но оказалось так вкусно, что смолотили все сразу.
_________________
Если хотите иметь успех, выглядите так, как будто вы его уже имеете.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Сен 04, 2012 20:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олёчек, очень рада, что понравилось. Даже не ожидала, что кто-то осмелится ее повторить blush.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3748

Сообщение Добавлено: Чт Сен 13, 2012 21:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тыквенная запеканка
1 стакан творога
2 ст л изюма
1 яблоко
3 яйца
2 стакана тыквы соль

Для заправки
2 ст л меда
2 ст л сметаны

1.Творог проверить через сито,изюм замочить,яблоко почистить и измельчить
2.Все ингридиенты соединить,тщательно перемешать.
3.Выложить в неиного смазаную маслом форму и запекать в духовке при t:200 гр до готовности
4.Подавать с перемешаным со сметаной медом.

мои изменения;я не один раз пекла как выше -вкусно
Вчера я добавила 200 гр сливок и 3 ст л с верхом муки+1/2 пек порошка и еще я добавила 2 ст л меда в запеканку.Cверху я посыпала кокосовой стружкой.Получилась очень вкусная,воздушная ,напоминающая суфле- запеканка .Можно добавить сахара чуть больше.В горячем виде напоминает суфле, в холодном чизкейк.
,фото ночное,разрезе нету-не успели.

Фото уменьшено модератором. См. правила.




hni_0089.jpg
hni_0089.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6855 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 89, 90, 91 ... 99, 100, 101  След.
Страница 90 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения