Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 23, 24, 25 ... 96, 97, 98  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Июл 12, 2012 11:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Омлет с кабачками "Завтрак приказчика"



3 яйца
1/4 ст. молока
1 маленький порезанный соломкой кабачок
50 гр. чето-то мясного (карбонат, ветчина, колбаса, сосиски, сардельки порезанные соломкой)
1 помидор у которого удалилить влажную серединку и порезать соломкой
1 луковица нарезанная полукольцами
растительное масло для жарки
1 ломтик чёрствого батона
20 гр. тёртого сыра
небольшой пучок зелени (петрушка, укроп)
соль, перец


У батона обрезать корки, нарезать кубиком и поджарить до золотистого цвета.

Лук пожарить до золотистого цвета.

Добавить кабачок. Я жарила только чтоб прихватился, но можно и до мягкости, это на ваш вкус.

Добавить мясное у меня сосиски, немного прижарить.

Последними выложить помидоры, только прогреть.

Яйца взбить с молоком, посолить, поперчить, вылить на сковороду и закрыть крышкой.
Сыром посыпать уже готовый омлет.

Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью

и крутонами.

Крутоны и сыр добавляют блюду калорийности. Можно готовить и без них, но это так вкусно!
Приятного аппетита!
источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13384
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Июл 12, 2012 11:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилия, очень аппетитно smile.gif
унесла с собой.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Июл 12, 2012 16:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На здоровье, Оленька! smile.gif

Томатно-фасолевый суп с рассольным сыром



3 крупных картофелины
1 большая луковица
1 большая морковь
1 баночка белой фасоли в томатном соусе (соус должен быть хорошим)
рассольный сыр типа фета
зелень
лавровый лист, душистый перец, соль
подсолнечное масло.

Картофель нарезанный кубиками отварить до полуготовности.
Лук порезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке и спассеровать на растительном масле.
В кастрюлю высыпатьзажарку, добавить специи и варить до готовности.
Суп разлить по тарелкам, добавить рассольный сыр и зелень.
Солоноватый сыр и сладкая фасоль - отличное сочетание вкусов!
Приятного аппетита!
источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Июл 13, 2012 7:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Грибной рулет из лаваша



лаваш
шампиньоны
сыр
зелень
майонез
соль
перец


Сыр натереть на терке. Грибы любые: свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные слегка обжарить с луком или без, посолить, поперчить. С консервированных слить жидкость. Зелень мелко порезать. Разложить начинку по лавашу равномерно, не очень густо, немного не доходя до краев, чтоб удобно было скручивать,

свернуть рулетом. Смазать яйцом или майонезом и поставить в духовку, разогретую до 180-200* до зарумянивания.

Хорошее дополнение к тарелочке супа, особенно грибного.
Приятного аппетита!
источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пт Июл 13, 2012 16:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элёвочка писал(а):
Грибной рулет из лаваша

... и поставить в духовку,...


Во, это мой рецепт, а то все, что нужно обжарить на сковородке, я могу запросто испортить.

Спасибо!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Июл 14, 2012 9:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любава55 писал(а):
Элёвочка писал(а):
Грибной рулет из лаваша

... и поставить в духовку,...


Во, это мой рецепт, а то все, что нужно обжарить на сковородке, я могу запросто испортить.


Ой, Любаша, я видела твои шедевры и потому могу смело заявить, как великий Станиславский: не верю!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Сб Июл 14, 2012 10:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элёвочка писал(а):
...не верю!...


А зря! Стараюсь все делать в духовке, на сковородке - только рыбу (хек, например), остальное могу подпалить, потому и не рискую. Корюшку жарит сын и мясо-курицу тоже он, но мы едим жареное редко.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Июл 14, 2012 11:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Острые баклажаны с чесноком и кинзой



3-4 средних баклажана
3 ст. л. растительного масла
1 средний красный болгарский перец
1 пучок кинзы
4-5 крупных зубочков чеснока
1/2 небольшой луковицы
1/2 лимона
соль
свежемолотый перец

Сначала сделать заправку. Для этого болгарский перец, чеснок и кинзу и чеснок очень мелко порубить, лук порезать полукольцами, посолить и поперчить, выжать лимонный сок, перемешать и отставить в сторону.

Баклажаны, они у нас грушевидной формы, порезать шайбами толщиной в 2-2,5 пальца, а потом каждую шайбу у основания плодоножки на четыре части, а более широкие на шесть частей. Залить на полчаса холодной водой (они не горчат, но после замачивания я заметила, что впитывают гораздо меньше масла).
На разогретую сковороду вылить масло и зажарить баклажаны. Не пережаривать,как только зарумянятся снимать со сковороды и помещать в заправку. Масло растительное больше не добавлять. Если сковорода сухая опустить руку в воду и сбрызнуть ею сковороду.
Выдержать в заправке не менее двух часов.
Употреблять лучше на следующие сутки.
Приятного аппетита!

рецепт израильского ресторана
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8988
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Июл 14, 2012 20:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, интересный рецепт!
Можно я ещё уточню: болгарский перец режем свежий, а в самой заправке масла нет?
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Июл 15, 2012 10:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуленька, всё верно и перец свежий, и в составе заправки масла нет! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Июл 15, 2012 12:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Домашняя А'ля фанта



В давние времена когда на прилавках магазинов появился новый, необычный напиток "Фанта", когда хотелось её пить чуть ли не каждый день, а восможности этого не позволяли папа принёс в дом рецепт. Конечно это была не "Фанта", но по вкусовым качествам нисколько не уступала этому напитку!
Времена дефицитов давно канули в лету, и "Фанту мы давно не пьём, но в такую жару свежий, холодный напиток не будет лишним, причём сделан он из продуктов которые всегда есть в доме!


А для того, чтобы приготовить 4,5 л. напитка потребуется:
2 апельсина
0,5 кг.сахара
2 ч. л. лимонной кислоты
4,5 л кипячёной воды

Апельсины ошпарить кипятком и тщательно протереть салфеткой чтобы снять тонкую восковую плёнку которой покрываются фрукты для длительного хранения.
Отправить их на ночь в морозилку.
Перекрутить апельсины в мясорубке, залить 1,5 литра холодной кипячёной воды (холодная, чтоб апельсины не запарились). Хорошо перемешать, дать час настояться и процедить через марлю сложенную в несколько слоёв. Добавить ещё 3 л. холодной кипячёной воды, сахар и лимонную кислоту. Вкус можно регулировать: сладкоежки могут добавить больше сахара, их противники лимонную кислоту. Пить охлаждённым.

Пейте и наслаждайтесь!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
viaggiatore  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.11.2009
Сообщения: 786
Откуда: Россия,Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вс Июл 15, 2012 19:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка,привет! Сколько у тебя рецептов новеньких появилось smile.gif ! Рулет из лаваша с грибами просто покорил.Я тут на днях покупала грибы для одного блюда,отварила и часть осталась,теперь вот знаю куда я их пристрою tellme.gif .
Ну а я к тебе со стареньким. Покупала как-то авокадо и раздумывала что же мне приготовить: гуакамоле или твой зеленый соус из авокадо. Победил твой соус))).Очень вкусный! Я правда,как всегда, уменьшаю количество соли и сахара,но это просто из-за своей гипертонии. Ну и... продолжаю свои эксперименты с творогом из простокваши happy.gif . У меня с моего заквашивания оставалась еще порция замороженной моей простокваши,которой я дала покиснуть побольше,чем положено по норме. В этот раз отцедилось без проблем,но консистенция получилась как у Оли-чайной ложечки,хотя в заморозке эта порция простояла больше недели. Она на фото рядом с соусом. НО! У нас стали продавать простоквашу,один из местных производителей. Я купила стаканчик, заморозила и вчера процедила. В треугольном соусничке- результат.

получилось вкусно,но чуть кисловато.я в задумчивости...

_________________
Все хорошее в жизни либо запрещено законом, либо аморально, либо полнит. (1 постулат Пардо)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13384
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Июл 15, 2012 19:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля, вот тот вариант который жидкий ты куда используешь? я так и не поняла что с ним сделать)))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
viaggiatore  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.11.2009
Сообщения: 786
Откуда: Россия,Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вс Июл 15, 2012 19:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль,уже даже не помню,это я задним числом отчитываюсь,делала больше недели назад. Что-то типа цацики сделала и сьели так.
_________________
Все хорошее в жизни либо запрещено законом, либо аморально, либо полнит. (1 постулат Пардо)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Июл 16, 2012 9:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля, привет! Ты знаешь, этот рулет из лаваша у меня появился тоже по причине излишка грибов, ну надо же! laugh.gif
соль и сахар я тоже частенько под себя подгоняю, но кого должны волновать мои болячки, вот и указываю их нормальное к-во.
Лестно, что зелёный соус победил гуакамоле blush2.gif и радует, что ты всё ещё продолжаешь эксперементы с творогом!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 23, 24, 25 ... 96, 97, 98  След.
Страница 24 из 98

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения