Авторизация
Загрузка...
Наши юбилеи и не только...
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 31, 32, 33 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Сб Июл 14, 2012 20:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Идея рыбного меню родилась во время вышеупомянутой поездки в океанариум.

И, поскольку наименьший любитель рыбы в нашей компании - это я сама, то выбирать блюда было совсем не сложно, в основном приготовила то, что уже полюбилось и готовилось неоднократно.

Стол не украшала. Была идея положить на белые тарелки по бирюзовой салфетке, а на них - по кораблику из белой салфетки. Но это детство воплощать в жизнь не стала.



Креветки с чесноком по-испански

Жарила креветки, когда подружки уже вели беседу за столом, и подавала горячими, благо, это занимает 5-7 минут, включая мытье креветок. Оформление тарелки - еще пара минут. Очень вкусная закуска. Подавала с соусом тартар (отдельно)


_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов


Последний раз редактировалось: Любава55 (Пн Июн 24, 2013 15:53 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Сб Июл 14, 2012 20:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Блины с икрой.

Красная - зернистая лососевая, а черная - из мяса лососевых рыб

Блины делаю на молоке, стихийно примерно по этому рецепту, только дырочек что-то мало на них получилось, но девочки ели с удовольствием.


_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Сб Июл 14, 2012 21:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Перепелиные яйца в красной рыбе

Увидев у Татьянки эту красивую закуску, я сразу ею заболела и решила, что сделаю при первом же удобном случае. Облегчила себе задачу, использовав в качестве намазки сливочный альметте. Очень вкусно. И всем понравилась как празднично выглядит эта закуска.
Танечка,







Девочки, забыла написать - была еще тарелка овощей:

черри-маслины- консервированные огурчики,

но их мыла и подавала на стол одна из приятельниц, пока я жарила креветки. Так они остались несфотанными, и я забыла о них, когда отчет (по фоткам) писала.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов


Последний раз редактировалось: Любава55 (Пт Июл 20, 2012 9:24 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Сб Июл 14, 2012 21:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Уха по-марсельски

В нашей семье это любимый супчик, хотя готовлю его не часто, чтобы не привыкать. Рыбка - тилапия.
Девочки тоже оценили и пришлось поделиться рецептиком.


_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов


Последний раз редактировалось: Любава55 (Сб Июл 14, 2012 21:32 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Сб Июл 14, 2012 21:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Корюшка

Я уже писала ранее, что корюшку есть смысл подавать только что пожаренной, подогретая и холодная она уже не представляет собой такого лакомства.

Прохладная погода позволяла подавать блюда в горячем виде.
Пока мы общались, сын жарил корюшку (мне такое действо не доверяется, всегда жарит только он сам, мое дело почистить). Запас корюшки у меня в морозилке еще немаленький, так что растягиваем это удовольствие на весь год.


_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Сб Июл 14, 2012 21:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чай с лимоном

После выбора в качестве горячего блюда корюшки вопрос холодного десерта отпал сам собой: корюшка довольно жирная рыбка, и в семье после нее мы практикуем только горячий чай. ничто другое так хорошо после нее не идет.

Я решила сфоткать и для вас, чтобы не осталось ощущения незавершенности и в виртуальном застолье. Коробочка любимых конфет Ferrero rocher у меня всегда есть в запасе на случай гостей.

Чашка эта не совсем в моем вкусе - угождала той приятельнице, которая золотую вазу мне подарила, купила набор из пары чашек: она чаще других у меня бывает, т.к. живет недалеко. Одна из подруг вообще любит бокалы размером с ведро, а я - чаще обычный бокал с маками





Угощайтесь на здоровье!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
aleka_as  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 10.05.2011
Сообщения: 954
Откуда: Izrael

Сообщение Добавлено: Сб Июл 14, 2012 21:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любава55Все очень красиво и рыбки и рыба ,и блинчики класс.
Рыбки как у нас в Эйлате некоторые,интересно .Спасибо !
_________________
Смотри вперед - с надеждой, назад - с благодарностью, вверх - с верой,по сторонам - с любовью!
ищите меня в фейсбуке
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Сб Июл 14, 2012 22:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, как всё красиво подано, оформлено и продумано здорово посидели satisfied.gif happy.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Сб Июл 14, 2012 22:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

aleka_as писал(а):
...и рыбки и рыба ,...


Рыбки и навеяли мне тему очередных посиделок, тем более. что все подружки рыбу очень любят, потому не угодить я не боялась.

Аллочка, Алёнушка, спасибо, девочки, что заглянули.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Вс Июл 15, 2012 0:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, здорово. Очень красиво смотрятся перепелиные яйца.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вс Июл 15, 2012 6:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, спасибо! Рада твоему визиту!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12978
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Июл 15, 2012 6:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а мне так корюшка понравилась.. sigh.gif ее прямо с костями едят или чистят? вчера в Метро видела ее.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вс Июл 15, 2012 7:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка, мы хребет оставляем, но кто любит - он нежный.

Угощайся! это как семечки: вкусно-не оторваться.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12978
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Июл 15, 2012 17:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба а как вы ее жарите?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вс Июл 15, 2012 17:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка писал(а):
Люба а как вы ее жарите?


Олечка, как обычно рыбку, обваливая в муке с солью и на растительном масле - до румяности, готовится быстро.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 31, 32, 33 ... 98, 99, 100  След.
Страница 32 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения