Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 27, 28, 29 ... 96, 97, 98  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12602
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Авг 08, 2012 9:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Насмотревшись жутких передач shocked.gif , рванула сразу к тебе! Помню, что у тебя какой-то простой майонез был, делать легко, подуктов мало, возни никакой - не пожалела!!!!! happy.gif
Майонез на молоке - всем советую! Стала взбивать, фигня какая-то... пенится... белое... не густое... Ну и что думаю, надо дальше! Добавила все остальное, он как загустел! И вкусный! И детям даже не страшно такое давать happy.gif Спасибо большое!!!!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




майонез.jpg
майонез.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3902 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12602
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Авг 08, 2012 9:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

глюк... blush.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Авг 08, 2012 9:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашка, как я рада, что тебе пришёлся по вкусу майонез на молоке!
Согласна, в наше жуткое время лучше всего готовить самой из проверенных продуктов и не кормить детей всякой химией.
Ешьте на здоровье и вспоминайте добрым словом тётю Лилю! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13322
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Авг 10, 2012 10:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилия, спасибо за Курочку "Объедение"
объедение.. sigh.gif

_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9722
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Авг 10, 2012 17:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриные рулетики отварные
Лиля, твои рулетики, я готовила давно, года два назад, и не раз. А теперь у меня новая игрушка-пароварка smile.gif , приготовила на пару(18 min). Как же вкусно. Начинки не жалела blush.gif (сама видишь), я его люблю холодным, настоявшимся sigh.gif .
Спасибо от моей дочки.
_________________
Марина.




Куриные рулетики отварные
Куриные рулетики отварные

Файл был скачан или просмотрен 3438 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Авг 11, 2012 9:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька, какая курочка, ммм, так и хочется кусочек отщипнуть!

Мариша, замечательный отчёт, , а дочурке на здоровья! smile.gif

Девочки, вы меня извините, я в запарке небольшой: 9 августа моего внука в армию забрали...
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Авг 12, 2012 11:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кабачковые рулетики "Факел"



3 кабачка
3 помидора
3-4 крупных зуб. чеснока
2 ст. л. майонеза
масло для жарки
соль

Кабачки нарезать длинными пластинами шириной 0,7 см.

Помидоры тонкими ломтиками.

Кабачки зажарить до светло-коричневого цвета, обсушить на бумажной салфетке от лишнего масла, остудить. Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом, я майонез делаю сама. http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1747601#1747601
Cмазать тонким слоем майонеза ломтики кабачков.

На край пластинки уложить 4-5 ломтиков помидоров чтобы они немного выступали, свернуть тугую трубочку.

Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вс Авг 12, 2012 11:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, красота какая! Похож на факел Олимпиады.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3806
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Вс Авг 12, 2012 12:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, не устану повторять, какой ты творческий человек, и как ты молода душой! мои комплименты!
_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Авг 12, 2012 22:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я совсем не с олимпиадой ассоциировала, сорри! blush.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вс Авг 12, 2012 22:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, аппетитно! но еще и празднично выглядит.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Авг 13, 2012 10:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Любаша, думаю праздничные блюда радуют глаз и хозяйке, и её гостям! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Авг 13, 2012 10:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Котлеты из баклажан и картофеля



баклажаны - 0,5 кг.
картофель - 0,5 кг.
лук репчатый - 0,5 кг.
чеснок 3 зуб.
яйца - 3 шт.
сода - 1/4 ч. л.
соль
масло подсолнечное
мука

Картофель, баклажаны, лук,чеснок почистить и прокрутить через мясорубку. Перемешать, добавить яйца, соду, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Из приготовленного фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке и обжарить их с двух сторон на сковороде до золотистого цвета.
Подавать котлеты со сметаной и зеленью.

источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Авг 14, 2012 19:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рулет из баклажан, картошки и куриного фарша



У меня, к сожалению не получился такой красивый рулет, как у автора рецепта, но такой вкусный, что оторваться было невозможно, рука так и тянулась за следующим кусочком едва исчезал первый. И ещё: у меня временно не работает духовка. Я не запекала рулет в духовке, а отварила по принципу приготовления сосисок.

1 средний баклажан
2 средних картошки
1 болгарский перец
1 морковь
1 луковица
1 головка чеснока
100 гр. твёрдого сыра
300 гр. куриного фарша
20 гр. сливочного масла
5-6 веточек укропа
масло для жарки
соль
перец


Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать кубиком, перец - соломкой, а потом на кусочки по 2-3 см. Зажарить на растительном масле до мягкости.
Баклажан почистить, порезать вдоль на пластины, а пластины на кубики 1,5- 2 см. Добавить к перцу и зажарить до золотистой корочки, 3 зуб. чеснока пропустить через пресс, перемешать, остудить.

Картошку отварить, посолив. Добавить сливочного масла и перца, 3 зуб. чеснока пропустить через пресс, размять, остудить.

В фарш потереть сыр на мелкой желобковой тёрке, добавить 3 зуб. чеснока пропущенного через пресс, соль, перемешать.

Раскатать пищевую плёнку, отмотать её столько, чтобы можно было накрыть рулет. Выложить на плёнку фарш, закрыть его второй половиной плёнки и раскатать при помощи скалки тонким слоем.
Сверху выложить остывший картофель и опять раскатать. Последним слоем выложить баклажаны. При помощи плёнки свернуть рулетом.
Пищевую плёнку раскатать, оставить концы, чтобы можно было их скрутить и завязать, как конфетку. уложить рулет, тщательно свернуть, завязать концы. Повторить операцию ещё два раза. Уложить в большую кастрюлю, залить водой и варить в течении 35-40 мин.
Приятного аппетита!

Ссылка на отсутствующую запись - источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Авг 15, 2012 9:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рагу из баклажан, кабачков и сердечек



2 баклажана
2 помидора
2 болгарский перца
1 кабачок
1 луковица
1 морковь
3 зуб. чеснока
500 гр. куриных сердечек
соль, перец, приправы по вкусу

Сердечки промыть, очистить, залить водой и тушить 40-45 минут.
Баклажаны, кабачки, почистить. Порезать их и перец небольшими кусочками и добавить к сердечкам. Морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать мелким кубиком, обжарить.
Помидоры надрезать крест на крест, обдать кипятком, очистить шкурку, натереть на тёрке и добавить к овощам. Посолить, поперчить, добавить приправы, перемешать, прикрыть крышкой и тушить 30 - 35 минут. В конце варки добавить измельченный чеснок. Готовое рагу подавать со сметаной и свежей зеленью.

источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 27, 28, 29 ... 96, 97, 98  След.
Страница 28 из 98

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения