Пироги и пирожки (часть третья)

[Lien_74]

Девочки, Укусом пчелы вы меня добили Как думаете, с мороженой смородиной прокатит? И обязательно ли именно красную смородину? (чегой-то я ее не очень).
Кстати, у меня галлюцинации или калитки куда-то подевались??? Вроде выставляла...
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена

[Haruka_ns]

Лена, я пекла с черной смородиной, она плотная, замороженая тоже подойдет! На мой взгляд можно и не размораживать.
Калитки в одноименной теме ищи!!!
Елена, пирог с крошкой очень аппетитный получился, тоже рецептик забрала!!!
_________________
Наташа.

[чайнаяложка]

я тоже смородину не размораживаю никогда, так сыплю)
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Lien_74]

Вот спасибки! С черной смородиной ароматнее будет, наверное! Так и сделаю.
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена

[Venessa]

Пирожки с тыквой
Тесто
http://kuking.net/class/viewalbum.php?a=204
НАЧИНКА
Натереть тыкву добавить лук,предворительно прожарить ,cоль,перец и сладкие
К натертой тыкве добавить сахар ,корицу и ванильный сахар

[Доктор Л]

Напекли вчера с мамой пирожков!Очень послушное тесто,масла положила меньше.Начинка-обжаренные опята с луком.Ароматно,пушисто.сразу стало уютнее дома.

[Доктор Л]

Напекли вчера с мамой пирожков!Очень послушное тесто,масла положила меньше.Начинка-обжаренные опята с луком.Ароматно,пушисто.сразу стало уютнее дома.


Фотография без рецепта удалена. См. правила.

[Haruka_ns]

Доктор Л. очень аппетитные пирожочки, солнечные!
А по какому рецепту?
_________________
Наташа.

[Venessa]

Пирог с курицей и овощами

Для теста:
100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
10 г свежих (живых) дрожжей
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
70 г размягченного сливочного масла (маргарина)
370 г муки
Для начинки:
400 г свежего филе курицы
220 г сыра моцарелла
1 небольшой красный перец
1 маленькая морковь
луковица
150-200 гр броколи
петрушка, соль, перец - по вкусу
50гр сливок

Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа(на ночь).
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.
Подготовить начинку;обжарить лук,кусочки курицы и все овощи,пололить ,поперчить по вкусу.Добавить сливки и 2 минуты пусть потушится,посыпать тертым сыром-чуточку.
Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски моцарелы и броколи чередуя, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.Получиться валик.
Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов начинкой вверх.
Переложить все в разьемную форму для торта.Внутри наполнить начинкой.
Дать расстояться 30 минут и отправить в духовку 45 градусов 45 минут.
Вкусно как в горячем так и в холодном состоянии,
Приятного аппетита!!!

[Venessa]

Разрез пирога

[Аленка Ник]

Venessa, великолепные пироги, очень красиво и аппетитно выглядят. А как делать такой цветок?
_________________
Наши праздники

[Haruka_ns]

Венесса, шикарная выпечка!!!
Пирог с овощами и курицей просто покорил!!!
_________________
Наташа.

[Venessa]

Аленка и Наташа,спасибо вам за оценку!!!
Аленка раз тебя заинтересовал цветок я позже все опишу подробно
Наташа,я рада что пирог покорил,так что пусть и у тебя на столе будет такой же пирог-готовь,не пожалееш.

[yana.zika]

Конечно хотим описание пирога с подробными инструкциями!!!!!!!!!!!

[Venessa]

Пирог в виде цветка

Делим тесто на три части-

Раскатываем тесто тонко-получается три круга
СМАзываем тесто растопленым сливочным маслом или начинкой
Слаживаим три слоя один на другой
Делаем надрезы