Авторизация
Загрузка...
Пироги и пирожки (часть третья)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 75, 76, 77 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9822
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Сен 11, 2012 9:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, Укусом пчелы вы меня добили thumbup.gif Как думаете, с мороженой смородиной прокатит? И обязательно ли именно красную смородину? (чегой-то я ее не очень).
Кстати, у меня галлюцинации или калитки куда-то подевались??? Вроде выставляла...
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1452
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Вт Сен 11, 2012 9:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, я пекла с черной смородиной, она плотная, замороженая тоже подойдет! На мой взгляд можно и не размораживать.
Калитки в одноименной теме ищи!!!
Елена, пирог с крошкой очень аппетитный получился, тоже рецептик забрала!!!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13132
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Сен 11, 2012 9:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я тоже смородину не размораживаю никогда, так сыплю)
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9822
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Сен 11, 2012 10:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот спасибки! smile.gif С черной смородиной ароматнее будет, наверное! Так и сделаю.
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3879

Сообщение Добавлено: Ср Сен 12, 2012 18:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирожки с тыквой
Тесто
http://kuking.net/class/viewalbum.php?a=204
НАЧИНКА
Натереть тыкву добавить лук,предворительно прожарить ,cоль,перец и сладкие
К натертой тыкве добавить сахар ,корицу и ванильный сахар




1f21eac5.jpeg
1f21eac5.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 4959 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Доктор Л  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 03.07.2012
Сообщения: 189
Откуда: Россия,ЧР

Сообщение Добавлено: Чт Сен 13, 2012 11:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Напекли вчера с мамой пирожков!Очень послушное тесто,масла положила меньше.Начинка-обжаренные опята с луком.Ароматно,пушисто.сразу стало уютнее дома.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Доктор Л  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 03.07.2012
Сообщения: 189
Откуда: Россия,ЧР

Сообщение Добавлено: Чт Сен 13, 2012 11:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Напекли вчера с мамой пирожков!Очень послушное тесто,масла положила меньше.Начинка-обжаренные опята с луком.Ароматно,пушисто.сразу стало уютнее дома.


Фотография без рецепта удалена. См. правила.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1452
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Чт Сен 13, 2012 11:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Доктор Л. очень аппетитные пирожочки, солнечные!
А по какому рецепту?
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3879

Сообщение Добавлено: Ср Окт 03, 2012 20:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирог с курицей и овощами

Для теста:
100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
10 г свежих (живых) дрожжей
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
70 г размягченного сливочного масла (маргарина)
370 г муки
Для начинки:
400 г свежего филе курицы
220 г сыра моцарелла
1 небольшой красный перец
1 маленькая морковь
луковица
150-200 гр броколи
петрушка, соль, перец - по вкусу
50гр сливок

Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа(на ночь).
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.
Подготовить начинку;обжарить лук,кусочки курицы и все овощи,пололить ,поперчить по вкусу.Добавить сливки и 2 минуты пусть потушится,посыпать тертым сыром-чуточку.
Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски моцарелы и броколи чередуя, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.Получиться валик.
Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов начинкой вверх.
Переложить все в разьемную форму для торта.Внутри наполнить начинкой.
Дать расстояться 30 минут и отправить в духовку 45 градусов 45 минут.
Вкусно как в горячем так и в холодном состоянии,
Приятного аппетита!!!




Пирог в сыром виде
Пирог в сыром виде

Файл был скачан или просмотрен 3493 раз(а)

0fefec8a5db3.jpg
0fefec8a5db3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3402 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3879

Сообщение Добавлено: Ср Окт 03, 2012 20:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Разрез пирога



d4f0b5d73b29.jpg
d4f0b5d73b29.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3500 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Чт Окт 04, 2012 0:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Venessa, великолепные пироги, очень красиво и аппетитно выглядят. А как делать такой цветок?
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1452
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Чт Окт 04, 2012 8:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, шикарная выпечка!!!
Пирог с овощами и курицей просто покорил!!!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3879

Сообщение Добавлено: Чт Окт 04, 2012 14:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аленка и Наташа,спасибо вам за оценку!!!
Аленка раз тебя заинтересовал цветок я позже все опишу подробно
Наташа,я рада что пирог покорил,так что пусть и у тебя на столе будет такой же пирог-готовь,не пожалееш.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
yana.zika  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 16.08.2012
Сообщения: 25

Сообщение Добавлено: Чт Окт 04, 2012 14:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Конечно хотим описание пирога с подробными инструкциями!!!!!!!!!!! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3879

Сообщение Добавлено: Пт Окт 05, 2012 16:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирог в виде цветка

Делим тесто на три части-

Раскатываем тесто тонко-получается три круга
СМАзываем тесто растопленым сливочным маслом или начинкой
Слаживаим три слоя один на другой
Делаем надрезы




Делаем надрезы как на фото
Делаем надрезы как на фото

Файл был скачан или просмотрен 3690 раз(а)

протягиваем через отверстие три листа
протягиваем через отверстие три листа

Файл был скачан или просмотрен 3696 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 75, 76, 77 ... 99, 100, 101  След.
Страница 76 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения