Авторизация
Загрузка...
Хлебопечка Мулинекс
На страницу Пред.  1, 2
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Кухонная техника
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Auntymolly  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 62
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Янв 05, 2009 23:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня именно такая хлебопечка (Мулинекс OW 200030).
Пользуюсь уже больше года и не могу нарадоваться!
Начитавшись отзывов, хотела купить Панасоник 253 или 255, но, объехав с мужем 3 магазина, мы их не нашли.
С горя купили Мулинекс, причём со скидкой, за 2000 руб. (~400 долл.). Купила в качестве учебной, чтобы потом приобрести Панасоник. Теперь эти мысли выбросила из головы. Вполне довольна Мулинексом.
Правда без некоторых трудностей не обошлось, но помог Интернет.
Моя печка немного не дотягивала температуру выпечки. Хлеб получался бледноватым. Оказалось, что китайские сборщики слишком туго закручивают один винтик, который прикручивает термопару. Умные люди посоветовали его слегка открутить, что я и сделала. Результат превзошёл все ожидания. Кроме того, для буханки 750 г. использую режим для 1 кг. и темную корочку. Теперь хлеб отлично пропекается.
Пеку белый хлеб постоянно по основному рецепту и по рецепту французского хлеба, иногда пеку крестьянский хлеб с 25% ржаной
муки. Получается прекрасный пышный очень вкусный домашний хлеб.
Это особенно актуально теперь, когда трудно купить хороший заводской хлеб. Живу на Ленинском, у нас позакрывали все булочные.
Бородинский хлеб не очень получается, потому что ленюсь съездить на ВДНХ за закваской, солодом и улучшителем. Вместо солода использую квасное сусло и молотый кориандр.
Постоянно готовлю тесто в хлепбопечке. В частности, сегодня готовила тесто для беляшей.
Кроме рецептов из инструкции, пользуюсь и другими, из Интернета.

Кроме всего прочего, у этой хлебопечки хороший дизайн, она занимает мало места и не портит интерьер кухни!

Если есть вопросы по эксплуатации, с удовольствием отвечу.

P.S. В русском тексте инструкции много ошибок, советую пользоваться английским, французским, итальянским или немецким.
Опять же, могу указать эти ошибки.
_________________
Все лучшее - детям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
OKTJABRJ28  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 20.11.2008
Сообщения: 104
Откуда: Латвия

Сообщение Добавлено: Пт Янв 09, 2009 23:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за ответ smile.gif у меня с корочкой всё в порядке-готовила по рецептам все нравятся.А какие рецепты из интернета ?Поделитесь smile.gif а тесто на беляши на какой программе?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
шелковица  
Затейница

Зарегистрирован: 24.12.2004
Сообщения: 393
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Ср Янв 14, 2009 22:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Auntymolly, пожалуйста, где можно почитать, узнать, какой винтик откучивать надо? Похоже, у меня такая же ерунда с печкой.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Aunty  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 13.01.2005
Сообщения: 496
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Янв 18, 2009 4:53     Заголовок сообщения: Хлебопечка Мулинекс Ответить с цитатой

Здесь на Кукинге есть тема Рецепты для хлебопечки, ещё есть тема, кажется, Хлебная нива. Там много хороших рецептов. Можно что-то почерпнуть в теме ГОСТы.

P.S. Aunty и Auntymolly это одно и то же лицо...
_________________
От пирогов не толстеют! Карлсон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Aunty  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 13.01.2005
Сообщения: 496
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Янв 18, 2009 4:59     Заголовок сообщения: Хлебопечка Мулинекс Ответить с цитатой

Шелковица и Октябрь28

Я Вам ответила в ЛС, посмотрите, пожалуйста...
_________________
От пирогов не толстеют! Карлсон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
шелковица  
Затейница

Зарегистрирован: 24.12.2004
Сообщения: 393
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Вс Янв 18, 2009 12:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Aunty , большое спасибо, ответ получила, иду уже искать винтик:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хлебрик  


Зарегистрирован: 08.10.2009
Сообщения: 1

Сообщение Добавлено: Пн Окт 12, 2009 15:47     Заголовок сообщения: винтик Ответить с цитатой

Здравствуйте Auntymolly. Написал вам в лс по поводу винтика. У меня такая же проблема. Буду очень благодарен за помощь. Хочется увидеть красивую корочку...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Deylidenas  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 180
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Пн Dec 13, 2010 23:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня тоже Мулинекс. Купила буквально 2 недели назад. Вот какая модель сейчас не скажу. 2 раза пекла хлеб. Быстрый хлеб и Хлеб из пшеничной и ржаной муки, и оба раза хлеб не пропекся. В инструкции написано, что много жидкости, но закладывала все по мерке, а во второй раз жидкости налила даже чуть меньше. Все равно в самом центре не пропекается. Очень обидно. Не подскажете в чем может быть дело? Может рецепты не очень удачные. Девочки, у которых есть Мулинекс, поделитель опытом, что не так.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Aunty  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 13.01.2005
Сообщения: 496
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Dec 14, 2010 1:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Уточните, какая у Вас модель.

Советую испечь буханку пшеничного хлеба 750 г на основном режиме по основному рецепту со средней корочкой. Напишите о результате, тогда станет понятно, что делать.

Хлеб с содержанием ржаной муки достаточно сложен, необходим опыт и дополнительные ингредиенты. Для начала освойте пшеничный хлеб.
_________________
От пирогов не толстеют! Карлсон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
haus  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 19.07.2007
Сообщения: 250

Сообщение Добавлено: Сб Dec 25, 2010 23:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня уже 7 лет ХП, простая модель была. Вчера муж подарил новую Хп, более навороченную...Мне нравится , хлеб вкусный без консервантов и добавок химических...Тесто делать одно удовольствие для пиццы..В общем вещь хорошая в хозяйстве...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
OKTJABRJ28  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 20.11.2008
Сообщения: 104
Откуда: Латвия

Сообщение Добавлено: Вс Dec 26, 2010 18:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а Я перестала готовить в х/п - тесто там делаю ,но выпекаю ВСЕГДА в духовке - вкуснее smile.gif
_________________
Я- Оля , со мной на Ты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ирина Zinner  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 06.12.2012
Сообщения: 4

Сообщение Добавлено: Чт Dec 06, 2012 0:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня писал(а):
Лиляна, а в чём вопрос? smile.gif Нужны рецепты? Тогда тема - Рецепты для хлебопечки.
И каталог тем про хлебопечкам.

добрый вечер. пеку по рецептам из маленькой книжечки, в комплекте шла. уже в 10 раз. грешу уже на печку. а тут почитала и нет оказывается дело в рецептах.у меня муки 605 грамм. воды 330мл поднимается до половины контейнера и опадает в процессе выпекания, достаю как кратер вулкана получается,края огромные а хлеб внизу. о ужас.чего много воды или муки???.у моей сестры буханка при выпечки аж вылазиет из контейнера а у меня и не видать хлебушка((( хлебопечка мулинекс 310130. да и еще попробовала сегодня в ней сделать тесто для пиццы лучше бы и не пробовала режим завершился а достала я от туда тесто как для аладьев. с дрожжами все в порядке тут же замесила руками тесто из этих же дрожжей и испекла прекрасно и тесто супер)))что это? в чем причина? все делала по рецепту из книжки(((
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Кухонная техника Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2
Страница 2 из 2

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения