Авторизация
Загрузка...
Конфеты
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 25, 26, 27 ... 32, 33, 34  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
viaggiatore  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.11.2009
Сообщения: 786
Откуда: Россия,Новосибирск

Сообщение Добавлено: Пн Окт 29, 2012 18:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Будем надеяться,Оль smile.gif .
Не переживай,у тебя всегда хорошие отчеты,все получится! Только мороженого возьми поменьше (в 2 раза, это 125гр) и какао тоже,ведь тот рецепт рассчитан на 500гр ,а у тебя пачка Малютки совсем маленькая,но для опыта с конфетами пойдет. Удачи! hi.gif
_________________
Все хорошее в жизни либо запрещено законом, либо аморально, либо полнит. (1 постулат Пардо)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12973
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Окт 30, 2012 11:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Трюфели из мороженого
еще не пробовала..через 50 минут)))

Пачка Малютки была 350 гра...полная тарлека большая получилась.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3117
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Вт Окт 30, 2012 11:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля!!! ФОТО ШИКАРНОЕ!!! Жду резюме!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9623
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Окт 30, 2012 11:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да уж, обалденные конфетки, и ровные такие... Оль, ну как на вкус-то? laugh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12973
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Окт 30, 2012 11:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

немного не мое( вкусные но не хватет чего-то
может смесь не тот номер..мороженое взяла свое любимое, пломбир.
интересно что муж скажет, у нас с ним бывает мнение кардинально противоположное)
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8605
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Окт 30, 2012 12:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну вот, Оля, а я уже купила Малютку 1...
Может, коньяка надо было добавить, орехов дроблёных...
Мне, кажется, понравятся...
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12973
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Окт 30, 2012 15:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гульчик, ты на меня не смотри даже!! делай! у всех вкусы разные.
тем более уже купила смесь
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9623
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Окт 30, 2012 16:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Насколько мне помнится, вкус у этих конфеток сливочный, так что сразу коньяк не лей - действительно, вдруг и так понравятся laugh.gif
Так захотелось... Вот поправлюсь - и сразу в магазин laugh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
viaggiatore  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.11.2009
Сообщения: 786
Откуда: Россия,Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вт Окт 30, 2012 17:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка писал(а):
немного не мое(

Олюш, Гульчик права, тот рецепт можно взять за базу,а добавки уже делать по вкусу. Шарики у тебя получились просто идеальные!
_________________
Все хорошее в жизни либо запрещено законом, либо аморально, либо полнит. (1 постулат Пардо)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9623
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 19, 2012 21:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

До "Малютки" дело не дошло...
Сделала опять трюфели с бейлизом http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=14896&postdays=0&postorder=asc&start=345
И еще пофантазировала и сделала Конфеты с черносливом:
шоколад черный 70 % (250 гр) растопить
добавить сливок 3 ст. ложки
чернослив, замоченный в роме и порезанный на кусочки (по вкусу)
изюм крупный (по вкусу)
грецкие орехи измельченные (по вкусу)
Добавки смешать с растопленным шоколадом, когда начнет застывать - скатать шарики, на холод. Я потом их пыталась облить белым шоколадом, но как-то неудачно, так что поверх сахарной пудрой замаскировала blush.gif
Конфетки с виду неказистые, но вкусные, мне с ликером больше понравились, гостям - с черносливом.
Кстати, о форме - поделитесь секретом, кто как ровные конфетки делает, пожалуйста! Почему-то у меня вечно какие-то кривобокие... На вкусе не отражается, конечно, но совершенства хочется....
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif




конфеты.jpg
конфеты.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1644 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
viaggiatore  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.11.2009
Сообщения: 786
Откуда: Россия,Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 20, 2012 16:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lien_74 писал(а):
До "Малютки" дело не дошло...

Кстати, о форме - поделитесь секретом, кто как ровные конфетки делает, пожалуйста! Почему-то у меня вечно какие-то кривобокие...

Лен, а я вот думаю: у нас продается сухое молоко, которое,как и ранешнюю Малютку, надо варить. Может из него попробовать? А у меня вот Бейлис кончился blush.gif и тоже дело с твоим вариантом трюфелей застопорилось,увы.
С формой у меня тоже всегда проблемы smile.gif ,тут у Оли-ложечки вон какие идеальные,надо у нее спросить. Я катала на разделочной доске колобки, потом ложила на бочок и делала носик (или верхушку happy.gif ?),но тоже до идеала далеко...
_________________
Все хорошее в жизни либо запрещено законом, либо аморально, либо полнит. (1 постулат Пардо)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9623
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 20, 2012 16:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Они у меня так быстро таять в руках начинают, хоть я и в перчатках катаю... Внутри твердо, снаружи жидко - кривой шарик в итоге laugh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12973
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 20, 2012 17:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

девочки, я катала руками в лодошках))
Лена, главное что вкусные))) а то что кривенькие - так ведь ручная работа, каждая эксклюзив)))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9623
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 20, 2012 20:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
так ведь ручная работа, каждая эксклюзив)))

laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Ну да, ну да... poketoungeb.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3785

Сообщение Добавлено: Вс Dec 09, 2012 13:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Миндальные конфеты с шоколадом

Миндальный марципан
шоколад
сливки сливочное масло
Растопить 100гр шоколада,добавить пару ложек сливок и 20гр сл масла.
Помешивая довести до однородного состояния и оставить в сторону остывать.Сформировать шоколадные батончики.
Взять марципановую массу и как с пластилином иргать.Распластать в руках ,внутрь положить шоколадные шарики и завернуть любой формы конфеты,Очень приятно работать и главное результат радует.
Как раз к Новому Году замечательные конфеты

Миндальные конфеты с начинкой из фисташек

начинка: Орехи фисташки смолоть в блендере с пару ложек сахара., потом добавить сироп(сахарный) и роуз воду.Должна получиться пастообразная густая масса.
Начинить марципан так же как шоколад .

А можна по другому :разложить марципановую массу на пищевую пленку ,разкатать прямоугольником и во внутрь положить начинку.
Аккуратно с помощью пленки свернуть ,соединить концы марцыпана.
И на пару минут отправить в холодильник и потом аккуратно порезать на кусочки.Только в этом случае будет открытый срез,Или потом аккуратно закрыть концы марципана.

Елочка из смеси фисташек.
из зеленой(фисташковой) масы сформировать елочки.Обкатать а кокосовой стружке.




img_2365.jpg
img_2365.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2909 раз(а)

img_2355.jpg
img_2355.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2896 раз(а)



Последний раз редактировалось: Venessa (Вс Dec 09, 2012 22:31 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 25, 26, 27 ... 32, 33, 34  След.
Страница 26 из 34

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения