Авторизация
Загрузка...
ФМ 233: Пахнет мандаринами!
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 11, 12, 13  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9367
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Dec 21, 2012 19:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, я справилась с тортом!

Во первых, бисквит я пекла в формв 27 см, из 5 яиц, получился 5.5 см. Бисквит так себе, по новому мне рецепту, но высокий, пришлось сделать 3 коржа.

Вечером, вчера делали покупки, и в нашем супере исчезли(высохли) абрикосы в баанках... ве было, и груши и личи и манго, все есть... а абрикосы, с которыми никогда проблем нет, испарились. Диверсия.
Ну ладно, во всем видеть лучшую сторону, так я и сделала, купила персики , которые уже нарезали дольками, мне же меньше работы.

Коржи пропитала марсалой, понюхала, спиртом пахнет, ну еше чем то, по мне спирт и все, хотя ароматный.

Собирала в форме 27 см, начинку дала двойную порцию.

Сливками не украшала, не люблю, вместо них клубнука, вчера зашла в лавку, с твердым убеждением, что клубнику я не покупаю(дорогая она, зима ведь), и как на зло, какая то женшина говорит: Какой аромат!!! Я оглянулась, кулибника! Взяла, не спрашивая цены. Зато другая дама, пристыдила таки меня, говорит такая дорогая клубнука, мы же не миллионеры! Вобшем хороших людей везде хватает. А клубнику я не просто купила, мне еше надо было испытать немецкую заливку для торта, Лика прислала, так что "двойная" польза.

Пекла 1 час. 160 градусов, в духовке остывал 15 минут.
Вместо муки испльзовала муку и крахмал(2/3 муки и 1/3 крахмал)

Ну вот и все. Носилась с тортом из комнаты в комнату, у нас дождь, солнца нет, а мне снимки делать.
Вечером сообшу о вкусе, вид на фотках.
_________________
Марина.




p1080376.jpg
p1080376.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2531 раз(а)

p1080383.jpg
p1080383.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2503 раз(а)

p1080349.jpg
p1080349.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2491 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Dec 21, 2012 20:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, какой торт красивый sigh.gif sigh.gif sigh.gif, просто прелесть, а клубника....эх! ( у нас такой нет). Молодчинка!!!
А я с лососем, запеченным с зеленой фасолью и цуккини. Только вместо цуккини-тыква. Девочки, я бы всё-таки не рекомендовала тыкву брать, у цуккини более нейтральный вкус, а тыква сладковатая. А так вкусно, конечно. Я ещё укропчиком посыпала, очень ароматная рыбка. sigh.gif thumbup.gif Запекала в фольге.
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*




запеченная рыба.jpg
запеченная рыба.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2466 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Natali_L  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 01.02.2009
Сообщения: 1138
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 21, 2012 21:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, ты молодец!!! Такой торт забабахать экспромтом за вечер, умопомрачительно happy.gif, ах!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6625
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Dec 22, 2012 2:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина,
торт шикарный. Клубника - прекрасное украшение sigh.gif
IRINAMALVINA,
Ира, твоя рыбка - просто красавица. А у нас лосось дорогой очень, увы huh.gif

Я посмотрела все рецепты, выбрала пока несколько:
Кальмаровый салат с клюквой, гуляш с пивом, Судак с грибами под бешамелью, Картофель в пивном кляре и Латкес, но окончательно еще не определилась, кроме салата. Уже клюкву сегодня купила.

Ася,
Гуляш если сделать с минимальным количеством перца, то, наверное, весь смысл потеряется?
Цитата:
О чем поговорим? А вот давайте подумаем, чему мы собираемся научиться в новом, 2013 году?

Есть у меня одно желание, которе не оставляет меня уже несколько лет - я хочу научиться печь. Я пеку очень редко и только из наливного теста. Некому было в свое время меня научить, ни мама, ни свекровь этим не увлекались. Дрожжи - для меня страшное слово devil.gif , а если написано "муки, сколько возьмет", то это квантовая физика, не стоит до конца и рецепт читать. huh.gif Да еще то места нет на маленькой кухне, то времени нет ... причин много satisfied.gif
Вот в следующем году я хочу начать понемногу осваивать это поле. К тому же есть у меня теперь такая штука, которой я НИЧЕГО делать не умею, но давно ее хотела - профессиональный стационарный миксер. Такой красный-красный и красивый - сил нет sigh.gif . thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif
Девочки, не поверите, я его получила в качестве приза за лучший рецепт, был такой конкурс в журнале совсем недавно. Первый раз в жизни участвовала в конкурсе и выграла blush.gif



Надо было об этом в прошлом ФМ писать о радостях, но на фоне покупки квартиры этот факт вообще из головы вылетел. А теперь Ася спросила "чему хотим научиться" и я сразу вспомнила happy.gif пирогов и пирожков хочу! как бы частично по теме, но если командиры скажут, уберу фото cool1.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9367
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Dec 22, 2012 3:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки, попробовали мы торт(пробовали, пробовали 1/2 торта нет).
Торт шикарный!
Скажу честно, такого не ожидала, ну не пекла я такого рода торты, думала, как бы бисквит не подсох. Не подсох, напротив, он такой сочный, влажный(но не мокрый-тряпочный), и такой легкий, ведь по сути дела в моем торте нет жира, ни масла, ни сливок, только творог (пастообразный-гвина левана 9%)...
Рекомендую.

Мои персики остались жесткими, наверное абрикосы помягче, но для себя решила, можно внутрь и без фруктов, а можно яблоки, но не сырые, например из Ликиного Тирамиссу с яблоками.

Вино Марсала сделало свое дело: очень приятный вкус, очень. Куплю красное сладкое, как нибудь и с ним сделаю. Без вина вообше будет совсем не то. Думаю замена на бренди тоже неплохо.

Сверху можно украсить и другими фруктами из банки(как вариант), выбор за вами, я буду пробовать с абрикоцами, как здесь украсила, так украшу, и залить либо прозрачной заливкой(красиво), либо заливкой со вкусом абрикоc(менее красиво, но намного вкуснее).

Да, и на будушее, на форму 28 см, я не двойную норму заливки возьму, а 2.5 нормы. Края нарошу бумагой и вперед.

Илана, спасибо за рецепт, а Тане и Асе за наводку, 100% сама я как то не "вышла" бы на такой раскошный торт.
_________________
Марина.




p1080403.jpg
p1080403.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2220 раз(а)

p1080394.jpg
p1080394.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2293 раз(а)



Последний раз редактировалось: pypcik (Сб Dec 22, 2012 3:49 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9367
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Dec 22, 2012 3:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, с покупкой комбайна!
И твоя мечта осушествима, было бы желание, а у тебя есть, вобшем свистни, мы с тобой!
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9367
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Dec 22, 2012 4:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гржемилек писал(а):

Мариш, Ты стол на Хануку покажешь? sigh.gif

А марсала отлично подойдет!


Девочки, не хочется вас разочаровывать, я не скажу за всю Одессу, а только за себя и моих родственников, на Хануку мы как то столы не накрываем ( для меня главное выжить в Хануку, у детей каникулы 8 дней), я не жарю пончики, не жарю латкес-левивот, мне жалко моих детей и их желудки, и копоть потом такая, ужас. Пончики дети едят магазинные,1-2 раза, и все, вот так, поетому стола нет.

Ася, ты права, Марсала очень подошла!
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1437
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Сб Dec 22, 2012 6:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, торт шикарный!!! Сколько солнца и тепла, чудо!!!
Ирина, лосось очень аппетитный!!!
Оксана, с чудесным призом!
Рецептиком салата поделитесь?!
Девочки, представляете я вчера тоже выиграла многофункциональный миксер.
Мечты все- таки сбываются!!!
_________________
Наташа.


Последний раз редактировалось: Haruka_ns (Вс Dec 23, 2012 6:33 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Владимирова  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 3448
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Dec 22, 2012 7:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, Оксана, поздравляю с победами и с заслуженными комбайнами!
Марина, торт обалденный!
Ирина, очень аппетитный лосось. Эх, цуккини у нас сейчас не найти.
_________________
Ольга
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8609
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Dec 22, 2012 7:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Klarissa, Наташа! Да вы гордость наша! thumbup.gif 4u.gif
Какие молодцы! С победой вас! И приз какой хороший, очень нужный!
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12990
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Dec 22, 2012 8:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Natali_L писал(а):
Марина, ты молодец!!! Такой торт забабахать экспромтом за вечер, умопомрачительно happy.gif, ах!

вот вот! кто решиться на такой тортище просто так? я ни за что))) героизма не хватит laugh.gif Марина, молодец!
Klarissa не боись!))))тебя уже в журналах печатают а ты боишься какого-то теста)))))))))поверь, оно не так страшно как его расписывают в рецептах)))))))))))
Наташа!! ну ты даешь!)))) поздравляю! миксер это очень хорошо...да еще красненький sigh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Dec 22, 2012 9:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маринка, разрез тортика потрясающий sigh.gif sigh.gif , умничка!
Ксюша- Klarissa, молодец, что в конкурсах участвуешь и побеждаешь, и как написала Оля:
Цитата:
тебя уже в журналах печатают а ты боишься какого-то теста)))))))))поверь, оно не так страшно как его расписывают в рецептах)))))))))))
У тебя всё получится,я даже не сомневаюсь.
Наташа, с победой!!! Приз - всегда радость!
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
OlgaG  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 09.01.2011
Сообщения: 741

Сообщение Добавлено: Сб Dec 22, 2012 19:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как хорошо, что этот фм длинный, все же период несколько напряженный. Я вроде бы все расписала по плану, но загрузила себя очень, буду пересматривать. А тут дано такое богатое меню! Что-нибудь приготовлю обязательно.

И посмотрела отчеты, просто праздник уже начался! Красота! И, конечно, от души рада за наших девочек-победительниц, поздравляю!!!

По теме, таки да, я собираюсь учить китайский, но не в след году, попозже. А сейчас, как у нас во ФМ принято, изучаю испанский. На курсы не попала, не было моего левела, сын скачал программу. Ну что сказать, я изучала иностанный на родном языке, я изучала иностранный на том же иностранном языке, я изучала иностранный на чужом иностр языке. Но эта программа меня добила-ни на каком языке, все в картинках и догадайся сам. У меня вообще-то богатое воображение, но тут...Однако, как ни странно, почему-то слова запоминаются, но без перевода, образами, что ли.
И еще я начала шить, так вот мечтаю купить оверлок, или коверлок, я еще не поняла, что это, но уже хочу умираю. И самое, главное, хочу заняться собой, нет, не похудеть, не изменить прическу, а подтянуться как-то.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12990
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Dec 22, 2012 19:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
оверлок, или коверлок, я еще не поняла, что это, но уже хочу умираю.

оверлок - края швов обметывает что бы не обсыпались
у меня старый чугунный)) такие в ателье стоят
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
OlgaG  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 09.01.2011
Сообщения: 741

Сообщение Добавлено: Сб Dec 22, 2012 20:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка, спасибо, Оля! Но, начав шить, я поняла, что прогресс не остановишь. Появилось столько нового, ужас! Надо потихоньку разобраться в этом. И куплю только современное, мне уже пытались впихнуть надежную старую швейную машину, рада, что сумела отказаться.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 11, 12, 13  След.
Страница 4 из 13

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения