Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Любава55 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 24.05.2011 Сообщения: 9273
|
Добавлено: Вт Янв 01, 2013 13:43 Заголовок сообщения:
|
|
|
С котлетами из дичи пока не сложилось: мясо лося имеет очень много сухожилий, вырезать их долго и заморочливо, потому благоверный готовит фарш сам, но в этот раз не успел, обещал, может, сегодня угостит.
Потому сделала запасной вариант: мясо обваляла в майонезе с солью и перцем, сверху размороженные жареные белые грибы, полоски майонеза сверху и много тертого сыра - в духовку на 50 минут при 200 градусов, я его называю ленивым мясом по-французски. Мне нравится его готовить, потому что можно поставить таймер и спокойно сидеть за столом, картошка за это время тоже как раз успевает свариться.
 _________________ Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Любава55 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 24.05.2011 Сообщения: 9273
|
Добавлено: Вт Янв 01, 2013 13:56 Заголовок сообщения:
|
|
|
Вафельницу я приобрела специально для этого меню, да еще с приключениями: привезли в середине декабря, а она при первом же использовании взяла да и треснула, пришлось вернуть, так вот она в гарантийном осмотре будет аж до 10 января, ребята посоветовали купить такую же вторую, что я и сделала: ее привезли во второй половине дня вчера, когда я уже вовсю была занята готовкой.
Первые блины получились комом, но потом приспособилась, и еще напекла, чтобы не только вкусно съесть, но и вам что-нибудь показать.
Тесто вкусное (растопить 250 г маргарина+ 1 стакан сахара+5 яиц, хорошо перемешать и добавить муку, чтобы тесто получилось как на оладьи, оно не должно быть крутым, - делала полнормы, сворачиваются горячими, потому работала в х/б перчатках).
Крем брала недавно изученный, но буду подбирать другой, потому что этот мне очень-очень нравится теплым, а в холодном виде становится попроще.
 _________________ Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Последний раз редактировалось: Любава55 (Вт Янв 01, 2013 21:30 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Любава55 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 24.05.2011 Сообщения: 9273
|
Добавлено: Вт Янв 01, 2013 14:23 Заголовок сообщения:
|
|
|
Пили Советское полусухое шампанское чисто символически за ужином - нашим избалованным вкусам оно уже не кажется таким волшебным, как было в советское время.
Лимонады, сделанные по советским рецептам, мы покупаем часто, так что искать их не пришлось, ну, и конфеты - те. самые желанные в советское время, тоже нашлись в нашем гипермаркете.
Мандарины -символ счастья советского Нового года
Это все было на ужин в половине десятого вечера.
Ёлка тоже была наряжена сохранившимися, и как я думала, ревниво хранимыми (оттого, что жалко выбросить) игрушками, но она-то меня и доконала.
Ретро-елка и все, что с налётом советского дефицита назойливо возвращали мою память в трудное постсоветское время, когда моя семья голодала в полнейшем смысле этого слова, как бы отрезая все, что было хорошего в советской жизни.
Бороться с таким настроением в Новый год, я, естественно, не хотела, и детям боялась каким-то образом передать свое состояние.
Потому, пока я убирала со стола и мыла посуду, елка была раздета, а через час уже выглядела вполне современно - в в золотых шарах и с красными бантами, с птицей счастья, конечно.
Ещё к люстре была (ранее) сделана вот такая подвеска из крупных шаров второго елочного комплекта: купила один огроменный шарик и таким образом его пристроила в компанию, снежинки тоже покупные.
 _________________ Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Последний раз редактировалось: Любава55 (Чт Май 16, 2013 12:47 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Любава55 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 24.05.2011 Сообщения: 9273
|
Добавлено: Вт Янв 01, 2013 14:45 Заголовок сообщения:
|
|
|
Бой курантов мы встречали уже с шампанским Асти Канти (купила для подстраховки), повторила бутеры с икрой (теперь уже икра нагрелась и норовила сползти), украсили наш стол раки (они входили в меню, потому что раков мы начали есть как раз в советское время: на станции Дно покупали, пока стоял поезд), слопали около трех кило мандаринов и отпивались потом брусничной водой (вымытые ягоды брусники или клюквы заливаются в стеклянной емкости остывшей кипяченой водой с разведенным в ней сахаром - по вкусу, настаивается месяц-другой, когда вода выпита, ягоды заливаются снова, и так хватает до весны). Я была уверена, что у меня клюквенная вода и для фото кинула клюквы, а оказалась брусничная, что еще вкуснее.
Из запасов конфеты Ferrero Rocher тоже оказались как нельзя кстати.
раки вареные
бутеры с икрой
брусничная вода
Спасибо, что досмотрели до конца.
С НОВЫМ ГОДОМ ВАС! _________________ Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Последний раз редактировалось: Любава55 (Чт Янв 24, 2013 12:01 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Владимирова Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 15.09.2010 Сообщения: 3546 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вт Янв 01, 2013 15:40 Заголовок сообщения:
|
|
|
Люба! Какая роскошная получилась аллегория: поностальгировали, повспоминали прошлое, а потом радостно вернулись в настоящее. Правильно - жить надо здесь и сейчас!
Молодец! Очень все хорошо и в стиле. Здоровья и счастья всей вашей семье! С Новым Годом! _________________ Ольга
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
aleka_as Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 10.05.2011 Сообщения: 954 Откуда: Izrael
|
Добавлено: Вт Янв 01, 2013 16:25 Заголовок сообщения:
|
|
|
Любашкрасота !Так душевно!Спасибо! _________________ Смотри вперед - с надеждой, назад - с благодарностью, вверх - с верой,по сторонам - с любовью!
ищите меня в фейсбуке
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
pypcik Золушка
 Зарегистрирован: 01.09.2009 Сообщения: 9524 Откуда: Israel
|
Добавлено: Вт Янв 01, 2013 17:39 Заголовок сообщения:
|
|
|
Люба, у тебя такой настояший Новый год! как в сказке!
Конфетки, тархун, шуба, все такое родное... кто бы мне шубу приготовил, самой для себя лень...
И крем заварной, тебе теплый понравился, надо же, мне теплый он яйцом отдает, а холодный совсем другое дело.
Спасибо, Люба, за елочку отдельная благодарность. _________________ Марина.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 12219 Откуда: Россия
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13132 Откуда: Урал
|
Добавлено: Вт Янв 01, 2013 19:21 Заголовок сообщения:
|
|
|
Любава, все хорошо..!!!! особенно ретро-елка!..не так давно сетовала на то что в свое время не сохранили старые игрушки, все выкинули...сейчас так жалко. _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ichik Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 29.09.2004 Сообщения: 3284 Откуда: USA
|
Добавлено: Вт Янв 01, 2013 19:31 Заголовок сообщения:
|
|
|
Люба, красивый стол и замечательное меню. Вкусно! _________________ Ира:)
Последний раз редактировалось: Ichik (Вт Янв 01, 2013 20:23 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
SIrin Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 19.04.2009 Сообщения: 7683
|
Добавлено: Вт Янв 01, 2013 19:45 Заголовок сообщения:
|
|
|
Люба, как замечательно ты все продумала! Смотрела и читала на одном дыхании: ностальгия по детству... Любаша, представляешь, у нас сохранились такие же шишки и похожие сказочные человечки! Мы ими елку каждый год украшаем, без них нельзя - праздник не состоится.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Любава55 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 24.05.2011 Сообщения: 9273
|
Добавлено: Вт Янв 01, 2013 21:21 Заголовок сообщения:
|
|
|
Девочки, С Новым годом!
Олечка-Владимирова, мне вот это возвращение в настоящее действительно было радостным, не зря говорят, что все познается в сравнении,- но это и хорошо, что в повседневной жизни мы помним только хорошее. Спасибо, что уделила мне внимание.
Аллочка, и тебе спасибо!
Маришенька, да, все такое знакомое, я была удивлена, что наша фабрика до сих пор строчит те конфеты.
А шубу... сделала большую, на завтрак поклевали, остальное выбросила вот сейчас, завтра все равно пришлось бы это сделать, а так освободила холодильник. Второй салат (с копченой горбушей) остался, может, доедим еще.
Я предвзято отношусь к старой еде, скармливаю голубям или выбрасываю - все перестраховываюсь.
Сашенька. в этом году не одна я соблазнилась на ретро-меню, интересно, что другие готовили, может выставят.
А воспоминания... не знаю, вообще-то я тепло отношусь к советскому периоду - особых стрессов как-то не было, а тут получилась какая-то накладка эмоций, и мне захотелось радоваться, праздник все-таки.
Оленька-ложечка. спасибо на добром слове! Ретро-елка радовала как-то недолго, потом захотелось встряхнуться и вернуться в настоящее. А игрушки так и берегу в отдельной коробке, жалко расстаться, молодежь легче выбрасывает ненужные вещи, а я все держусь за них: а вдруг пригодится
Ирочка-Ichik, мне приятно, что тебе понравилось, заглядывай и впредь, буду рада.
Ирочка-Slrin, приятно, что и ты меня здесь нашла, радуюсь, когда гости прибавляются
Радостных Вам всем Рождественских каникул! _________________ Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Аленка Ник Шеф-повар

 Зарегистрирован: 13.06.2009 Сообщения: 2053 Откуда: Ломоносово
|
Добавлено: Вт Янв 01, 2013 23:52 Заголовок сообщения:
|
|
|
Люба, какой чудесный новогодний стол получился! Поразил цвет кеты, такой яркий Обе ёлочки очень красивые и шары под люстрой тоже
С Новым Годом! _________________ Наши праздники
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ElenaPrekrasnaja Гурман

 Зарегистрирован: 24.02.2010 Сообщения: 4673 Откуда: USA
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
pypcik Золушка
 Зарегистрирован: 01.09.2009 Сообщения: 9524 Откуда: Israel
|
Добавлено: Ср Янв 02, 2013 1:21 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ой Люба, я игрушки на старой елке разглядела , у нас такие же были , как будто в руках подержала . А я скучаю , не по советскому времен , детство с етими игрушками, ожидание чуда, сказка... (которая таки и не стала былью ) _________________ Марина.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|