Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Любава55 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 24.05.2011 Сообщения: 9273
|
Добавлено: Чт Янв 03, 2013 12:08 Заголовок сообщения:
|
|
|
Наталечка, спасибо! Будем обмениваться- обогащаться блюдами. Все действительно вкусно, жаль, что многое забывается.
С Новым годом!
Майечка, и тебя я очень рада видеть в гостях. Ох, как ты права насчет ритуалов, я еще всю коробку высыпаю на диван - чтоб видеть все сразу, и сам процесс наряжания очень люблю - мне ёлка, сколько бы не стояла - все мало: как просыпаюсь - включаю огни, стоит сверкает золотом - красота! (вот только на елке "золото" и люблю)
С Новым годом!
Девочки, как приятно, что заходите в гости и продлеваете праздник! _________________ Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
agafja Хантейская сказочница
 Зарегистрирован: 29.07.2011 Сообщения: 3842 Откуда: Германия
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Irina39 Шеф-повар

 Зарегистрирован: 02.11.2010 Сообщения: 2386 Откуда: Vl-SC
|
Добавлено: Вс Янв 06, 2013 17:32 Заголовок сообщения:
|
|
|
Любочка! С наступающим Рождеством! Счастья,здоровья,благополучия всей твоей семье!!!
И у нас Новый год тоже был под знаком советской действительности! И сельдь под шубкой, грибы, ностальгический торт "Медовница" по рецепту из журнала"Работница"...и,конечно,мандаринки,как символ Нового года ! Было,что-то тогда,что цепляет и сейчас!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Любава55 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 24.05.2011 Сообщения: 9273
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Любава55 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 24.05.2011 Сообщения: 9273
|
Добавлено: Пн Янв 07, 2013 19:22 Заголовок сообщения:
|
|
|
С Рождеством, дорогие мои!
Давно не приходилось готовить мне для любимых подружек, завтра, наконец-то, посидим-наобщаемся. И вас приглашаю!
Предполагается небольшой а-ля фуршет по случаю... ах, пока не признаюсь.
В меню прописались:
- закуска "Новогодний рассвет",
- раки, как же без них,
- перепелиные яйца в красной рыбке от Татьянки,
- канапе "Креветка",
- красная икра, пока не знаю, если успею, сделаю огуречные роллы, опять же от Татьянки, или подам в тарталетках,
- рулетики по-новгородски от ПантерА,
- чернослив в беконе от Winny,
- домашняя колбаса собственного производства,
- буженина в луковой шелухе от Любани,
были мысли о салатах в тарталетках, но уже отказалась, не успею сделать,
- пикантная закуска с сыром и грейпфрутом,
- сыры с плесенью,
- вишня,
- блинчиковых пальчиков от Анисоары очень хочу успеть навертеть,
- фуршет заканчивается горячим блюдом, у меня будут, очевидно, куриные окорока, запеченные в паприке,
- на гарнир - картошка либо по-парижски( (если гости потерпят, чтобы подать свежую-горячую) или просто отварная картошка,
- конфеты Ferrero Rocher,
- шампанское Асти Канти 3 бутыли,
- премиум-водка (есть две любительницы ее) Парламент, очищенная молоком.
- соки в ассортименте.
До встречи!
Каждый из вас - для меня желанный гость! _________________ Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Последний раз редактировалось: Любава55 (Ср Янв 09, 2013 10:10 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Любава55 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 24.05.2011 Сообщения: 9273
|
Добавлено: Вт Янв 08, 2013 20:40 Заголовок сообщения:
|
|
|
Небольшой а-ля фуршет
в мой День рождения
Я так ждала этот день, даже не столько, чтобы отсчитать еще один год, а очень хотелось порадовать гостей праздничным столом, с которым они еще не знакомы. Девочки были щедрыми на комплименты,подарили несколько букетов роз, ну, и весь день я слушала наилучшие пожелания.
Шампанское выпито, остатки закусок раздала с собой, хоть и осталось немного, хотелось только намыть посуду и ничего не доедать.
Задумывалось много, да не все успела: салаты отмела заранее, а вот пикантную закуску из сыра, грейпфрута и базилика очень хотелось сделать, но... базилик потерял в холодильнике свою привлекательность, хоть и был в горшочке, ну, я решила, что это все и определяет, потому что все равно по времени я уже была ограничена.
Очень хотелось сделать настоящий фуршет, чтобы можно было вольготно расположиться на диване и в креслах. Для дам приготовила белые полотенца на коленки и большую стопку белой посуды, надо сказать, что и то, и другое пригодилось, но - мои дамы попросили выдвинуть-таки на середину комнаты стол, хорошо, еще не все закуски переехали на него из холодильника.
Я уже говорила, что теперь приходится на одной скатерти фотать ( с освещением приспособилась в другой комнате), а на стол стелить другую. Сегодня скатерть была ажурная, которую вы видели в прошлый раз.
Бокалы хрустальные (мы же девочки еще того времени!) были с цветными манжетками (приглянулись в гипермаркете нежные детские резиночки ), получилось очень мило, гостям понравилось, хотя уже не было настолько важным, как задумывалось.
 _________________ Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Последний раз редактировалось: Любава55 (Вс Май 19, 2013 14:03 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Любава55 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 24.05.2011 Сообщения: 9273
|
Добавлено: Вт Янв 08, 2013 21:04 Заголовок сообщения:
|
|
|
Готовила вчера с обеда до девяти вечера и сегодня утром колдовала над блинами.
Хотелось все закуски расположить на блюдах, но на практике оказалось, что они просто на них не поместятся, потому использовала и простые тарелки.
Из мясных закусок готовила
буженину в луковой шелухе от Любани, сварила ее заранее и двое суток она прекрасно хранилась в фольге в холодильнике. Вкусная штучка!
Еще приготовила
домашнюю колбасу,
рулетики по-новогородски от ПантерА
и чернослив в беконе от Winny
домашняя колбаса
рулетики по-новгородски
чернослив в беконе
Черносливом в беконе я уже пару раз угощала подружек, потому он не активно разбирался, а остальные - очень даже. _________________ Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Любава55 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 24.05.2011 Сообщения: 9273
|
Добавлено: Вт Янв 08, 2013 21:21 Заголовок сообщения:
|
|
|
С рыбными закусками я как-то однообразно подготовилась, никак не удавалось скомпоновать блюдо: в круглое не помещались закуски , а в прямоугольном никакой гармонии не получилось, да еще зелень так и просится к ним, но сами смотрите.
Закуска "Новогодний рассвет" получилась удивительно вкусная, особенно брусничный мусс, просто пальчики оближешь.
Перепелиные яйца в красной рыбке от Татьянки они уже пробовали и не особо налетали, они остались немного. Думаю, что пора сменить их в меню чем-то другим.
Делала с копченой семгой. потому она такая яркая.
Раки, как я и ожидала, были вне конкуренции и вызвали море восторгов. Четыре штучки отправили внучатам одной из подруг, остальными полакомились, заодно сокрушаясь, как жалко их варить.
 _________________ Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Любава55 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 24.05.2011 Сообщения: 9273
|
Добавлено: Вт Янв 08, 2013 21:33 Заголовок сообщения:
|
|
|
Канапе "Креветка" я решила сделать из имеющихся в запасе королевских креветок, не стала покупать еще и зеленые - ну. и получилось совсем не то. Пыталась поставить их на черри, но стояли плохо, фотку я удалила, добавила креветок только с виноградом и - получилось ровно то, что получилось, я недовольна этой закуской не в плане вкуса, а как она выглядит. Не удалось мне подать ее презентабельно. И еще - креветки готовила вчера поздно вечером, они были нежные и вкусные, с виноградом сочетание хорошее, а вот к столу они, хоть и затянуты пленкой, все равно нежность свою потеряли, стали суховатыми. Так что впредь буду подавать только свежеприготовленные.
Икру красную подавала в тарталетках, это пока еще популярная закуска.
 _________________ Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Последний раз редактировалось: Любава55 (Чт Май 16, 2013 12:49 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Любава55 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 24.05.2011 Сообщения: 9273
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ElenaPrekrasnaja Гурман

 Зарегистрирован: 24.02.2010 Сообщения: 4654 Откуда: USA
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Любава55 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 24.05.2011 Сообщения: 9273
|
Добавлено: Вт Янв 08, 2013 22:01 Заголовок сообщения:
|
|
|
Сырную тарелку готовила уже второпях, задумано было поставить на нее креманку
с вишней (просто размороженная и без косточек). Сыры с голубой плесенью разные, но оба называются "Солнце фьордов..."
Свежая красная смородина из Испании (покупная) тоже пришлась очень кстати и была разобрана почти сразу, вкус хороший.
У ЕленкиПрекрасной слизала про розмарин, и коль он мне в гипере встретился, решила с ним познакомиться: с сырами и фруктами-ягодами он гармонирует, и еще поставила на стол букетик (розы стояли сбоку, букет огроменный получился), так что мы вдыхали аромат хвои, что пока еще актуально.
 _________________ Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Любава55 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 24.05.2011 Сообщения: 9273
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Sorba Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 31.01.2008 Сообщения: 3348 Откуда: Екатеринбург
|
Добавлено: Вт Янв 08, 2013 22:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Любаша!С Днем рождения!Какой стол,было чем порадовать подружек!
ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!  _________________ Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Любава55 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 24.05.2011 Сообщения: 9273
|
Добавлено: Вт Янв 08, 2013 22:09 Заголовок сообщения:
|
|
|
Выпили все шампанское Асти Канти, пили чай с конфетами Ferrero Rocher и покупным тортиком (друг семьи зашел поздравить).
Ну, и цветы! (и елка!) Праздником я довольная, несмотря на некоторые мелочи, о которых я вам рассказала.
Присоединяйтесь! _________________ Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Последний раз редактировалось: Любава55 (Ср Янв 09, 2013 10:11 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
|