Авторизация
Загрузка...
Закуски на скорую руку а-ля фуршет (маленькие вкусности)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13, 14  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 23, 2012 10:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Канапе "Креветка"

Ингредиенты:

крупные королевские креветки - 7 штук,
виноград черный без косточек - 7 штук,
лимон - 1,
оливковое масло для жарки.

Креветки лучше брать серо-зеленые самые крупные (они сырые в отличие от розовых варено-замороженных). Обжарить в оливковом масле 5-7 минут, почистить, оставляя хвосты. Сбрызнуть соком лимона и можно чуток посолить.

Креветку подрезать для устойчивости.

Поставить креветку на срез, проколоть шпажкой, надев внутри креветки виноградину. Украсить тонкими дольками лимона.




источник
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов


Последний раз редактировалось: Любава55 (Пт Фев 15, 2013 12:39 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 23, 2012 11:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пикантная закуска

Ингредиенты:

Грейпфрут - 1 шт,
базилик свежий,
сыр-нарезка

Очистить грейпфрут от кожици и пленок. Каждую дольку разрезать пополам.

В пластинку сыра завернуть по кусочку грейпфрута и листочку базилика, сколоть зубочисткой.

Приятного аппетита!



источник
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов


Последний раз редактировалось: Любава55 (Сб Июн 29, 2013 21:28 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 07, 2013 11:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вариантов сырных шариков в и-нете множество.Я делала из
200 гр моцареллы+
150 гр плавленого сыра+
2 крутых яйца+
2 ст.л. майонеза.
Всё смешала в фудпроцессоре в чаше с ножом, который крутится в горизонтальной плоскости, слепила шарики и обваляла в укропе и в паприке. Нам понравилось , как альтернатива фаршированным яйцам.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




сырные шарики
сырные шарики

Файл был скачан или просмотрен 7029 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пн Янв 28, 2013 13:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Семга с рукколой в кружевах

Ингредиенты:

вариант для блинчиков:
молоко 1 л,
мука - 350 г,
яйца 4 шт,
масло оливковое 20 мл,
соль, сахар,
карри щепотка

начинка:
семга 400 г,
руккола 1 пучок
лимон 1 шт

Испечь блинчики-кружева, чтобы видно было рыбку и салат внутри закуски.
Советую тесто для блинчиков процедить через меленькое ситечко и влить в бутылку пластиковую, в пробке сделать (проплавить ) отверстие.
Рисуйте на здоровье! и не расстраивайтесь, если не сразу получится красиво.

В ажурный блинчик завернуть тонкий кусочек семги и листик рукколы без стебелька. Выложить на тарелку, украсить лимоном. По желанию перед употреблением закуску можно сбрызнуть лимонным соком.
Приятного аппетита!


простите, салат другой


источник
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов


Последний раз редактировалось: Любава55 (Пт Фев 15, 2013 12:29 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пн Янв 28, 2013 13:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриные шашлычки с карамболой

Ингредиенты:

грудки куриные - 4 шт,
2 ст ложки томатной пасты,
1/4 чайной ложки молотого перца чили,
2 зубчика чеснока,
2 ст ложки бальзамического уксуса,
2 ст ложки оливкового масла,
соль и черный перец,

3 карамболы,
1 ч ложка паприки


Сделать маринад из томатной пасты, мелко нарезанного чеснока, бальзамического уксуса, оливкового масла и чили. Куриную грудку нарезать кубиками и поместить в маринад на 3 часа.

Карамболу нарезать поперек звездочками, слегка посолить и посыпать паприкой.

Насадить на шпажки курицу и карамболу поочередно.

Жарить под грилем 7 минут (рекомендуемо),
можно обжарить на сковородке до готовности курицу и по 1-2 минутки с каждой стороны карамболу.

Карамболу можно заменить ананасом.




источник
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов


Последний раз редактировалось: Любава55 (Пт Фев 15, 2013 12:37 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Оляlja  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 03.02.2012
Сообщения: 515
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Пт Фев 15, 2013 2:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Начиналась эта закуска с рецепта Оли-Folga Лимонные бутербродики. Мне на работе нужно было быстренько соорудить лёгкую закуску. Нарезаю эти бутрбродики, а на столе у меня лежит пакет зефира, попробовала всё вместе... теперь только так и делаю. Спасибо Оле за идею smile.gif .
ЛИМОННЫЕ КАНАПЕ
Соразмерные ломтики лимона, сыра и зефира( я обычно делаю с ванильным) проткнуть шпажкой, сверху можно добавить маленький листик орегано или базилика. Наверное, мелисса или мята тоже подойдет.
Хорошо идет с белым вином, виски и коньяком smile.gif . Фото только с телефона blush.gif .




cam00082.jpg
cam00082.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5535 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
anrez  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.02.2008
Сообщения: 576
Откуда: г. Реутов, Московская область

Сообщение Добавлено: Пт Фев 15, 2013 15:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, иы тоже почти такие бутербродики делаем, только без зефира: лимонные дольки обваливаем в сахаре и оборачиваем сыр, на шпажку и готова закусочка smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vingis  
Шутник

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 6032
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Пт Фев 15, 2013 19:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

К коньячку самое то! thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif
_________________
Если выпил хорошо, значит - утром плохо,
Если утром хорошо, значит - выпил плохо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Ср Май 28, 2014 14:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Напоминаю красивую закуску - помидорные цветочки от Ella


_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2054
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Май 29, 2014 12:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любушка, какая красота!!! inlove.gif
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Чт Май 29, 2014 12:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Наташенька!
Заходи в гости - там еще много вкусного!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Сб Фев 28, 2015 13:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем - приветик!!!! happy.gif Давненько, не получалось сюда заглядывать...
Хочу поделиться обалденной закуской- намазкой! Сделала по рекомендации подруги, с опаской,(смущал один ингредиент, вернее, его количество), но сделала и все гости и семья отъели себе все вместе с этой намазкой))))))

400 гр желтого сыра( не очень мягкого)
200 гр грецких орехов
1 головка чеснока
майонез и соль

Орехи прокалить, обжарить- я это делаю минуту в микроволновке, сыр натереть, затем в блендере все 3 главных компонента сблендерить в паштет, посолить по вкусу( чуток), добавить ложки 3 столовых( можно и больше) густого майонеза- я делала с любым, и подавать на черном хлебе, очень вкусно на тостах smile.gif
Хранить в холодильнике.
Не бойтесь количества чеснока- все вместе создает вкуснящий вкус и потом чесноком никто не пахнет
smile.gif
Приятного аппетита!!!!
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Hardi  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.02.2008
Сообщения: 928

Сообщение Добавлено: Сб Фев 28, 2015 13:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Представила уже себе как это вкусно!!!
Наверное и в маленькие тарталетки из слоеного теста будет хорошо отсадить из шприца
Определённо под водочку тикая закуска хороша
Марина, спасибо что поделилась рецептом
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Сб Фев 28, 2015 13:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мне даже вкусно просто ложкой)))))
С вином было прикольно)))))
И главное- делается за каких 10 минут))))
Советую сделать поскорее happy.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7271

Сообщение Добавлено: Сб Фев 28, 2015 15:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, спасибо за рецепт!
И - рада тебя видеть!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13, 14  След.
Страница 12 из 14

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения