Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 42, 43, 44 ... 96, 97, 98  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Фев 13, 2013 11:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну не всё... у меня осталось на донышкe пара ложек... (побоялась, чтоб кастрюля не пригорела). happy.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Фев 13, 2013 17:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нежное куриное филе "Ни за что не догадаешься"



Когда я впервые попробовала его долго ломала голову бы это могло быть? Печёнка? Нет! У печёнки более рыхлая структура, курица? Нет! Уж слишком нежная, да и мясные волокна не наблюдаются. Что бы это могло быть.... За разъяснением пришлось обращаться к дочке, ведь это она приготовила.
- Как ты готовила эту печёнку?
- Какая печёнка, мам, это курица!
- Как же тебе удалось приготовить такую вкуснятину!

И так...

1 крупная куриная грудка (две половины)
1 крупная луковица
растительное масло для жарки
маринад
6 ст. л. соевого соуса
3 ст. л. майонеза
2ч. л. горчицы

Грудку нарезать на наискосок тоненькими ломтиками мл. 4-5. Слегка отбить.
Компоненты маринада смешать и поместить в него ломтики курицы минимум на 2 часа (у меня в 2 раза дольше).
Лук нарезать тонкими полуцкольцами.
Вынуть курицу из маринада и поместить в него лук.
В сковороде с толстым дном (у меня чугунная) в большом колличестве масла обжарить курицу по 2 мин. с каждой стороны. Солить не нужно, соли достаточно в соевом соусе. Сложить в посуду с толстым дном.
Лук достать из маринада и зажарить в том же масле где жарилась курица. Достаточно чтобы он стал мягким.
Добавить лук к курице, вылить масло из сковороды, плотно закрыть крышкой и дать настояться хотя бы полчаса, а потом есть, наслаждаться и пусть ваши домашние гадают из чего же это приготовлено!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь


Последний раз редактировалось: Элёвочка (Пт Фев 15, 2013 19:10 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
solnyshko_07  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 06.03.2009
Сообщения: 202
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Фев 13, 2013 22:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, ну только на одну курочку настроилась, а тут еще одна вкуснятина!
Лиля, спасибо большое за рецепты. Очень мне твои рецепты нравятся - готовить несложно, а результат превосходный!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Фев 14, 2013 9:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

solnyshko_07 писал(а):
Лиля, спасибо большое за рецепты. Очень мне твои рецепты нравятся - готовить несложно, а результат превосходный!

Ничего удивительного! Я ж по сути своей лентяйка вот и ищу рецепты под себя!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13366
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Фев 16, 2013 18:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Onion rings - Луковые кольца
Лилия, кольца просто супер! добавила в последнюю смесь острый красный перец, соль, куркуму.

_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Сб Фев 16, 2013 19:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка писал(а):
... кольца просто супер!...


Надо, наконец, их приготовить, а то все не соберусь никак. Даже по фото видно, что очень вкусно.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13366
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Фев 16, 2013 19:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, срочно делай!
вместо кефира у меня был свой йогурт
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ммш  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.08.2007
Сообщения: 306
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Сб Фев 16, 2013 22:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка буду хвастаться Курица в красном вине получилась сказочная. Мои измения если кому то надо . Уменя было белое вино открытое использовала его .Добавила паприку сладкую добавила помидоры тертые с чесноком. Получилось очень вкусно соль ели с халой. Вместо сахара добавила заменитель сахара. Марианна
_________________
ой как вкусно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
solnyshko_07  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 06.03.2009
Сообщения: 202
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Фев 16, 2013 22:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

От таких фоток просто слюной захлебнуться можно! sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Фев 17, 2013 10:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марианночка, рада, что приготовила, рада, что быдо вкусно, рада, что понравилось! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8967
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Фев 18, 2013 11:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, приготовила вчеранежное куриное филе...
Жарить отдельно лук не стала, жарила всё вместе, частями, обжаренное отодвигала в сторону горкой. Нам всем ооочень понравилось! И готовить просто, будет теперь дежурным блюдом.
Спасибо за замечательный рецепт! flower.gif
_________________
Гуля




нежная куриная грудка.jpg
нежная куриная грудка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5220 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Фев 19, 2013 21:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На здоровье, Гуленька, очень рада! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Фев 19, 2013 21:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цыплёнок чкмерули



Это блюдо грузинской кухни. Мне почему-то казалось, что готовить грузинские блюда долго и занудно. Этот рецепт перевернул все мои представления о грузинской кухне. Минимум ингридиентов, минимум энергозатрат, а результат превосходит сам себя. Пробуйте, не пожалеете!

1 цыплёнок (600 гр. у меня 2 окорочка)
1 острый перчик
1 головка чеснока
1 ст. жирного молока
пучок кинзы
соль
чёрный перец
2 ст. л. топлёного масла

Цыплёнка помыть, обсушить, натереть смесью соли и перца со всех сторон. Жарить цыплёнка в масле на чугунной сковороде (в оригинале: на каменной) на среднем огне по 10 минут с каждой стороны под гнётом (в глубокую миску поставила двухлитковую банку с корсервами).
Вынуть части цыплёнка , отложить, сохраняя тепло. Сделать соус: в стакан влить молоко, добавить чесночное пюре, мелко нарезанную кинзу и вымытый измельчённый острый перец, посолить, поперчить, перемешать, залить цыплёнка, прогреть. Подавать с зеленью и овощами в этой же сковороде.


источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8967
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Фев 20, 2013 0:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пожарила луковые кольца.
Думала, как же я управлюсь с тремя тарелками... Оказалось просто, муку я высыпала в пакет, трясла в нём лук. Получилась вкусная, хрустящая закуска!
Лилия, спасибо за рецепт!
_________________
Гуля




луковые кольца.jpg
луковые кольца.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5136 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Cherlen  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 628
Откуда: Саратов

Сообщение Добавлено: Ср Фев 20, 2013 13:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у нас Постный борщ по еврейски. Очень вкусно и просто. Спасибо, Лиля!
_________________
________________
Я -Лена




dsc02966.jpg
dsc02966.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5694 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 42, 43, 44 ... 96, 97, 98  След.
Страница 43 из 98

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения