Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 44, 45, 46 ... 96, 97, 98  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9721
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Мар 02, 2013 12:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, к грузинскому застолью готовишься? smile.gif
Салат мой, может уже сегодня будет, только с кинзой.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Мар 02, 2013 16:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

pypcik писал(а):
Лиля, к грузинскому застолью готовишься? smile.gif
Салат мой, может уже сегодня будет, только с кинзой.

Мариша, у меня месячник грузинской кухни, smile.gif петрушку я тоже может бы и заменила кинзой (хотя по рецепту именно петрушка), только она вся на гупту ушла...
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9721
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Мар 02, 2013 17:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, вот он салатик:Грузинский салат "Яблоко и перец"



Вкусный, свежий и легкий.
яблоки были 3-х цветов, из зелени кинза и немного укропа.
Спасибо!



Может и мне месяц грузинской кухни устроить???
_________________
Марина.


Последний раз редактировалось: pypcik (Сб Мар 02, 2013 17:25 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Мар 02, 2013 17:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маринка, вот это салат в виде пирамидки sigh.gif sigh.gif sigh.gif Красииииво....и не сомневаюсь, что вкусно thumbup.gif
Лиля, очень хороший рецепт, обязательно сделаю!
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9721
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Мар 02, 2013 17:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ира, спасибо, вкусно, словами не передать... и совесть не мучает blush.gif , полезно, не жирно(сметана у меня 15% жирности).
Так просто, и так вкусно! И зелень, не последнюю роль играет exclaim.gif
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Мар 02, 2013 18:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mаринка, шустра, мать, рада, что салат понравился, спасибо за пиар!
А ведь и правда минимум продуктов, а вкус замечательный! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Мар 06, 2013 21:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Закуска из баклажан по-грузински



Что мне понравилось в этом рецепте, что баклажаны не нужно жарить или запекать, а что ещё немаловажно закуска может храниться в холодильнике до 2-х недель, ну если достоит...

1кг. баклажан
2 средние луковицы
2 крупных сладких перца (я брала 3 разноцветных)
3-4 зубчика чеснока
1 небольшой пучок кинзы
1 небольшой пучок сельдерея
1ст.л. сахара
1/2ст.л. соли
70 гр. уксуса (5-9%)
70 гр. оливкового масла
1,5 л. воды + 3ст.л. соли



1. 1.5 л. воды довести до кипения, добавить 3 ст.л. соли. Баклажаны разрезать на 4 части и положить в кипящую воду. Варить 15-12 минут (в зависимости от размера баклажан).
2. Кинзу, сельдерей, чеснок и оливковое масло перемолоть в фудпроцессоре до однородной массы.
3. Мелко нарезать лук. Перец пошинковать мелкой соломкой.
4. С баклажанов слить воду, дать остыть и порезать на кусочки 2-3 см.
5. Все овощи соединить вместе, добавить соль, сахар, уксус и зелёную массу. Аккуратно и тщательно перемешать и убирать в холодильник на ночь. На следующий день закуска готова.
Приятного аппатита!


источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Мар 07, 2013 12:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С наступающим праздником!



1 ломтик тостерного хлеба
10 гр. сливочного масла
1\2 варёного желтка
веточка укропа
веточка петрушки или сельдерея
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Чт Мар 07, 2013 12:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля! Как красиво! Вот спасибо тебе!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Мар 07, 2013 12:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На здоровье, Любушка! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Баба Ната  
Теперь Baba Nata

Зарегистрирован: 26.02.2013
Сообщения: 956
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Мар 07, 2013 13:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, присоединяюсь к Любаше - какaя красота! Спасибо тебе и от меня! Тебя тоже с наступающим прздником!
Баклажаны твои тоже утащила - обязательно сделаю! cool1.gif
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Я - Наташа.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8919
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Мар 07, 2013 13:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, какой красивый бутерброд! thumbup.gif
Хочу такой! У нас три дня выходных, я себе сделаю такой букетик!
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
viaggiatore  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.11.2009
Сообщения: 786
Откуда: Россия,Новосибирск

Сообщение Добавлено: Чт Мар 07, 2013 15:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка,вот спасибо за идею бутербродика к 8 марта ! Другие рецепты тоже замечательные, идут в копилку, но этот прям так ко времени! С наступающим тебя, дорогая!
_________________
Все хорошее в жизни либо запрещено законом, либо аморально, либо полнит. (1 постулат Пардо)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Мар 07, 2013 20:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Так мне хотeлось поздравить всех с праздником, но в персональных темах это запрещено, вот и пришлось мне бутер сварганить по быстренькому. С наступающим праздником, девочки! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Мар 09, 2013 12:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тушёная говядина в араке

Арак это израильская водка по вкусу напоминающая самогон "Три гички", так в Украине называют буряковку. Гадость я вам скажу редкая, но алкoголь - лучший маринатор. Мясо замаринованное в алкаголе тушится гораздо быстрее. Маринуют мясо в пиве, в вине и в водке. Говядина становится просто волшебной с помощью арака.[/URL] А готовится это блюдо так легко, что вам обязательно захочется удивить своих близких. (На фото видна ложка,она чайная, я специально положила её, чтобы было понятно насколько мелко нужно резать мясо).

0.5 кг. молодой говядины, разрезанной на мелкие кусочки
250 гр. помидоров черри
3 ст. л. оливкового масла
2 зубчика мелко нарезанного чеснока
oдна из веточка тимьяна
половина пучка кинзы
0,5 ч. л. молотого черного перца.
cоль по вкусу
1 pюмка арака

На, предварительно подогретую, на среднем огне сковороду налить оливковое масло, добавить чеснок и тимьян и подрумянить их. Затем добавить кусочки говядины и черный перец, мешать до тех пор, пока кусочки не перестают прилипать к сковороде. Добавить помидоры и жарить до полного испарения жидкости.
Добавить арак, увеличить пламя, осторожно перемешивать.
Добавить кинзу и соль, влить полстакана горячей воды или бульона. Слегка протушить мин. 20-25 и подавать.
Приятного аппетита!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь




Тушёная говядина в араке
Тушёная говядина в араке

Файл был скачан или просмотрен 5179 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 44, 45, 46 ... 96, 97, 98  След.
Страница 45 из 98

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения