Авторизация
Загрузка...
Грузинская кухня - по заявкам трудящихся
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 38, 39, 40 ... 46, 47, 48  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Доктор Л  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 03.07.2012
Сообщения: 189
Откуда: Россия,ЧР

Сообщение Добавлено: Пт Мар 22, 2013 17:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина,спасибо!А кинзы и не было,я почему-то про укроп подумала blush.gif
я очень вам благодарна за рецепт!Спасибо!И еще вопрос-его можно приготовить впрок и хранить в холодильнике:достал и разогрел?
_________________
Я просто выгляжу как лось,а в душе я бабочка! © Смешарики

Елена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sorba  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3353
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Пт Мар 22, 2013 17:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена,конечно можно,если не долго!День,два,не проблема!За неделю,конечно не ручаюсь... smile.gif
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Доктор Л  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 03.07.2012
Сообщения: 189
Откуда: Россия,ЧР

Сообщение Добавлено: Пт Мар 22, 2013 17:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо sigh.gif
_________________
Я просто выгляжу как лось,а в душе я бабочка! © Смешарики

Елена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 9031
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Мар 23, 2013 20:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот и я с синори.
Пекла каждому порционно. Очень понравилось! Будем делать неоднократно!
Мне водой сбрызгивать совсем не пришлось, соуса было очень много, я загустила его творожным сыром, но он сам как-то незаметно впитался в тесто, начинка была внутри каждой трубочки,и не прилипли, и отделялись друг от друга хорошо.
Такое приятное блюдо! С бокалом вина-ммм sigh.gif
_________________
Гуля




синори.jpg
синори.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5001 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Sorba  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3353
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Сб Мар 23, 2013 23:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гулечка! smile.gif Какая молодец,приготовила порционно и как красиво!Очень рада,что тебе понравились синори! rolleyes.gif
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Мар 24, 2013 4:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чаxоxбили


На одну среднюю курицу:

2 головки лука
2 столовые ложки томатного соуса
2 столовые ложки красного вина
1/2 стакана бульона или воды
6 зубчиков чеснока
2 свeжиx помидора
кинза, соль, перец
растительное масло для обжаривания

Курицу разрубить на небольшие куски, посолить, поперчить и быстро обжарить в масле на довольно большом огне. Уменьшить огонь, добавить мелко порезанный лук, томатный соус,вино,бульон или воду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне примерно полчаса(зависит от курицы). В конце тушения положить нарезанные свежие помидоры, дольки лимона, рубленный чеснок и зелень кинзы.Подавать с лавашом, которым очень вкусно вымакивать соус.

(рецепт Сосо Павлиашвили из книги " Тайны 'звездной' куxни" изд. Лагуна, 1994 г)

Комментарии: делаю чаxоxбили по етому рецепту много лет-очень ароматная и нежная курочка в необыкновенно вкусном соусе. Вместо томатного соуса беру помидоры в собственном соку
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




100_7192.jpg
100_7192.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4741 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Мар 24, 2013 5:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Баклажаны с луком и яйцами(рецепт моиx грузинскиx друзей)

На два средниx баклажана:
3-4 головки лука
2 яйца
4 зубчика чеснока
зелень кинзы, соль, перец

Баклажаны, не очишая, нарезать не небольшие кусочки, посолить, поперчить. В отдельной миске взбить слегка яйца, добавить к баклажанам, тшательно перемешать и оставить на несколько часов.
В казане или глубокой сковородке разогреть растительное масло, добавить порезанный кубиками лук и обжаривать, помешивая, до золотистого цвета. Выложить к луку баклажаны( если образовавшейся жидкости слишком много-слейте) и на среднем огне жарить до готовности , часто помешивая. Минут за десять до конца добавить мелко нарубленный чеснок и зелень. Подавать как xолодную закуску
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




100_7180.jpg
100_7180.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4850 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
aleka_as  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 10.05.2011
Сообщения: 954
Откуда: Izrael

Сообщение Добавлено: Ср Мар 27, 2013 8:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ElenaPrekrasnajaИнтересный рецепт .люблю баклажаны во всех видах ,сделаю обязательно! Спасибо!
А У меня рулетики из баклажан .Ознакомилась с ними через подругу из Грузии,теперь сама делаю.
Рулетики баклажановые с грецкими орехами .
Баклажаны нарезать вдоль и обжарить.
Начинка :
Пропорции свободные.
Грецкий орех растолочь в ступке с чесночком(примерно на 300гр орехов -3 зубчика чеснока. .
Добавить несколько капель уксуса,хмели -сунели чуточку,перчик черный чуточку,и майонеза тоже чуточку ,буквально чтоб густая кашка образовалась .
Все !
Начинку кладем на обжариваемую ленту баклажана и заворачиваем в рулет ,сверху немного майонеза.
Божественная вкуснятина ,мужики очень любят на закусочку и это очень пользительно для них wink1.gif
_________________
Смотри вперед - с надеждой, назад - с благодарностью, вверх - с верой,по сторонам - с любовью!
ищите меня в фейсбуке
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13418
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Апр 04, 2013 9:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, я сегодня приготовила твою Чкмерули
ну очень вкусно sigh.gif

_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3922

Сообщение Добавлено: Чт Апр 04, 2013 9:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля ,вкусно пахнет smile.gif
пРочла рецепт ,соус напомнил мне соус сациви(курица с сациви)-Давно готовила-очень вкусно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13418
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Апр 04, 2013 9:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса) да я побольше положила орехов, потому как ими курицу не испортишь. Сациви мечтаю много лет уже сделать, и рецепт лежит) но все руки не доходят.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9890
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Апр 04, 2013 22:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, для Чкмерули из куриной грудки , как с чесноком быть: нарезать, выдавить, целыми зубками?
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Апр 05, 2013 8:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, я мелко порезала чеснок, не знаю, Марина поправит меня или нет.
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13418
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Апр 05, 2013 12:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже мелко порезала
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Sorba  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3353
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Пт Апр 05, 2013 15:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка писал(а):
Я тоже мелко порезала


Все правильно,Марина,лучше мелко порезать! smile.gif
Оля-ложка,рада,что тебе понравилось блюдо!
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 38, 39, 40 ... 46, 47, 48  След.
Страница 39 из 48

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения