Авторизация
Загрузка...
Торт Наполеон
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 48, 49, 50 ... 54, 55, 56  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9774
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Янв 19, 2013 16:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо!
Знали наши бабушки что готовить! При минимальном наборе продуктов-такой торт!
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
рыбочка  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 06.06.2009
Сообщения: 57

Сообщение Добавлено: Сб Янв 19, 2013 20:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Молодец пупсик.Сделала очень красивый тортик.У меня духа не хватает спечь наполеон.Очень красиво. 4u.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Сб Янв 19, 2013 23:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, отличный у тебя торт получился!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Пн Мар 25, 2013 17:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Торт Наполеон

Для коржей:

250 грамм сливочного маргарина.
муки
1 яйца
2 столовые ложки уксуса
соль
вся смесь с яйцами + уксусом + тепленькая вода= 300 мл.

Крем:
1.5 литра молока
6яиц
1,5 стакана ( сахара
4 стол.ложки муки
пакетик ванилина
250 грамм сливочного масла
процес приготовления не пишу ,все знают.У каждого сой рецепт -это мой.
Очень вкусный тортик,только я делала очень большой в диаметре поэтому не очень высокий получился




img_0140.jpg
img_0140.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4719 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13370
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Мар 25, 2013 20:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, хорошо вам, наполен трескаете laugh.gif эх, мне бы кто испек)))))))) он у тебя такой красивый..слоистый
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Вт Мар 26, 2013 11:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля,спасибо!
Скажу по секрету,хочеш есть тортик -ставай и делай. Все очень просто,просто может глаза боятся от такого количества коржей.
А то тебе долго придется ждать!
А наполеон действительно очень вкусный ,я часто его делаю/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Anifelua  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.12.2008
Сообщения: 684
Откуда: Крым...если что, это - Украина

Сообщение Добавлено: Вт Мар 26, 2013 23:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Venessa, а мука на глаз в твоем рецепте?

А что посоветуешь тем кто делать хочет, а кушать НЕТ, но не может, не кушать laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Вт Апр 02, 2013 11:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Anifelua,извини только сегодня твое сообщение заметила.
Мука на глаз-я так делаю,мука везде разная .Тесто должно получиться эластичным но не твердым.
Цитата:
А что посоветуешь тем кто делать хочет, а кушать НЕТ, но не может, не кушать

дЕЛАТЬ И НЕ КУШАТЬ smile.gif Дать себе установку и наслаждаться как другие кушают ,а потм себе сказать и даже гордиться можно и нужно -вот какая я хорошая все выдержала.А если себя хорошо настроить то и не почувствуете никакого испытания, а наоборот удовольствие.

В следующий раз обязательно замеряю количество муки.
Извини что заставила ждать с ответом.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SnoBiz  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.12.2010
Сообщения: 225
Откуда: Кипр

Сообщение Добавлено: Сб Сен 14, 2013 12:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наполеон от Мишель.так привыкла к этому рецепту,он просто прелесть.разрез после поставлю,т.к. торт пока ждёт гостей.
торт




100_2156.jpg
100_2156.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4273 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SnoBiz  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.12.2010
Сообщения: 225
Откуда: Кипр

Сообщение Добавлено: Сб Сен 14, 2013 21:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вот ,с разрезом пришла smile.gif



100_2181.jpg
100_2181.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3766 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Cherlen  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 628
Откуда: Саратов

Сообщение Добавлено: Вс Сен 15, 2013 16:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

SnoBiz, какой аппетитный кусочек! И крем так стекает...мням! А розы яблочные?
_________________
________________
Я -Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SnoBiz  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.12.2010
Сообщения: 225
Откуда: Кипр

Сообщение Добавлено: Вс Сен 15, 2013 19:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

спасибо,Лена!
ага,розы яблочные так легко делать и вкусу торта совсем они не мешают smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13370
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Янв 30, 2014 20:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

люблю Наполеон, но не люблю печь, возиться с коржами))
нашла вот такой а-ля Наполеон)))) делается легко, по вкусу как Наполеон и главный плюс - его удобно есть ложкой laugh.gif
Оригинальный торт "Наполеон" (за пол часа)

Ингредиенты:
- 500 г слоеного бездрожжевого теста теста
Крем:
- 3 яйца
- 200 г сливочного масла
- 250 мл молока
- 2 ч.л. муки
- 100 г сахара
- 300 вареной сгущенки
Приготовление:
1. Слоёное тесто выложить на припорошенную мукой разделочную доску.
2. Нарезать тесто на квадратики со стороной 2~3см.
3. Противень застелить бумагой для выпечки и разложить на нём квадратики теста так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Запечь до яркого зарумянивания при t=200~220|C.
4. Вынуть из духовки, остудить до тёплого.
5. Немного запечённых квадратиков отложить для дальнейшего украшения торта.
6. Остальные квадратики пересыпать в большую кастрюлю или миску. Немного помять запечённое тесто, чтобы около четверти от объёма рассыпалось на кусочки.
7. Если есть блендер, то сложить в чашу яйца, варёное сгущённое молоко, сахар, муку. Влить молоко.
8. Взбить в однородную массу. Вылить в кастрюльку. Кастрюльку с массой поставить на средний или большой огонь и при постоянном помешивании довести до загустения. Крем должен приобрести вид густой манной каши. В горячий крем положить сливочное масло и размешать, чтобы масло распределилось равномерно. Для получения более нежной фактуры крема его можно взбить блендером или миксером.
9. Горячий крем вылить в ёмкость с запечёнными и хорошо размятыми тестяными квадратиками. Перемешать очень тщательно. Форму изнутри застелить фольгой или бумагой для выпечки можно полиэтиленовой плёнкой.
10. Выложить тортовую массу, слегка утрамбовывая, чтобы не было воздушных полостей.
11. Остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник.
12. Отложенные квадратики размять в крошку.
13. Торт вынуть из формы и освободить от фольги (бумаги, плёнки).
14. Обвалять торт в крошках.
15. При подаче нарезать торт на не толстые куски. источник
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Чт Янв 30, 2014 21:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Прям как специально для таких неумех, как я! Унесла рецепт. Спасибо, Олечка!
Торт красавец получился!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13370
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Янв 30, 2014 21:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, он вообще для начинающих))))) опасный зараза - вечером не удержалась и съела два куска. Дневная тренировка коту под хвост
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 48, 49, 50 ... 54, 55, 56  След.
Страница 49 из 56

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения