Авторизация
Загрузка...
Сборное овощное рагу и другие блюда из смеси овощей
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 9, 10, 11  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Пн Апр 04, 2011 19:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

о , вот и я его сварганила снова! Оля , рада что понравилось! smile.gif
_________________
"А сейчас я займусь вашим воспитанием," сказала бабушка удава.
"Знаете ," сказал слоненок,"мы вообще очень хорошо питаемся"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4695
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Dec 18, 2011 5:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запеченный овошной микс (рецепт с Food Network)

Все пропорции на глаз. Вам понадобятся в равныx количестваx тыква, стручковая фасоль и грибы***, а также три емкости для запекания.

Тыкву нарезать кубиками, у стручковой фасоли срезать краешки(можно использовать замороженную), грибы протереть. Разложить овоши в три разные формы, пригодные для дуxовки, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, xорошо перемешать и запечь в дуxовке до готовности: запекать можно одновременно, но посматривайте, так как нужно разное время. Готовые овоши смешать, можно дбавить ваши любимые травки, в оринальном рецепте нужно было посыпать тыквенными семечками. Получается очень вкусное блюдо, которое можно есть отдельно или подать как гарнир к мясу или рыбе.

*** В рецепте были oyster mushrooms(вешенки), которые я и взяла но, теоретически в етом блюде будут xороши любые грибы, я думаю, только с ярко выраженным вкусом.
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




100_6247.jpg
100_6247.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4868 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
shurshik  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 2037
Откуда: Москва. Почти Шереметьево

Сообщение Добавлено: Чт Апр 19, 2012 21:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня снова готовила свои любимые овощи - они у нас на столе раз в 10-15 дней. Готовлю их в чугунке в духовке. Вниз кладу свеклу, морковь, затем картошку, соленый огурец (или квашенную капусту), мелко порубленный чеснок, тыкву. Заливаю смесью томата с ложкой сметаны, разбавленными водой. Первый раз делала по мотивам ваших рецептов из того, что было под рукой. Спасибо, девочки, очень вкусно!
http://kuking.net/my/album_page.php?pic_id=34849


_________________
Мое имя Ольга
"Не плыви по течению, не плыви против течения, плыви туда, куда тебе нужно." К.Прутков
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Пн Май 28, 2012 11:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Овощное рагу по новому

Нагреть сковороду положить несколько ложе раст масла,добавить тонко нарезаный лук ,перец(лучше разноцветный-красивая цветовая мозаика)
зеленый горошек замороженый можна стручки ,cладкая кукурудза,помидоры (немного) , помешивая довести до мягкости ,добавить несколько ложек сырого риса -.Залить все свежевыжатым апельсиновым соком(1 стакан) и 1 маги.Потушить до готовности риса-минут 15-20. Если сок не сладкий добавить 1 ч л сахара .Подавать с рыбой ,курицей или с чем хотите.
Получается очень вкусное блюдо с цинтрусовым оттенком.




d693b245620f.jpg
d693b245620f.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3867 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
taxiblues  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 04.12.2006
Сообщения: 442

Сообщение Добавлено: Вт Июн 12, 2012 3:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13364
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Июн 12, 2012 7:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

taxiblues очень красивая..а что это?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
taxiblues  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 04.12.2006
Сообщения: 442

Сообщение Добавлено: Вт Июн 12, 2012 8:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А это я из этой темки и взяла-ссылку с тел не могу вставить
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17544
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Июн 12, 2012 12:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

taxiblues, к сожалению, "поиск" не нашёл на кукинге рецепта с таким названием. Пожалуйста, напиши, рецепт. Или сообщи автора и страничку, на которой он находится.
Правило:
Цитата:
Фотографии блюд, приготовленных по рецептам, не размещенным на Kuking.net, должны сопровождаться рецептами. В противном случае они будут удаляться.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2546
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Июн 12, 2012 13:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЧАНФОТТА от Olik80
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17544
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Июн 12, 2012 14:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иден, спасибо! happy.gif

Понятно. smile.gif Многократно замечала, что "поиск" очень часто (хоть и не всегда) не находит слова, целиком написанные прописными буквами. Поэтому, я уже советовал ранее, и снова повторюсь - для эффективного поиска печатайте название рецепта строчными (маленькими) буквами, за исключением начальной - большая начальная буква не влияет на "поиск". satisfied.gif
И не сопровождайте его (название) кавычками (или другими небуквенными символами) - кавычки могут помешать "поиску".
Вот такие странности. satisfied.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Seruka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.05.2011
Сообщения: 1578
Откуда: Россия, Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вт Июн 12, 2012 14:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

taxiblues, восхитительное фото!
Отличный рецепт ЧАНФОТТА, очень нравятся овощные рагу, теперь попробую это запечь! smile.gif
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Сб Июл 21, 2012 20:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рагу овощное с азиатским акцентом.

( готовится в воке)

2 большие луковицы
1/3белой части лука порея
средняя свекла
3 средних кабачка/цукини(длина 15 см,диаметр4-5 см)
2 средние картофелины
3 средних томата
чили
Рисовая лапша-100г.
2 стол.л.кетчупа острого,
чуть кунжутного масла ,
кориандр семена молотый
воды 1/2стакана ,
чеснок 3-4 крупных зубца
100 г.зеленого лука.
4 стол л. раст.масла

Вок разогреть с 2 стол.л.масла(огонь максимальный!)
лук и лук порей порезать тонкими полукольцами и обжарить в воке 2-3минуты.
туда же добавить свеклу,нарезанную тонкими соломками ,продолжать обжаривать.
Добавить 2 картофелины,нарезанные тоненько.Добавить еще масла и чили по вкусу. Сразу же добавить кабачки ( не чистить если молодые).продолжать поджаривать,помешивая несколько минут. Добавить сырую рисовую лапшу и нарезанные томаты. Сбрызнуть кунжутным маслом.Продолжать время от времени помешивать. добавить кетчуп( ваш любимый-я добавила грузинский острый с травками) и молотый кориандр добавить немного воды ,уменьшить огонь до мин .и еще протушить минут 5. NB ! Овощи должны быть аль денте- твердоватыми.
КОгда готово ,добавляем чеснок и нарезанный зеленыйлук.перемешиваем и выключаем
.Приятного аппетита.
_________________
"А сейчас я займусь вашим воспитанием," сказала бабушка удава.
"Знаете ," сказал слоненок,"мы вообще очень хорошо питаемся"




resize of stew.jpg
resize of stew.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3112 раз(а)



Последний раз редактировалось: Mamka (Вс Июл 22, 2012 10:08 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
taxiblues  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 04.12.2006
Сообщения: 442

Сообщение Добавлено: Вс Июл 22, 2012 8:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а сколько лапши?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Вс Июл 22, 2012 10:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

100 г.,исправила
_________________
"А сейчас я займусь вашим воспитанием," сказала бабушка удава.
"Знаете ," сказал слоненок,"мы вообще очень хорошо питаемся"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Баба Ната  
Теперь Baba Nata

Зарегистрирован: 26.02.2013
Сообщения: 956
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Апр 22, 2013 10:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рыжие овощи.
Порезать довольно прупными кубиками брюкву и сладкий картофель. Если есть тыква - то и её туда же!
Морковку порезать колечками; мелкую оставить, как есть. Морковку сбланшировать в кипящей воде примерно 3 минуты и тут же окатить холодной водой.
Когда перец не слишком дорогой, добавляю ещё оранжевый перец.
Всё положить в миску, побрызгать оливковым маслом, и хорошо перемешать. Я посыпаю ещё слегка куркумой.
Сложить в огнеупорную посуду - и в печку; на 170° с обдувом.
Я сначала (минут на 10) закрываю фольгой, а потом фольгу убрать.
На готовность пробовать кончиком ножа. Овощи должны быть мягкими.
Когда готово - посыпать морской свежемолотой солью (желательно!) и любимыми пряностями.
Блюдо очень нарядное; делаю часто на праздничный стол как гарнир вместе с картошкой из печки.
Очень вкусно!


_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Я - Наташа.
Мои рецепты


Последний раз редактировалось: Баба Ната (Пт Апр 26, 2013 10:03 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 9, 10, 11  След.
Страница 10 из 11

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения