Авторизация
Загрузка...
Кулинарные отчёты с праздников и посиделок по разным поводам
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 35, 36, 37 ... 92, 93, 94  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Баба Ната  
Теперь Baba Nata

Зарегистрирован: 26.02.2013
Сообщения: 956
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Май 10, 2013 15:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Неожиданный обед для дорогих гостей.

Дочка позвонила мне на работу и сказала, что они в среду вечером едут встречаться с друзями в наши южные края и заночуют с детьми у нас. А в четверг пообедают и поедут дальше (четверг был у нас выходным днём - Вознесение Господне - ведь у нас пасха была раньше). Я с работы прихожу поздно, в среду работаю, так что моя задача была - накормить восемь человек вкусно, сытно и чтобы всё было быстро готово.

В электричке набросала в голове стратегический план к обеду (с завтраком было ясно - конечно же бабины блинчики!) blush.gif .
На обед времени было немного, так что шевелись! crazy.gif

Решила сделать мясо в красном вине и буженину из говядины.
Соус описАла в мясном рецепте
На гарнир -
-картофельное пюре
-пюре из сладкого картофеля и моркови
-хрустящие овощи

-спаржа белая отваренная, с топлёным маслом
-капуста тушёная кисло-сладкая (ещё не нашла, куда пристроить рецепт), делаю по-своему.

Ели замечательно, всё всем очень понравилось. За столом было 4 детей и 4 взрослых.

Помещаю фотку; после ликиных, леночкиных, венессиных фоток мне почти что стыдно, мне до них "как до Москвы пешком". Но просто как факт
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Я - Наташа.
Мои рецепты




stol-1.jpg
stol-1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2624 раз(а)



Последний раз редактировалось: Баба Ната (Пн Май 13, 2013 14:03 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4695
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пт Май 10, 2013 17:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Натaша, очень славный и уютный домашний обед exclaim.gif exclaim.gif :!:Xрустяшие овоши у нас практически дежурное блюдо cool1.gif , попробуй еше побрызгать бальзамическим уксусом и добавить капельку меда sigh.gif sigh.gif sigh.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пт Май 10, 2013 18:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, зря скромничаешь - очень красивый и вкусный праздничный стол!
Спаржа у нас уже тоже такая вот толстенькая продается, приду к тебе за рецептом smile.gif Другие блюда тоже интересные.
Очень красиво подан соус, и вообще - все нравится.
Спасибо, что показала нам свой праздничный обед!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Баба Ната  
Теперь Baba Nata

Зарегистрирован: 26.02.2013
Сообщения: 956
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Май 10, 2013 22:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, Любаша, Леночка, спасибо большое! inlove.gif inlove.gif
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Я - Наташа.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ichik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщения: 3285
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Май 11, 2013 5:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, все отлично! Молодец thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif
_________________
Ира:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
yyy  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.02.2006
Сообщения: 2958
Откуда: USA, CA

Сообщение Добавлено: Сб Май 11, 2013 7:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, отличный обед получился! Учитывая, что времени у тебя на подготовку практически не было... Когда ж ты все успела??? happy.gif Добротный, сытный домашний обед - уверена, что и наелись от души, и наговорились! Молодец! Столько всего наготовила! happy.gif
_________________
Я - Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Сб Май 11, 2013 17:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, очень вкусный обед получился! Такое разнообразие овощей sigh.gif и так много мяса cool1.gif Вкуснятина happy.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Баба Ната  
Теперь Baba Nata

Зарегистрирован: 26.02.2013
Сообщения: 956
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Сб Май 11, 2013 17:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, Ирочка, Леночка-ууу, Аленка спасибо вам!
Наелись все! Даже наш самый младшенький - 16 месяцев - от души поел картофельного пюре с мяском и соусом.
Ну а старшенькие (3 девочки) от всего навернули.
А я и рада: всё распланировала, и получилось, как хотела.
Печка делала мясо без меня, картошку с вечера почистила.
Ну и весело было за столом, конечно sigh.gif smile.gif
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Я - Наташа.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1482
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Вс Май 12, 2013 15:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, очень уютный домашний обед!!!
Быстро, просто и со вкусом!!!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Вс Май 12, 2013 18:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа,присоединяюсь к девченкам,получился замечательный обед.И главное что все остались довольны smile.gif и особенно дети.
Всегда что быстро и просто, то очень вкусно smile.gif
А овощи сколько держать в духовке что б хрустящие получились? Я делаю хрустящие овощи но по другой технологии.

В этом году я два раза накрывала Пасхальный стол.
У нас были гости из Украины и вот решила вместе еще раз отметить этот праздник.Так как здесь почему то на такие праздники и рестораны закрыты,поэтому думать не пришлось и вот что получилось
По техническим причинам =отчет с опозданием

На закуски были
1.Мясная тарелка-ассорти
ВСЕ рулеты из копилки Анжелы,за что ей большое спасибо.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=45530&start=0

и был рулет из Ливанской кухни
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=10663&postdays=0&postorder=asc&start=225

2.МАринованные овощи
БАКЛАЖАНЫ "ВКУСНЯТИНа
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=958153#958153

МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ (корейской технологии)
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=959289#959289


Квашеная капуста ,быстрого приготовления
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1664171#1664171

МАринованые грибочки-шампиньены заливаю чуть воды,уксус ,растительное масло специи.Закипает 15 минут и выключаю,пусть остывает и в голодильник.
3.Фаршированые помидоры-чери

4.ХОлодец ,курица и со свинины ножки,кажется вот так называются.Выложила в такой форме а во внутрь зелень со своим соусом.C'экономила место на столе и в тоже время красила подачу холодца.Да еще немного оставалось холодца так я его тоже к такие круглые формочки вылила,по бокам видите.

5.ДОмашняя колбаса

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1747023#1747023

Пирог со шпинатом
Тесто фило ,выложить в четыре листа перемазывая топленым маслом.
Приготовить начинку :сыр фета и отварной шпинат ,порезаный очень мелко лук -все тщательно перемешать .и положить сверху листов фило.Так как я пекла меланькими формочками так я просто загибала и накрывала тем же листами фило.Печь до золотистого цвета.

На горячее была Золотая корона
Спасибо нашей tatyanka Таньянке
и СОУС КЛЮКВЕНЫЙ ТОЖЕ ей спасибо.Но не могу найти ссылку,Марина-пурсик ты тоже делала ,помоги пожалуйста с ссылкой

http://kuking.net/3_4153.htm

http://kuking.net/my/download.php?id=198806
Технология приготовления короны [url]здесь[/url]

и подавалась с салатом из печенных овощей.Источником была телевизионая передача,но только что посмоьрела что у Анжелы есть на подобии такой салат ,только я все пекла на гриле и в соус добавила 1 ч л меда
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1685799#1685799
Подавала на выложеных свежих зеленых листьях.Очень вкусно -советую.
И в сопровождении были соусы-горчица,клюквенный и коктейль- соус

С напитков -вино и квас
-Яблочный квас

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1533787#1533787

Делается очень быстро ,а гости увезли рецепт.

Общий вид стола



Холодец
Рецепт все знают лучше меня.я холодец готовила второй раз в жизни.



Маринованые овощи



Последний раз редактировалось: Venessa (Пн Май 13, 2013 0:54 ), всего редактировалось 5 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Вс Май 12, 2013 19:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мясная тарелка



Помидоры -чери фаршированыен

Напишу как делала здесь.
Разрезать помидорки,аккуратно достать мякоть,используя маленькую ложечку.
Начинка:обжарить мелко резаный лук,положить мелко резаные маслины,тоже с мякотью помидор,1 cт л сухарей и обильно посыпать твердым сыром,Перемешать и заполнить дольки помидор.Положить в духовку на 10-15 минут.



Был салат табули,фото отдельно нету

Пирог со ШПИНАТ С СЫРОМ ФЕТОЙ



Последний раз редактировалось: Venessa (Пн Май 13, 2013 21:43 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Вс Май 12, 2013 20:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Капуста квашеная



Была тарелка с семгой и домашняя колбаса тоже не попала в обьектив.

На ГОРЯЧЕЕ БЫНА ЗНАМЕНИТАЯ КОРОНА
с сопровождением вкусного салата с овощами гриль.




sam_0402.jpg
sam_0402.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2240 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вс Май 12, 2013 20:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, очередной богатейший стол! Умница! Хочется все попробовать, так вкусно выглядят тарелки; надеюсь, ссылки кинешь smile.gif Особенно мясная тарелка меня интересует smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Вс Май 12, 2013 20:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Традиционые греческий рулет-хлеб с оливками


http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1802651#1802651



на сладкий стол было паска от Мишель
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=767420#767420


,Анжелика от Марины
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1769106#1769106

,Шоколадные яйца от Наташи и ТВОРОЖНО-МАКОВЫЙ ПИРОГ "Несцерка" (Муравейка)но без мака

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1297189#1297189

да и сыр с орехами видела Гуля делала,И еще были восточные сладости.
в ОБЩЕМ ПОЛУЧИЛСЯ СТОЛ-всего понемного со всех кухонь мира

Все это подавалось с чаем и кофе.






Шоколадные яйца
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=8518&postdays=0&postorder=asc&start=450




ВСЕ ССЫЛКИ ДОПИШУ ЧУТЬ ПОЗЖЕ




СЛАДКИЙ СТОЛ
СЛАДКИЙ СТОЛ

Файл был скачан или просмотрен 2348 раз(а)



Последний раз редактировалось: Venessa (Пн Май 13, 2013 22:02 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13364
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Май 12, 2013 20:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Правильно Люба сказала - стол богатый! sigh.gif класс!
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 35, 36, 37 ... 92, 93, 94  След.
Страница 36 из 94

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения