Авторизация
Загрузка...
Салаты без майонеза-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 26, 27, 28 ... 55, 56, 57  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1397
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Сб Апр 20, 2013 18:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, зерненый творог вполне можно заменить крупнозерновым творогом суховатым, смешав со сливками и солью. Мне напоминает именно этот вкус.
Зерненый творог сейчас везде продается, нужно в молочном отделе спрашивать у продавца.
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Рыжая соня  
Теперь TerraNova

Зарегистрирован: 03.07.2004
Сообщения: 578
Откуда: Караганда

Сообщение Добавлено: Пн Апр 22, 2013 6:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня, Наташа, спасибо за пояснения. Но факт остается фактом - такого у нас нет. У нас в Казахстане много собственных производитетей молочной продукции, так что "Домика в деревне" и прочих российских товаров у нас практически нет, только сливки и все, по крайней мере в Караганде. А казахстанские производители такого не делают.
Так что буду смешивать обычный творог с обычными сливками. В этой связи вопрос: tellme.gif А какой жирности должен быть творог и сливки, чтобы получилось что-то похожее не этот самый зерненый творог?
_________________
Самодостаточность - это когда никто не в силах тебя достать. Только сам.
Чтобы получить то, чего никогда не имел, нужно сделать то, чего никогда не делал.
Я - Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17246
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пн Апр 22, 2013 12:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, на коробке с "Kottage cheese" значится 4% жирность (4 г жира в 100 г продукта).
И на картинке с "Домашним сыром" (предыдущая страничка)- 4%

А вот статья из Википедии:
Зернёный творог - разновидность творога пониженной жирности. Представляет собой творожное зерно, смешанное со свежими, чуть подсоленными сливками. Может употребляться как самостоятельное блюдо, а также для приготовления различных салатов (например, салат из овощей с зернёным творогом).
Зернёный творог гораздо менее калориен, чем сыр. Типичная жирность зернёного творога - от 0 % до 9 %.

Можно делать выводы. smile.gif
_________________
Новогодние подарки в игре-лотерее-2018 xmas.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Рыжая соня  
Теперь TerraNova

Зарегистрирован: 03.07.2004
Сообщения: 578
Откуда: Караганда

Сообщение Добавлено: Пн Апр 22, 2013 23:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка, спасибо большое, ты меня очень выручила! А то я потихоньку меню на Пасху планирую, мне Хелленин салатик в тему будет, теперь знаю, что к чему с этим творогом.
_________________
Самодостаточность - это когда никто не в силах тебя достать. Только сам.
Чтобы получить то, чего никогда не имел, нужно сделать то, чего никогда не делал.
Я - Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 9919
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Апр 25, 2013 3:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В связи с пропажей страницы на сайте, дублируем рецепт-участник ФМ-242 здесь smile.gif

Салат с яблоками, орехами и клюквенной заправкой от Sainsbury's

В кухонном комбайне прокрутить 20 гр клюквы, 2 ст л бальзамического уксуса, 1 мелко порезанную красную луковицу, 1 ст л сахара, 1 ст л дижонской горчицы, постепенно влить 60 мл растительного масла, приправить солью и перцем. В салатнице смешать 2 нарезанных дольками яблока и упаковку зеленых салатных листьев. Полить заправкой и посыпать горстью грецких орехов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Баба Ната  
Теперь Baba Nata

Зарегистрирован: 26.02.2013
Сообщения: 956
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Май 01, 2013 22:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой


Салат с ревенем и зелёной спаржей

_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Я - Наташа.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3612

Сообщение Добавлено: Пн Май 13, 2013 22:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушку сегодня поделюсь салатом ,который ни кого не оставит равнодушным.Первый раз я попробывала в одном из ресторанов .
Название салата в разных заведениях разное,но суть одна smile.gif

ФАНТАЗИЯ

Понадобятся
листья салата
Помироры
Крупно измельченый грецкий орех
ГРАНАТ-ЗЕРНА
измельченный сушеный инжир
Кусочек овечьего сыра


СОУС

в равных пропорциях

оливковое масло,
мед и
бальзамический уксус
,соль.


Cекрет здесь соуса в его вкусе.ВЗБИВАТЬ в блендере НАДО ДОЛГО до однородной массы соуса.Я всегда делаю по пол стакана и потом кладу приготовленый соус в холодильник и использую по надобности.
Долго у меня соус не залеживается.
Можно приготовить соус по вкусу,с пропорциями составляющих.

все очень просто
Вылаживаем Листья салата горкой,сверху посыпаем обильно орехами ,зернами граната и инжиром ,НАвверх ложим кусочек овечьего сыра и поливаем обильно соусом.По бокам вылаживаем помидоры
После подачи уже все перемешать.




img_0305.jpg
img_0305.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4351 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 3760
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Пн Июн 03, 2013 22:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

история этого салатика такова smile.gif
мы откушали его на Королевской площади в Барселоне...то ли мы были очень голодные, то ли Королевская площадь poketoungeb.gif вроде нет в нем ничего особенного, но до этого мне не приходилось есть салат со свежим мягким сыром, он был такой нежно-сливочный sigh.gif , что мы не удержались и спросили у официантки - что это за сыр? оказалось - манчего...то есть сыр из этого региона. Я заменила его Красной шапочкой, но можно и другой свежий сыр типа Филадельфии...
потому - Испанский салат
на 4 порции
салатный микс (хорошая жменька на 1 порцию)
20 креветок (средних или крупных)
яблоко
свежий сыр (по шарику на порцию)
соль

бальзамический крем
оливковое масло
мед

салатик подается порционно. На тарелке разложить салатную смесь, присолить...яблочко почистить, разрезать на четыре части и каждую часть мелкими ломтиками (четвертинка яблока на порцию), вместе с креветками распределить на салатной смеси. Украсить шариком сливочного сыра.
приготовить заправку из бальзамического крема, масла и меда (можно добавить чуть воды), полить заправкой каждую порцию



да, в ресторане яблочко было чуть запеченное, я делаю со свежим...
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FLSimona  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 20.01.2010
Сообщения: 4931

Сообщение Добавлено: Пн Июн 03, 2013 22:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Майечка, какой симпатичный салатик... happy.gif (а мы тоже ели такой же и там же.... ) poketoungeb.gif poketoungeb.gif
_________________
"Что-то вы все печете, девушки, печете... Уж лучше бы капусту квасили, что ли..."
__________________
Я - Тамара


Последний раз редактировалось: FLSimona (Пн Июн 03, 2013 23:28 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 3760
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Пн Июн 03, 2013 23:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

правда же, Тамар? и вроде я ничего не упустила? happy.gif
про майонез пойду в поболтушки...
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FLSimona  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 20.01.2010
Сообщения: 4931

Сообщение Добавлено: Пн Июн 03, 2013 23:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

agafja писал(а):
правда же, Тамар? и вроде я ничего не упустила? happy.gif
про майонез пойду в поболтушки...


Все так, насколько я помню sigh.gif happy.gif
_________________
"Что-то вы все печете, девушки, печете... Уж лучше бы капусту квасили, что ли..."
__________________
Я - Тамара
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Оляlja  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 03.02.2012
Сообщения: 515
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Вс Июл 07, 2013 23:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спешу поделиться рецептом летнего салата. Родился салат в супере, перед кассой... Рядом оказались абрикосы, потому как -сезон, сельдерей -просто должен быть в холодильнике smile.gif и брынза. Понравилось цветовое сочетание, захотелось попробовать на вкус.

Салат с абрикосом, сельдереем и брынзой
1 черешок сельдерея
2-3 абрикоса
брынза или фета 50гр
заправка: оливковое масло 2 ст.л
винный уксус белый 1 ч.л
горчица 1ч.л
желе из красной смородины 1ч.л

Очень летний свежий вкус, попробуйте smile.gif




салат абрикос сельдерей.jpg
салат абрикос сельдерей.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3948 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пн Июл 15, 2013 17:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из клюквы и белокочанной капусты

Ингредиенты:
100 г клюквы,
300 г белокочанной капусты,
1 пучок зеленого лука,
2 моркови,
4-5 столовых ложек растительного масла,
2 столовые ложки сахара,
1 столовая ложка 3 % -ного уксуса,
соль по вкусу.

Приготовление
Капусту вымыть, нашинковать, посолить, добавить уксус, выложить в сковороду, влить немного воды и тушить до готовности.
Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Зеленый лук вымыть и нарубить. Клюкву вымыть и посыпать сахаром.
Капусту смешать с клюквой, морковью, выложить в блюдо, посыпать зеленым луком, полить растительным маслом и подать к столу.
источник

В капусту добавила сливочное масло и чуток прованских трав, салат больше ничем не заправляла, мне хватило следов масла.





Салат из вишни и моркови

Ингредиенты:
200 г вишни без косточек,
3 моркови,
1 зубчик чеснока,
1 пучок зелени петрушки,
3 столовые ложки сметаны,
перец красный молотый,
соль по вкусу.

Приготовление
Морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Чеснок очистить и растолочь.
Вишню размять, протереть через сито, посолить, поперчить, смешать с морковью и чесноком, выложить в блюдо, полить сметаной, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
источник


_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Пт Июл 19, 2013 0:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Свекольный салат с яблоком и мятой

3 свеклы среднего размера
2 больших яблока
2 ст.л. яблочного уксуса
1/2; ч.л. дижонской горчицы
1 зубчик чеснока, измельчить
1 ч.л. соли
1/4; ч.л. молотого чёрного перца
60 мл оливкового масла
1/4; чашки мелкопорезанных листьев мяты

Свеклу отварить, остудить и почистить.
Порезать свеклу и яблоки (от кожуры не чистить) жульеном.
Смешать вместе уксус, горчицу, чеснок, соль, перец. Добавить оливковое масло.
В этот соус положить яблоки, перемешать. Добавить свеклу и аккуратно перемешать с яблоками.
Салат можно сделать за день до подачи.

Источник: cаrinа forum




Свекольный салат с яблоком и мятой
Свекольный салат с яблоком и мятой

Файл был скачан или просмотрен 3481 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Чт Июл 25, 2013 11:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат с печеным перцем

Журнал Saveurs 4/2011

На 6 порций.

6 стручков сладкого зеленого перца
80г трески
2 зубчика чеснока
0.5л молока
оливковое масло
винный уксус
соль

Перец высыть, обсушить и запечь в духовке. Очистить стручки от кожицы и семян. Мякоть нарезать тонкими ломнтиками и выложить в салатник.
Треску отварить в подсоленном молоке. Кости удалить, филе измельчить. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Кусочки фмиле и чеснок подмешать к перцу, сбрызнуть оливковым маслом и уксусом и посолить. Подать холодным



Даже не знаю что сказать... Вместо трески использовала сайду и сибас. Перцев ушло 3 ну очень больших, рыбы - в готовом виде около 150г филе.
Насколько просто, настолько и вкусно. Других слов даже и нет smile.gif
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 26, 27, 28 ... 55, 56, 57  След.
Страница 27 из 57

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения