Авторизация
Загрузка...
Турецкая кухня
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 35, 36, 37 ... 39, 40, 41  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ortal  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 16.11.2006
Сообщения: 708
Откуда: Киев - Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 01, 2013 1:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас булгур продается и крупный и мелкий...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Cherlen  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 621
Откуда: Саратов

Сообщение Добавлено: Сб Июн 01, 2013 17:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас одного вида, сравнить не с чем smile.gif
_________________
________________
Я -Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Антония  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 07.11.2007
Сообщения: 390
Откуда: Молдова-Москва

Сообщение Добавлено: Ср Июн 26, 2013 10:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вчера увидела и купила булгур в АШАНЕ , в отделе россыпных товаров, все на вес продается. Цена - 110 руб за кг.
Сейчас готовлю ЭЗО-СУП НЕВЕСТЫ
_________________
Тоня
торт "Дрова под снегом"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Cherlen  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 621
Откуда: Саратов

Сообщение Добавлено: Ср Июл 17, 2013 0:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я второй год собираюсь приготовить Патлиджан мезеси и наконец-то я это сделала! Понравилось очень! Всей семье! Быстро, несложно и очень вкусно! Спасибо за рецепт!

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1449458#1449458

Фотография (1920х1920) удалена модератором. Разрешённый размер - не боле 500 пкс.
_________________
________________
Я -Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8467
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Июл 17, 2013 8:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, молодец, что "руки дошли"! Блюдо сложное для фотоотчёта, а у тебя очень достойно!
Я это блюдо пробовала недавно в турецком ресторане, вкусно, теперь тоже хочу. smile.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Cherlen  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 621
Откуда: Саратов

Сообщение Добавлено: Чт Июл 18, 2013 18:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, там делов то на 5 минут - овощи в духовку, потом в блендер - и готово! Так что давай, решайся!
_________________
________________
Я -Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11343
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Июл 28, 2013 12:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суп Яйла (йогуртовый суп с мятой)
Приготовь 8/2013

Бульон мясной 2 л
рис 100 г
йогурт натуральный 2 стакана
мука 1 стакан
желтки 3 шт.
сок 1 лимона
масло слив. 2 ст.л.
мята сушеная 1 ст.л.
соль

Бульон довести до кипения. Всыпать рис и варить 20 минут.
Йогурт соединить с мукой, желтками и лимонным соком. Взбить венчиком или миксером до однородности. По необходимости добавить бульон.
Помешивая, влить в кипящий суп йогуртовый соус. Посолить. Вновь довести до кипения и снять с огня.
Мяту положить на сковороду, разогретую со слив. маслом. Прогреть до появления характерного мятного аромата (ок. 3 мин).
Разлить суп по тарелкам. Полить мятным маслом и подать.

Густой, кисловатенький, с мятным ароматом sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




суп яйла йогуртовый с мятой турция.jpg
суп яйла йогуртовый с мятой турция.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2925 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8467
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Июл 28, 2013 15:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Обожаю турецкие супчики!
Саша, как думаешь, этот суп на следующий день разогреть, пойдет?
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11343
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Июл 28, 2013 22:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля. я завтра буду разогревать poketoungeb.gif Думаю, надо будет помешивать. если не отдельно в тарелке в микро греешь. Там ведь мука, она оседает, пригореть может. И - он сейчас достаточно сильно загустел, надо было жиже соус делать.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8467
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Июл 29, 2013 8:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Саша, учту.
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8467
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Авг 12, 2013 21:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня у меня в качестве ужина был турецкий картофельный салат (вариант 1)
Простенький, быстрый в приготовлении, но очень вкусный салат!
Особенно, когда уже не знаешь, куда девать помидоры. poketoungeb.gif
_________________
Гуля




картоф салат турецкий.jpg
картоф салат турецкий.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2239 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12774
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Авг 13, 2013 6:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, отлично!
у меня этот салат в любимых записан.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8467
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Авг 13, 2013 8:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А второй вариант, наверное, для зимнего времени, там консервированные фасоль, кукуруза... Отложим.... happy.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17338
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Авг 13, 2013 11:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, почему обязательно консервированные? smile.gif Фасоль и кукурузу сварить и вперед. Сейчас как раз сезон свежей кукурузы, вчера ею объедалась. sigh.gif Была именно сладкая, сочная. Но мне она меньше нравится - уж очень сладкая. А вот для салата, думаю, хорошо подойдет, и варится быстро.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8467
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Авг 13, 2013 11:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, мне и в голову не пришло, что они могут быть не консервированными! laugh.gif laugh.gif Типа
-Дети, кто даёт молоко?
-Хо-ло-дииильник! laugh.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 35, 36, 37 ... 39, 40, 41  След.
Страница 36 из 41

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения