Авторизация
Загрузка...
Наши юбилеи и не только...
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 73, 74, 75 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вт Авг 13, 2013 21:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И снова - ЗДРАВСТВУЙТЕ!
Прошло ровно два года с тех пор, как я впервые приветствовала вас на этих страницах, словом у моих "Юбилеев..." день рождения. И я подарила себе замечательный ужин с сыновьями -

ВЕЧЕР КУЛИНАРНЫХ ПРИКОЛОВ-2

Для этого застолья купила новую скатерть с 12 вышитыми салфетками салатового, как я всю жизнь думала, цвета, а на поверку оказалось - аквамарин. Жаль, что фото не передают её нежность и приятный цвет.
Ну, а дальше что Бог послал...

Готовилось играючи, весело, легко и быстро, с удовольствием. Кое-что сделала заблаговременно и хранила в холодильнике. Вам подавать тоже буду порциями - вечер длинный, чтобы не утомлять вас сильно. Комментариев сегодня минимум, пища в основном для глаз.

Меню на этот раз не разглашается. happy.gif
Многие шутки остались на будущее, тем не менее мы славно повеселились.
Ну, что? Поехали?!


диета для худеющих


волшебная икра


Из мясорубки (у кого сохранилась) вынуть ножи, положить достаточное количество икры, вставить сетку с крупными отверстиями, и прикрепить к столу.
В присутствии гостей принести с кухни хвост рыбы, вставить его в мясорубку и покрутить, чтобы икра вышла на тарелку. Быстро и классно! happy.gif
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов


Последний раз редактировалось: Любава55 (Вт Сен 17, 2013 10:56 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 5992
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Авг 13, 2013 23:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаш, ну ты и затейница!!!!! shocked.gif laugh.gif thumbup.gif
Давай дальше - не томи!!!! happy.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7366

Сообщение Добавлено: Вт Авг 13, 2013 23:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, а дальше??? Продолжения и скорее!!! Пожалуйста!!!
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
zanoza909  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 31.07.2007
Сообщения: 352
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Авг 13, 2013 23:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С мясорубкой - гениально! laugh.gif
_________________
Дом должен быть центром, но не границей мира женщины. (с) Маргарет Тэтчер
Я Ирина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
viaggiatore  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.11.2009
Сообщения: 786
Откуда: Россия,Новосибирск

Сообщение Добавлено: Ср Авг 14, 2013 7:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба!!!Мы ждем happy.gif ! Так и хочется проскандировать: "хлеба и зрелищ!"
Молодец!
_________________
Все хорошее в жизни либо запрещено законом, либо аморально, либо полнит. (1 постулат Пардо)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Ср Авг 14, 2013 8:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Миленушка, Ирочка, Занозочка (пора бы уж открыть свое имя или секрет? happy.gif ), Юленька, спасибо, девочки!
Продолжаю.


митинг


колючий "Свекровкин глаз" (ой, только не про меня это, не про меня...)


Идеей я воспользовалась с удовольствием, только превратила "глаз" в закуску, потому что не люблю кокос. В сезон фруктов взяла, конечно, свежий чернослив, начинка - сливочный альметте немного растерла со сметаной, ну, а колючесть - это только гвоздика, которую нужно вынуть, прежде, чем есть.
Сочетание продуктов вкусное получилось.
Спасибо, Carioca!

Креветки-фламбе.


Сначала рецепт из расчета на 8 человек,
время приготовления 10 минут

800 г креветок (можно мелких),
6 стол ложек оливкового масла,
6 стол ложек коньяка или виски ( у меня был спирт, коньяк дорогой пожалела laugh.gif),
перец по вкусу.

Разогреть масло на сковороде, дождаться пока оно начнет дымиться, бросить креветки и очень быстро обжарить их на сильном огне (не более минуты). Посыпать перцем.
Облить готовые креветки коньяком или виски и поджечь. Подавать к столу немедленно.
(Рецепт из сборника "Фуршет. Быстро, вкусно, удобно." (Москва,Аст-Пресс)).


Фламбирование прекрасный вариант развлечения гостей, я демонстрировала его на кухне, т.к.в комнате на полу лежит большой ковер, и рисковать с огнем я не стала: и так при фламбировании креветок несла горящий спирт в разливной ложке и расплескала его по полу - вот было весело! -горящая дорожка от плиты до раковины (нагревала спирт над конфоркой, и он, конечно, загорелся, это потом я тактику изменила); пришлось подождать, пока выгорит на полу, а потом уже браться за фотик. Креветки жирные от масла, пламя было огромным, но к моменту фотографирования уже угасало. Но вот - что поймала. happy.gif
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
zanoza909  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 31.07.2007
Сообщения: 352
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Авг 14, 2013 9:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Так Ирина я. Я думала все знают. blush.gif
_________________
Дом должен быть центром, но не границей мира женщины. (с) Маргарет Тэтчер
Я Ирина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Ср Авг 14, 2013 9:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка, спасибо!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Ср Авг 14, 2013 9:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Для тех, кто любит сытно покушать.

суши по-нашему.

(свеженькая копченая скумбрия, которой много не съешь; отварная картошка )

суши по-украински

(скорее, интернациональные -нежный венгерский шпик с острым перцем; хлебушек "Рижский", мой любимый; лук ленинградский, какое-то хозяйство стало в этом году специализироваться на зеленом луке)
Нам на троих хватило одной штучки: порезали меленько да добавили лучку с хлебушком - вкусно!)

Мясная "корона"

Самая сложная в приготовлении: очень долго я возилась, зачищая ребра. Но сделала это за два дня (сутки мариновалось мясо, потом запекла и ужин она ждала готовая в холодильнике). При запекании ребра были закрыты фольгой. Внутри "короны" обрезки мяса, получившиеся при ее формировании, тоже замаринованные. Все пропеклось хорошо и было очень вкусным.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8178
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Авг 14, 2013 10:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, класс! thumbup.gif
А икра не повредилась, когда через отверстия выходила?
Креветки вспыхнули кострищем! w00t.gif
А что пили? Сладкого не было?
Рыбка тАкая аппетитная! sigh.gif
Суши по-украински laugh.gif
Но корона- это вам не шутка exclaim.gif Какая ты молодец, такую красоту сотворила!
Спасибо за впечатления! happy.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Ср Авг 14, 2013 10:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гульчик писал(а):
... А что пили? Сладкого не было?...

Терпение, девушка, терпение...! Я вам приготовила 20 шуток, еще надоем. laugh.gif
Икра не повредилась практически, ну, если самую малость.
За комплимент спасибо!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Ср Авг 14, 2013 10:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мясо "Вулкан" впечатлило ребят больше всего, и было очень вкусным.

Запекала на тарелке, на которой подавала, потому ставила его в холодную духовку и добавляла 10 минут на запекание. В верхний слой добавляла яйцо для пущей уверенности, что не расползется, но одна "трещина" все равно получилась, видимо, не очень тщательно замазала. Я использовала крышечку от бутылки, потому, когда начали есть, удалила немного верхней части пюре.

до запекания


готовый


огнедышащий "вулкан"


Спасибо MARGE!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sorba  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3347
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Ср Авг 14, 2013 12:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша!Очень здорово!Так интересно все придумано!Над "митингом" хохотала... :lol:Икра из рыбы тоже впечатляет!
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8822
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Авг 14, 2013 12:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да уж, развлеклись по полной! laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Цитата:
пришлось подождать, пока выгорит на полу, а потом уже браться за фотик
thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif Философский подход к жизни.
Вообще я впечатлилась - молодец какая, сыновьям повезло и с мамой, и с ее чувством юмора. sigh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Ср Авг 14, 2013 12:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Мариночка! Я рада!
Ох, Леночка, с чувством юмора-то у меня как раз не очень, зато очень-очень ценю его у других. Вот в кулинарии мне это тоже очень-очень нравится.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 73, 74, 75 ... 98, 99, 100  След.
Страница 74 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения