Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 68, 69, 70 ... 96, 97, 98  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8988
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Авг 04, 2013 14:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нежнейшее куриное филе
Лиля, каждый раз тебя вспоминаю, как готовлю это блюдо! А оно нам очень понравилось!
Если замариновать мясо накануне, как я, то готовить ужин после работы- и пол-часа не займёт.
Я с этим мясом и шаурму делала, и мексиканские лепёшки начиняла- вкусно, нежно и сочно!
Спасибо! 4u.gif
_________________
Гуля




нежнейшее мясо.jpg
нежнейшее мясо.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4382 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Авг 05, 2013 9:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ага, Гульчик, мне на работу не надо, но уж очень не люблю стоять у "мартена" cool1.gif поэтому тоже мариную заранее - полчаса и нежное, вкусное мясо на столе! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Shvesya  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.05.2005
Сообщения: 272
Откуда: Киев- мать городов русских

Сообщение Добавлено: Чт Авг 08, 2013 23:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилия, я к Вам с огромнейшим СПАСИБО!!!!
Я здесь (на форуме) больше читатель, чем писатель. Но в данной ситуации, я не смогла не написать. Мои муж и зять ну совершенно не совпадаемы во вкусовых предпочтениях. Мне всегда приходится готовить для них по-разному. НО сегодня, я приготовила Вашу курицу с кабачками, и .... это - потрясающий результат!!! Они наперебой нахваливали и просили добавки. Простите, что нет фото, просто не представлялось возможным их оторвать от процесса smile.gif
Очень и очень вкусно. Огромное спасибо Вам за этот чудесный рецепт! 4u.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Авг 09, 2013 8:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Shvesya, к сожалению не знаю, как звать-величать!
Мы зарегистрированы на форуме практически одновременно, как вам удалось хранить молчание столько лет?! Тем более приятно, что удалось вырвать несколько слов признания.
Очень радует, что удалось удовлетворить разные вкусы домашних.
Готовьте в радость, готовьте с удовольствием! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Shvesya  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.05.2005
Сообщения: 272
Откуда: Киев- мать городов русских

Сообщение Добавлено: Пт Авг 09, 2013 11:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Зовут меня Светлана. Хранить молчание было легко happy.gif Чему-то училась на форуме, что-то готовила.... но ТАКОЙ реакции своих домашних раньше никогда не видела. Посчитала нужным поделиться такими эмоциями с автором блюда, вызывающим "пищевой оргазм" laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Ср Авг 14, 2013 21:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка. спасибо за черный кофе "Огонек". Отчет мой перенесли в "Украинскую кухню" сюда. Приглашаю в гости!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Shvesya  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.05.2005
Сообщения: 272
Откуда: Киев- мать городов русских

Сообщение Добавлено: Ср Авг 14, 2013 21:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилия, а я снова к Вам с благодарностью sigh.gif
теперь с шашлычком из сосисок
муж ел и нахваливал
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Авг 14, 2013 22:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Shvesya писал(а):
Лилия, а я снова к Вам с благодарностью sigh.gif
теперь с шашлычком из сосисок
муж ел и нахваливал

Cветочка, не мудрено, но если честно это же такая гадость! happy.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Shvesya  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.05.2005
Сообщения: 272
Откуда: Киев- мать городов русских

Сообщение Добавлено: Ср Авг 14, 2013 22:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гадость еще та happy.gif
почему так мало сделала, пытал меня )))))
а с пивом ему отлично пошло
еще раз огромнейшее спасибо из родного Вам Киева smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Авг 14, 2013 22:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Баклажанно-сливовый салат



Я по своей натуре эксперементатор. Не боюсь новых вкусовых ощущений. Попался мне на глаза этот салатик. Не овощной, не фруктовый, микс какой-то! Но мне ж всё нужно испробовать и вы знаете я ничуть не разочаровалась. Салатик оказался с необычайно-нежно-изысканым вкусом, Очень интересное сочетание, попробуйте и вы не пожалеете!

1 средний баклажан
1 небольшой красный болгарский перец
1 небольшая луковица
100-150 гр. синих слив (лучше венгерка, но подойдёт любая)
1 ч. л. сахара
соль по вкусу
несколько веточек укропа и петрушки
растительное масло для жарки

Баклажаны порезать шайбами толщиной 1 см. Потом разрезть пополам (я резала четвертинками). Так же нарезать сливы (косточки, естественно, удалить). Лук нарезать четвертькольцами. Перец полосками.
Все ингридиенты зажарить с минимальным колличеством масла буквально по 2-3 мин. Лук при жарке посыпать сахаром. Всё жарить отдельно, когда остынет смешать и посолить. Посыпать измельчённой зеленью, Ничем не заправлять!
Дать настояться в холодильнике 2-3 часа и наслаждаться!

источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Чт Авг 15, 2013 8:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, ты не заметила мой отчетик... Видимо, как раз его перенесли в момент, когда ты почту читала. happy.gif
Спасибо!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Авг 15, 2013 10:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любава55 писал(а):
Лилечка, ты не заметила мой отчетик... Видимо, как раз его перенесли в момент, когда ты почту читала. happy.gif
Спасибо!

Заметила, Любаша, заметила, плохо ты меня знаешь, и восторженный ответ в "Украинской кухне" дала, всё по правилам. smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17556
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Авг 15, 2013 10:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, пока я писала, Лиля ответила.
Всё правильно. Где рецепт - там и отчет с обсуждением. smile.gif
Пользуясь случаем, напомню правила авторских тем.
Цитата:
Все рецепты, найденные в форуме, следует обсуждать в темах, в которых они добавлены.
Обсуждение же рецептов и отчеты пользователей из авторских тем следует располагать в этих темах.

smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Авг 19, 2013 1:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венский шницель




мясо
соль, перец
мука
яйцо
сухари
топленое масло

Отбить мягкую часть любогого мяса (у меня индюшатина) отбить тонко, посолить, поперчить, сначала запанировать в муке, потом окунуть в яйцо, а потом в сухари.
Жарить на небольшом огне, на топленом масле, масло на сковородке посолить...
P.S. Шницеля жарить надо только на топленом масле.
После каждой пожаренной порции шницелeй, остатки масла со сковродки бумажным полотенцем убираются, насухо вытирается, сковороду не мыть и кладется новая порция масла...Не экономно,понимаю, но.... и кстати вкуснее получается... я так всегда делаю. Каждую новую порцию со свежим маслом.
Мясо, рыбу, овощи лучше не солить перед жаркой, а подсолить масло двойной нормой соли - так не теряется сок и продукты остаются сочными.

источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13385
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Авг 19, 2013 6:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я люблю мясо в такой панировке. Получается очень вкусно. Особенно люблю курятину таким способом зажаренную.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 68, 69, 70 ... 96, 97, 98  След.
Страница 69 из 98

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения