Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 69, 70, 71 ... 96, 97, 98  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Баба Ната  
Теперь Baba Nata

Зарегистрирован: 26.02.2013
Сообщения: 956
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Авг 19, 2013 10:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, большое тебе спасибо за салатик . 4u.gif Слива-венгерка у меня была мороженная (она у меня поздняя и ещё не созрела), про укроп и петрушку я забыла напрочь, что мне не помешало одной съесть целую салатницу. innocent.gif Буду несомненно повторять!
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Я - Наташа.
Мои рецепты




salat-bakly-slivy-lilesha.jpg
salat-bakly-slivy-lilesha.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4320 раз(а)



Последний раз редактировалось: Баба Ната (Пн Авг 19, 2013 13:37 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Авг 19, 2013 13:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка писал(а):
Я люблю мясо в такой панировке. Получается очень вкусно. Особенно люблю курятину таким способом зажаренную.

Оля, в этом рецепте главное масло на котором жарится шницель, оно обязательно должно быть топлёное, на растительном масле получается совсем другой вкус.
А индюшачья грудинка по своему вкусу очень напоминает куриную. smile.gif
Баба Ната писал(а):
Лилечка, большое тебе спасибо за салатик . 4u.gif Слива-венгерка у меня была мороженная (она у меня поздняя и ещё не созрела), про укроп и петрушку я забыла напрочь, что мне не помешало одной съесть целую салатницу. innocent.gif Буду несомненно повторять!

Наташа, очень рада, что понравился салатик, у него и правда очень необычный, я бы сказала изысканный вкус. Ешь и хочется!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Баба Ната  
Теперь Baba Nata

Зарегистрирован: 26.02.2013
Сообщения: 956
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Авг 19, 2013 13:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, а фотку я зажала (во как хотела похвалиться!). sneeze.gif Теперь подвесила.
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Я - Наташа.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Авг 19, 2013 15:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вижу, вижу, спасибо!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1262
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Вс Авг 25, 2013 1:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень понравилась Курочка с кабачками в сметане! Ну очень вкусно! Спасибо, Лиля! happy.gif
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.




курочка с кабачком от лили.jpg
курочка с кабачком от лили.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3813 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Авг 25, 2013 9:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ритата, действительно очень удачный рецепт, рада, что понравилось, на здоровье! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Авг 26, 2013 12:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Икра из баклажанов за 15 минут



Очень простая в приготовлении овощная икра, которая просто готовится, не отягощает желудок и радует вкусом.

3 помидора
3средних баклажана
3 болгарских перца
1 луковица
2 зуб. чеснока (взяла 4, люблю поострее )
соль, перец молотый
растительное масло (оливковое или подсолнечное)

Помидоры, баклажаны и перец запечь в микроволновке на максимуме около 10-12 минут, предварительно сделать надрезы на овощах, чтобы выходила жидкость.
Овощи очистить от кожуры, переложить в блендер или перемолоть мясорубкой.
Добавить лук и чеснок, посолить и поперчить.
Пульсирующими движениями измельчить икру.
Заправить маслом.
Подавать как закуску с хлебом или салат, вкусно в горячем и холодном виде.

источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8919
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Авг 26, 2013 15:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я вчера только готовила такую икру, только овощи запекала в духовке.
И рубить люблю вилкой, чтобы кусочками было.
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Авг 26, 2013 22:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, а мне понравилось в СВЧ, четверть часа и икра готова! Быстрее разве,что кекс в кружке получается. smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Авг 26, 2013 22:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кабачково-баклажанный торт с кабачковой икрой "Мелидзаносалата ме харитья"



не секрет, что мне нравятся блюда приготовленные мз кабачков и баклжанов. Очень люблю готовить торты и рулеты из этих овощей, а недавно мне попался рецепт, как по заказу, кабачково-баклажанный торт, и начинкой в нём был не майонез, не творог, а баклажанная икра! Естествнно я не могла его не приготовить!Я не готовила точно по рецепту, только взяла идею за основу.Баклажанную икру я делала по рецепту [Мелидзаносалата - традиционная греческая закуска. Это нежное пюре из запеченных баклажанов иногда делают и с грецкими орехами, и тогда оно называется "мелидзаносалата ме харитья". Меня это блюдо просто восхитило!

для "крема":
2 средних баклажана
1 небольшая луковица
4 зубочка чеснока
2 столовых ложки лимонного сока
1 столовая ложка красного винного уксуса
1/2 ч. л. сахара
1/2 стакана измельчённых грецких орехов
1/2 оливковоро масла
соль, перец по вкусу
для кабачковых блинов:
2 средних кабачка
2 яйца
6 сверхом столовых ложек муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 стакана кефира
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки


Кабачи помыть и натереть на крупной желобковой тёрке, чеснок почистить и натереть на мелкой желобковой тёрке. Добавить муку, яйца, кефир, разрыхлитель, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Разогреть сковороду ( у меня небольшая диаметром 17 см. полить её маслом вылить немного теста, чтоб выпечь тонкий блин.

Всего у меня получилось 4 блина.

Блины остудить.
Приготовить мелидзаносалата:
Баклажаны наколоть в нескольких местах вилкой. Положить прямо на решетку в разогретую до 230* духовку. Под решетку с баклажанами поставить для страховки противень. Печь 30-35 минут.
Баклажаны должны стать сморщенными и мягкими, вилка сквозь них должна проходить без труда.
Дать баклажанам остыть. Удалить плодоножки, разрезать вдоль. Можно на этом этапе, если хотите, удалить семена, текстура тогда будет более гладкой. Ложкой выскребсти из баклажанов мякоть (или очистить шкурку ножом, как вам удобнее).
Порезать мякоть баклажанов произвольными кусками. В кухонный комбайн положить все ингредиенты.
Перемалоть в гладкое пюре.
Отрегулировать количество чеснока, лимонного сока, уксуса

и соли и намазать полученной баклажанной икрой кабачковые блины.

Торт украсить по своему усмотрению.

Приятного аппетита!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8919
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Авг 27, 2013 8:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, какой тортик интересный!
И крем полезный! Обязательно приготовлю!
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Авг 27, 2013 9:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ага, ага, готовь, Гульчик, не пожалеешь!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3505
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Авг 27, 2013 14:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тезка, привет!
Давно не заходила на Кукинг - но теперь возвращаюсь, такой форум практически невозможно оставить!..
У меня салат по мотивам этого
Я как только вижу в рецепте пометку "необычный вкус", сразу делаю на него стойку. Люблю необычный вкус!


Отличный салат получился. Перцы я запекла в духовке. Сливы и лук оставила свежими и добавила салатные листики "бейби".
Пока готовила, да фоткала, да вертелась-крутилась, уже и подзабыла, из чего салат (сливы-то в нем похожи на баклажаны). И вот начинаю есть, на язык попадается кисло-сладкий ломтик сливы и в голове проносится: "ой, что это?...ааа ,слива..."
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Авг 27, 2013 18:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, очень рада, то понравился салатик. smile.gif
Я тоже при слове необычный сразу стойку делаю и хвостиком виляю.
Только я сливы чуть прижарила и у них такой дивный пряный вкус появился, попробуй, не пожалеешь! happy.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Сен 02, 2013 10:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рыбные рулетики с луком и морковью



1 кг. белой морской рыбы ( хек, мерлуза, ледяная...)
2 крупных луковицы
2 крупных моркови
100 гр. томатного соуса
соль, перец
2 ст. л. муки
растительное масло для жарки
1 стакан рыбного бульона или кипятка

Тщательно помытую рыбу ( у меня филе хека), слегка отбить тяпкой.
Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной желобковой тёрке.
Притушить на маленьком огне до мякости, посолить, поперчить, добавить томатный соус, залить горячим бульоном или кипятком и довести до готовности.
Отбитую рыбу посолить, поперчить, сверху уложить слой овощей, свернуть рулетом, заколоть зубочистками.
Рулетики обвалять в муке и зажарить по 1 мин. со всех сторон на сковороде. Поместить в оставшуюся заливку, тушить под закрытой крышкой не менее 10 мин. Полить образовавшимся соусом.
Получаются необычайно нежные, вкусные рулеты, угощайтесь!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 69, 70, 71 ... 96, 97, 98  След.
Страница 70 из 98

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения