Авторизация
Загрузка...
Эти всеми обожаемые баклажаны-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 10, 11, 12 ... 34, 35, 36  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Баба Ната  
Теперь Baba Nata

Зарегистрирован: 26.02.2013
Сообщения: 956
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Авг 13, 2013 10:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пришла сказать Иден большое спасибо этот рецепт маринованных баклажанов! 4u.gif
Ликунчик, а тебе спасибо за наводку! flower.gif
Сделала одну банку с "поменьше уксуса", потому что банку плотно закрыла (здесь на фотке).
Другую порцию сделала точно по рецепту; они стоят у меня прямо на кухонном столе в пластиковой коробке. Их мы в выходные попробовали (прoшла одна неделя).
Ну что сказать? Это очень вкусно! thumbup.gif Думаю, если встречу ещё маленьких, сделаю ещё порцайку. bigsmile.gif
Девочки, всем рекомендую! Особенно любителям остренького послевкусия во рту smile.gif sneeze.gif
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Я - Наташа.
Мои рецепты




bakly-mar-iden.jpg
bakly-mar-iden.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6225 раз(а)

bakly-iden-banka-2.jpg
bakly-iden-banka-2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6215 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2546
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Авг 14, 2013 1:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Баба Ната, как я рада, как я рада, что наши вкусы на остренькое совпали и баклажанчики вам понравились! happy.gif hi.gif
А уж, какие они у тебя ровненькие и симпатишные! wink1.gif
Спасибо тебе большое за время и труд, вложенные в это блюдо, добрые слова, рекомендации и аппетитные фотографии. flower.gif
На здоровье! 4u.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Авг 14, 2013 22:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Баклажанно-сливовый салат


_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9771
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Авг 18, 2013 16:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Баба Ната, Наташ, я переодически, в течении недели, думаю: надо Наташе написать, что ее итальянские баклики готовила 3 раза, да и мама моя тоже, раза 2... и каждый раз забываю.
За 10 дней пекла их 3 раза, мне они всем нравятся, простотой приготовления(супер ленивыь вариант), вкусом, и тем, что масла надо минимум: на пол большого баклажана-1 чайн. ложку. И помидоры, и лук, все вкусно, да, и чеснок печенный, хорош sigh.gif .
Травками я посыпаю перед запеканием, а вот поливать лим. соком, мне не понравилось.
Покупаю продукты на бакл. икру, а потом как вспомню, надо все нарезать blush.gif , тушить .... а тут, раз, два, и в духовку sigh.gif ...
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ichik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщения: 3285
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Авг 18, 2013 17:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Баба!Ната, я тоже с огоромным спасибом за баклажаны по итальянски Очень вкусно!!!! за 10 дней делала 3 раза, даже в гостях!!! Всем очень понравилось, так вкусно и диетично!!!
_________________
Ира:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Баба Ната  
Теперь Baba Nata

Зарегистрирован: 26.02.2013
Сообщения: 956
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Авг 19, 2013 10:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, Мариночка, Ирочка, кушайте на здоровье! inlove.gif

Маринка, ну не нравится тебе лимон в этом блюде, так это ж никаких проблем!
Я тоже иной раз без лимона делаю; а то раз с капелькой бальзамико.
Баклажанчики во всех видах хороши! thumbup.gif
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Я - Наташа.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Авг 26, 2013 13:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Икра из баклажанов за 15 минут
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь




924b.jpg
924b.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5130 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13370
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Авг 27, 2013 12:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а с простым, но очень вкусным блюдом. Наверное уже все его ели кроме меня)) мы только только начали активно открывать для себя баклажаны.
Баклажаны с мясом
Баклажаны - 3-4 шт.
Лук - 3-4 головки
Морковь -2-3 шт.
Болгарский перец - 2-3 шт.
Мясо - 0,5 кг
Помидоры -2-3 шт.
зелень укропа или петрушки.
Соль по вкусу
Порезанную свинину сразу бросайте в раскалённое растительное масло (4-5 ложек). Кастрюлю лучше взять с толстым дном или сковороду. Пока обжаривается мясо, порежьте полукольцами лук и добавьте к мясу.
Обжаривайте на большом огне, всё время помешивая, минут пять. Через пять минут бросьте к мясу и луку отжатые и промытые баклажаны. И тоже всё время помешивайте. В перерывах нарежьте соломкой морковь и болгарский перец. Помидоры тоже порежьте маленькими кусочками.
Как только вы нарежете овощи, начинайте их добавлять в кастрюлю к мясу, баклажану и луку. Вначале морковь, потом перец и последними помидоры. Тушите под крышкой минут 15. Огонь убавьте и не забывайте мешать.источник

_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Dim-Dimych  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 22.08.2013
Сообщения: 47

Сообщение Добавлено: Вт Авг 27, 2013 13:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вкусненько получилось...
_________________
пиннокио утонул smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3269
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Чт Сен 05, 2013 12:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Все думала куда это рецепт..к пирогам или баклажанам?? Решила сюда!! Очень вкусный ПИРОГ С БАКЛАЖАНАМИ И СЫРОМ http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=832345&#832345. Пекла его в гостях в итальянской семье...оценили на 5+!!!



pirog s baklag.jpg
pirog s baklag.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4381 раз(а)

pirog s baklag1.jpg
pirog s baklag1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4597 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13370
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Сен 05, 2013 13:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, какой интересный пирог.

девочки, я на др мужа делала горячую закуску из баклажанов, просто и вкусно.
Баклажаны порезать кружочками примерно 1см шириной.
Нанизываем на шампур кружок баклажана, кусочек соленого сала, кружок баклажана кусочек сала и т.д.
и на угли примерно на полчасика
очень вкусно!
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3269
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Чт Сен 05, 2013 13:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, я его пекла неоднократно!!! Все фото не выкладывала, пирог очень вкусный...просто фантастически вкусный!!!! В России пекла с адыгейским сыром, ну а в Италии с моцареллой.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Сб Сен 07, 2013 23:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Баклажаны с помидорами.

На 4 порции.
2 баклажана
соль
8 помидоров
3 стол. оливкового масла
400г моцареллы
по 1.5 ч.л. сушеного базилика и тимьяна
молотый черный перец

Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной ок. 1 см, посолить и оставить на 15мин, чтобы они пустили сок.
Баклажаны промыть и тщательно обсушить бумажным полотенцем. ПОмидоры вымыть и нарезать кружочками. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками.
Нагреть духовку до 175С. Форму для запекания смазать 1 ст.л. оливкового масла. Выложить слоями баклажаны и помидоры. Приправить солью и перцем по вкусу. ПОсыпать базиликом и тимьяном.
Выложить на овощи моцареллу, сбрызнуть оставшимся оивковым маслом и запекать 30 минут.

Лиза. Приятного аппетита. 9/2013



У меня ушло 1 довольно немаленький баклажан и три помидора Вместо моцареллы использовала сырный соус из обезжиренного творога. Масло оливковое - только чтобы смазать кисточкой форму и сверху овощи. Да, и резала по-тоньше - на самом толстом Бернере, а это где-то 0.5см. И запекала немного дольше. До готовности , в общем smile.gif

Очень летне-осенне блюдо! Рекомендую!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра


Последний раз редактировалось: tatyanka (Чт Сен 12, 2013 11:11 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4698
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Сен 08, 2013 23:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танечка, мой "размерчик", однозначно cool1.gif , в субботy буду делать sigh.gif , и баклажаны не надо предварительнмо обжаривать-редкий случай happy.gif , а я ето очень не люблю и всегда стараюсь "выкрутиться" poketoungeb.gif . Спасибо, жди с отчетом smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
la-micetta  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 02.03.2009
Сообщения: 255
Откуда: Belarus

Сообщение Добавлено: Пн Сен 09, 2013 0:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Татьяна, а рецептом сырного соуса из обезжиренного творога не поделитесь? blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 10, 11, 12 ... 34, 35, 36  След.
Страница 11 из 36

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения