Авторизация
Загрузка...
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу(Klarissa)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18 ... 52, 53, 54  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8670
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Сен 18, 2013 8:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цыплятки- чудо! happy.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Ср Сен 18, 2013 9:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксаночка, зря ты так про цветную капусту - розовой она мне очень понравилась!
Тюльпанами по-прежнему восхищаюсь, мне тоже так аккуратно не заполнить их, но, может, когда попробую. Павлиний хвост давно на примете, спасибо, что напомнила.
Цыплятки - очень! И подсолнух хорош! Еще красивее, если чипсы в три ряда выложить. В общем, мне все понравилось очень, люблю я всякие такие украшалки, да в последнее время мало почему-то делаю. Весь стол у тебя выглядел очень нарядно, знаю, что гостям это очень нравится.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6658
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 18, 2013 15:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка писал(а):
понравились тюльпаны, но мне никогда так аккуратно не засунуть начинку в них

Любава55 писал(а):
Тюльпанами по-прежнему восхищаюсь, мне тоже так аккуратно не заполнить их


Девочки, ерунда!
У меня начинка была очень мягкая, с ней трудновато. НО если сделать всеми любимую сыр-яйцо-майонез-чеснок, то она поплотнее. Взять немного смеси, сделать маленький шарик и вложить в помидор.
Все у вас получится! flower.gif flower.gif

Гульчик писал(а):
Цыплятки- чудо!

Да, милашки получились. Даже есть было жалко, но очень уж паштет вкусный вышел smile.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ichik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщения: 3280
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Ср Сен 18, 2013 15:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана, красивый стол!
_________________
Ира:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6658
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 18, 2013 15:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Разноцветный рулет



Делается из двух видов индюшиного мяса: 500 г грудки и 300 г красного мяса (ножки).
Грудку разложила пластом и тщательно отбила как можно тоньше.
Красное мясо нарезала пластинками и также отбила.
Грудку выложила на пленку, смазала горчицей, соль, перец. Посыпала мелко нарезанной зеленью.
На зелень выложила красное мясо.
На него по рецепту требовалась отварная морковь, но я выложила омлетную ленту, а морковку и еще хотела болгарский перчик - забыла satisfied.gif
Сформировала рулет, положила в холодильник. Потом запекла при 165С ~ 1 час.
Остудила, положила под пресс.



Не мое это блюдо, больше НИКОГДА не буду готовить ГРУДКИ - давняя у меня к ним нелюбовь sad.gif . Пробовала разные рецепты, этот рулет - последняя попытка любви, не сложилось. huh.gif

Единственный продукт из грудок, который мне по душе, это лакс - всегда любила и люблю.
В очередной раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО НАТАШЕ-Seruka за рецепт балыка из куриного филе. По этому рецепту я делаю Балык из индюшиной грудки - получается исключительно! все в меру, не нужно вымачивать лишнюю соль, не плоское, не твердое - изумительно вкусное мясо!
Выкладывала на тарелку с сырокопченой колбасой. Фото нет.
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6658
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 18, 2013 15:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фаршированные грибы "Дело в шляпе" по рецепту Светланы Орел.
Тоже давно не делала, решила повторить для друзей.



Ножки отделила от шляпок. Ножки порезала, обжарила с бекончиком и луком. Добавила сметанки, потушила. Потом наполнила шляпки, присыпала тертым сыром и в той же сковородке с той же сметаной потушила под крышкой. Очень просто. smile.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6658
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 18, 2013 16:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Популярная наша Свиная книжка.
Беспроигрышный рецепт - просто, не хлопотно, вкусно и красиво sigh.gif



Еще один полюбившийся мне рецепт - Куриные бедрышки в маринаде. Мариную накануне. Очень нравятся такие бедрышки - вкусные и в горячем и в холодном виде. thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6658
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 18, 2013 16:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люблю языки. В разном в виде, в том числе и как горячее.
Язык с грибами.



Готовила накануне - немаловажное преимущество рецепта. Перед подачей еще раз потушила - просто таял во рту, наслаждение вкусом. Вообще чем чаще разогреваешь, тем вкуснее.

Кое-кто из наших друзей ОЧЕНЬ уважает Свиные ребрышки. happy.gif Пришлось сделать happy.gif



Замариновала накануне. Для маринада смешала немного растительного масла, соевый соус, мед, горчицу и магазинный соус Чили-чеснок. Получается очень вкусно.
Фото немного неправдоподобное mad.gif на самом деле ничего черного не было, а все только румяное. satisfied.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6658
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 18, 2013 16:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чуть не забыла!
Есть у меня одна посудка, мимо которой я просто не смогла пройти мимо в магазине. laugh.gif
Пришлось сделать Соус типа аджики



Соус ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, я давно собиралась его приготовить. Люблю есть даже без ничего - просто ложечкой из баночки laugh.gif sigh.gif

Прокрутила на мясорубке 2 кг помидоров, 2 головки чеснока, 2 горьких перца, 10 шт. сладкого красного перца. Добавила грамм 100 раст. масла, 2/3 стакана сахара, ~ 70 г уксуса и столько же соли. Все перемешала, после закипания - 5 минут. Проще не бывает.
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК


Последний раз редактировалось: Klarissa (Вт Июн 10, 2014 21:47 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6658
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 18, 2013 16:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ichik писал(а):
Оксана, красивый стол!

Ира, не сразу увидела. blush.gif
Спасибо, да, люблю, чтоб и глаз порадовался smile.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3800

Сообщение Добавлено: Ср Сен 18, 2013 17:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана,спасибо ,что поделилась своим праздником с нами smile.gif
C новосельем всю вашу семью.Всех благ вам !!!
Все настолько от души,с теплом и любовью зделано ,да и к нам приподнесла,что остались одни позитивные эмоции от твоего отчета.Да и хочется вернуться и погостить еще smile.gif
Молодец,у тебя удалось совместить и красоту для глаз и удовлеьворить все вкусы.
[img]...просто не смогла пройти мимо в...[/img]
Я бы тоже бы не прошла бы мимо возле такой красоты smile.gif

Спасибо!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6658
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 18, 2013 17:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Venessa,
спасибо тебе большое. flower.gif
Я старалась, и тогда и сейчас smile.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6658
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Сен 18, 2013 17:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Последний номер нашей программы.
Торт. Без названия.
Просто Торт на сгущенном молоке.
И З У М И Т Е Л Ь Н О _ В К У С Н Ы Й и просто делается



Для одного коржа взбила 2 яйца с банкой сгущенки. Постепенно, по ложке, добавила 1 стакан муки. Дальше нужно добавить 1 ч. л. гашеной соды и ванилин. У меня соды не оказалось, сыпанула пакетик разрыхлителя. Перемешала.
Форму смазала маслом, присыпала мукой, вылила тесто.
Выпекала ~ 30 мин при 180С - до сухой палочки.
Остудила, разрезала по горизонтали на 2 коржа. Обильно смазала кремом.
Для крема смешала 600 г жирной сметаны (27%) с 150 г сахарной пудры. В крем вмешала ложкой кусочки распаренного чернослива.
Я сделала двойную порцию. Готовила накануне вечером, т.к. торту обязательно нужно дать пропитаться.
Сверху полила готовым шоколадным сиропом. Поэтому точки не получились, а только капли happy.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК


Последний раз редактировалось: Klarissa (Ср Апр 01, 2015 20:51 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13051
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Сен 18, 2013 17:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

такой соус для ребрышек очень люблю, только я в нем куриные крылышки замачиваю
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9404
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Сен 18, 2013 20:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Klarissa писал(а):
Последний номер нашей программы.
Торт. Без названия.
Просто Торт на сгущенном молоке.
И З У М И Т Е Л Ь Н О _ В К У С Н Ы Й и просто делается



Вот! Его то я и ждала, я пооооомню, тортик ты обешала!

Оксана, прежде всего с новосельем! Счастья вам с мужем! Здоровья! Денег! И конечно же радуй своих близкох и друзей(и про нас не забывай) дальше!


Оксана, когда было заявлено меню, только от одного прочтения я устала, утомилась, дазге и не пыталась запомнить, очень много. Я бы такое в жизни не осилила, не работая, сдав детей куда либо(маме, полиции, родсвенникам-всех жалко)...
Ты большая трудяга, дай Бог тебе здоровья, такой стол накрыть. Если бы ты была дочкой моей мамы, она бы тобой очень гордилась.
Оксаночка, ну ладно приготовить, еше же подала на уровне, украсила thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif . Я в шоке shocked.gif . И торт thumbup.gif .

Оксана, молодец, всем всем угодила(включая вeгитарианцев), вот одно плохо, нет, очень плохо : наш любимый салатик не приготовила: нет, что бы аккуратненько разложить листoчки салата, полить их ОМ, а сверху зерна граната laugh.gif . Нет, я так не играю.

Оксана, а посуда очень и очень thumbup.gif ! Если позволишь, я скажу, к ней скатерь нужна другая, под листики, не знаю их цвета точно: зеленовато салатная(тогда и наш салатик заиграет на таком фоне).

Рыбка соусник чудо, я бы тоже купила, и соусы бы научилась делать. Твой соус забрала.

Оксан, а какой размет формы на торт.

И как мне теперь выставлять свои "застолья"(я бы сказала перекусы??? huh.gif
_________________
Марина.


Последний раз редактировалось: pypcik (Чт Сен 19, 2013 0:56 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18 ... 52, 53, 54  След.
Страница 17 из 54

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения