Авторизация
Загрузка...
Свинина, говядина, баранина (жареная, тушёная, запечённая)-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 21, 22, 23 ... 53, 54, 55  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13370
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Сен 20, 2013 12:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ух ты! класс!))) Саша, у меня такой же вопрос был! дрожжащей рукой вылила после мучительных раздумий sob.gif вот если придумаешь это будет просто супер. Я тут же рульку тоже соображу))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8982
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Сен 20, 2013 13:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, ах, рулька! sigh.gif
Я тоже по Олиному рецепту готовила, ужасно вкусно было!
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10245
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Сен 20, 2013 13:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рулька великолепна!!! А вот мой муж пиво не пьет...но от рульки, наверное, не откажется, надо сделать laugh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пт Сен 20, 2013 13:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, очень вкусная у тебя рулька получилась, и фото такое аппетиное!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10245
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Сен 20, 2013 14:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас трагическое непопадалово: муж ест рульку, но не пьет пиво, а я пиво пью, но рулька для меня слишком жирное мясо poketoungeb.gif Но так аппетитно смотрится, что так и тянутся ручки сделать... sigh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8982
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Сен 20, 2013 15:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, а что такого страшного? "Дитям-мороженое, бабе-цветы" laugh.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12697
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Сен 20, 2013 15:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, ломала голову... ну не могу я ткакую вкуснятину вылить - пахнет очень хорошо. Пока вылила в две плошечки, в морозилку убрала. Думаю, что одну сделаю с говядиной. Она обычно суховата. Загустить надо будет только чем-то. Ну и говядина + пиво = классика. Вторую - куриные грудки и рис, они тоже суховаты, а в таком сочетании будет и ничего, как мне кажется. Конечно, хотелось бы услышать более умных и опытных blush.gif
Знаю, еще есть суп на пиве, но не уверена, что такое подойдет в него.
Наверное, еще можно сделать заливное с этим делом - мяско, овощи, а в этот бульон желатин добавить....
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Chelsy  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 21.11.2008
Сообщения: 4655
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Пт Сен 20, 2013 16:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok писал(а):
спасибо за Рульку - расчудесный рецепт.


Саша, как аппетитно sigh.gif sigh.gif ..
Тоже давно смотрю на Олин рецепт, вдохновляюсь...
_________________
"Feci quod potui, faciant meliora potentes!"--Я сделал, что мог, кто может, пусть сделает лучше! (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Пт Сен 20, 2013 22:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ФАРШИРИНОВАНАЯ БАРАНЬЯ НОГА
,Баранья нога
2 СТ лука,измельченого
1 ст измельченых фиников
немного полувяленых помидор
петрушка
7 специй
томат паста
ст красного вина
1 ст бульена

Баранью ногу вытащить кость ,зделать карман как бы.посолить и посыпать специями.
Обжарить лук до золотистого цвета,добавить измельченую петрушку,измельченый финики,посыпать специями.Тщательно все перемещать с полувялеными помидорами.Дать начинке остыть и наболнить этой начинкой карман ноги.
Положить в емкость для запекания и залить соусом.ОТПРАВить в духовку.
Накрыть фальгой и запечь 2 часа.Cнять фальгу и оставить еще духовке на 30 минут,для коричневого цвета.
Cоус-томат паста,красное вино-cпеции.




20130917_132016.jpg
20130917_132016.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2801 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8982
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Сен 21, 2013 9:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, как у тебя масштабно! thumbup.gif
Обалденно мясо смотрится, и на вкус, думаю, изумительно!
Начинка- супер! А финики у тебя свежие или как у нас сушеные и сладкие?
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Сб Сен 21, 2013 9:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гульчик писал(а):
Венесса, как у тебя масштабно! thumbup.gif ....

А учитывая еще и выставленные закуски, думаю, новый обед праздничный нарисовался. Это я только приветствую! Еда тоже должна приносить радость, и чем чаще, тем лучше!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1482
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Сб Сен 21, 2013 10:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гульчик писал(а):
Венесса, как у тебя масштабно! thumbup.gif
Обалденно мясо смотрится, и на вкус, думаю, изумительно!
Начинка- супер! А финики у тебя свежие или как у нас сушеные и сладкие?

Согласна!!!
Начинка- супер!
Финики на фото целые или это еще что-то? blush.gif
Саша, рулька умопомрачительная!!!
Тоже соблазнилась, показала супругу фото, сказал- будет есть!
Пойду искать!
А бульон по моему вполне подойдет для приготовления Форикола "безмясного" на гарнир, ну это я себе так запланировала. sigh.gif
Еще случайно наткнулась на Капуста в пиве от Хеллены.
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7690

Сообщение Добавлено: Сб Сен 21, 2013 21:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Venessa, как говорят, баранья ножка внушаетЪ!!! Супер!!!
Кстати, у меня есть вкусный рецепт баранины тушеной с финиками.

Я приготовила рульку. Это вы все виноваты. laugh.gif laugh.gif laugh.gif Правда, одну на троих. smile.gif
Рецепт комбинаторный по мотивам рецептов Оли-ложечки и Влада Пискунова.
Варила я свою рульку 2,5 часа в воде с добавлением перца горошком и душистого, лаврового листа, имбиря, сельдерея, укропа и петрушки, крепко посолив, без пива. Достала из бульона и, слегка остудив, сделала насечки ножом. Затем покрыла глазурью и втерла чеснок.
Глазурь: уварить 200мл яблочного сока(у меня домашний) до половины объема и добавить 40 мл соевого соуса, варить еще 10-15 минут(это уже по рецепту влада). Глазурь получается довольно густая.
Обмазала рульку, оставила мариноваться, периодически поливая глазурью и промазывая кистью. Через 30 минут поставила на 15 минут в духовку при 200 градусах до зарумянивания.



Семья оценила восторженно: вкус действительно великолепный. Печень моя злобно взвыла сразу несмотря на десЭрт из таблеток. Иногда, конечно, можно так развлечься, но очень редко, а мне, видимо, - никогда. sob.gif Но это вкусно!!! Спасибо вдохновителям!
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13370
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Сен 21, 2013 21:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ох как красиво sigh.gif во вторник поеду за красивой рулькой в магазин. Для субботнего ужина. Мы и жирненькое любим и пиво обожаем)))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7690

Сообщение Добавлено: Сб Сен 21, 2013 21:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибО!!
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 21, 22, 23 ... 53, 54, 55  След.
Страница 22 из 55

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения