Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 76, 77, 78 ... 96, 97, 98  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Ср Окт 30, 2013 16:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Леночка!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 03, 2013 15:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Котлеты из овсянки и грибов



Если вы заботитесь о своей фигуре, то котлеты из овсянки с грибами - это отличный завтрак для вас! Основное преимущество этого блюда - его невероятная дешевизна и простота приготовления, а еще невозможность с первого взгляда понять, что вы едите не мясо.
Да к тому же у нас появился свой веган. Пашка неско раз переспросил точно ли там нет нет мяса?


100 гр. овсянки
150 гр. отваренных грибов
1 головка лука
1 зуб. чеснока
1 яйцо
1 ст. л. муки (с небольшой горкой)
1 ч. л. без горки орегано
соль, перец

Овсянку залить кипятком, накрыть тарелкой и дать настояться, набухнуть около получаса.
Отваренные грибы (у меня консервированные) мелко порезать или измельчить блендером, но не в кашу.
Слить лишнюю воду с овсянки, добавить грибы, яйцо, муку, измельчённый в блендере лук, пропущенный через пресс чеснок, орегано, соль, перец и перемешать. Отставить в сторону
На растительном масле пожарить котлеты. Выкладывать большой столовой ложкой, слегка придать форму, уменьшить огонь до средне-малого и обжарить котлеты по 5 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 11, 2013 14:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из тыквы и моркови с тыквенными семечками



Совсем недавно я для себя вновь открыла тыкву и хочу поделиться с вами очень вкусным низкокалорийныи и практически диетическим салатом.Сделать такой салат очень быстро и легко. Он будет прекрасным дополнением к мясу, особенно к жирной свинине или говядине. Все потому что тыква содержит редкий витамин Т, он способствует ускорению обменных процессов в организме. Тем самым способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению.

400 гр. тыквы
2 крупных моркови
2 ст. л. оливкового или подсолнечного масла
соль, перец
2 ст.л. тыквенных семечек

Тыкву очистить, достать семечки, тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами, разложить в один слой на противне застеленным бумагой для вапечки и высушить в предварительно разогретой духовке при t 100* в течении 30 мин. (у нас продаются готовые очищенные семечкм и я этот пункт пропустила).
Морковь очистить и вместе с тыквой натереть на крупной тёрке. Посолить, поперчить, заправить маслои и перемешать. Сверху посыпать сеиечками.



Приятного аппетита!

источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 11, 2013 14:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, какой солнечный салатик!
Я тоже недавно открыла для себя тыкву. smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 11, 2013 14:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Картофельный салат от Гай Фиери (Smokin potato salad)



Это рецепт американской кухни. B оригинальном рецепте картофель готовится на гриле, я жарила на сковороде.

4-5 крупных картофелин
2 ч.л. копченой паприки (можно пропустить или заменить обычной паприкой)
1 чашка мелкопорезанного сельдерея (стебли)
0,5 красной луковицы (заменила на шаллот), мелко порезать
1 ст.л. мелкопорезанной кинзы (нелюбители могут заменить на петрушку)
0,5 чашки майонеза
0,5 чашки сметаны (заменила йогуртом)
1 ч. л. горчицы
2 ч. л. порезанных каперсов (заменила соленым огурчиком)
соль и перец по вкусу

Отварить картофель, остудить и очистить его (если будет возможность приготовить этот салат с молодой картошкой, попробуйте сделать с кожурой! получается очень вкусно). Порезать широкими пластинками и обжарить на сковороде с двух сторон. Порезала крупным кубиком.
Смешать мелкопорезанный сельдерей, лук и картофель и аккуратно перемешать.
Приготовить заправку - смешать майонез, сметану, горчицу, каперсы, добавить паприку, посолить и поперчить по вкусу.
Заправить салат, хорошо перемешать (делать это аккуратно, чтобы не размять картофель) и отправить в холодильник минут на 30. Получается очень вкусный и сытный салат

источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 11, 2013 14:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любава55 писал(а):
Лиля, какой солнечный салатик!
Я тоже недавно открыла для себя тыкву. smile.gif

Ну конечно солнечный, Любаша, он же оранжевый! И хорошо, что открыла! Сколько интересных сюрпризов нас с тобой теперь ожидает! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 11, 2013 14:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куринные грудки под соусом из соленых (маринованных) огурцов



Маринованных огурцов я здесь не встречала, брала солёные, пользуясь опытом предшедственницы ничего не солила и расслол немного разбавила кипячёной водой, соли было достаточно.

4 половинки куринной грудки, разрезать пополам (чтобы получилось 8 филешек)
соль и черн.перец
немного муки
2 ст.л. сливочного масла
1 средняя луковица, мелкопорезанная
1 ст.л. мелкопорезанного тимьяна (можно заменить сухим)
1 чашка куринного бульона
2 желтка (сырых)
1/2 чашки мелкопорезанных соленых (маринованных) огурцов
1/3 чашки рассола (маринада) от огурцов
немного порубленной петрушки и зеленого лука

Куринные грудки посолить-поперчить и обвалять в муке. Разогреть сливочное масло на сковороде и обжарить в нем курицу до золотистого цвета, переложить на тарелку. В этой же сковороде обжарить луковицу, добавить тимьян и 1/2 ч.л. соли. Вылить бульон и уварить немного.
Тем временем смешать желтки, мелкопорезанные огурцы и рассол, добавить петрушку и зеленый лук. Добавить полученную смесь в бульон и готовить до загустения соуса. Вернуть курицу на сковороду и готовить еще минут 5-7, на медленном огне ( не доводя до кипения).
В одной порции 324 каллории

слова автора, фото моё

источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 11, 2013 19:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печёночный паштет из... спаржевой фасоли



Парень наш чокнулся - решил стать веганом. Полностью отказался от животной пищи и мы с дочкой имеем головную боль - чем кормить парня?

500 гр. спаржевой фасоли
1 средняя луковица
1 яйцо (заменила 1 картофелиной)
1 cт. грецких орехов
2 зуб. чеснока
2-3 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла
соль, перец по вкусу

Фасоль тщательно почистить и отварить до мягкости (мин. 20-25).
Яйцо сварить вкрутую (в моём случае отварить картофель до готовности). Луковицу измельчить и зажарить до золотистого цвета.
Фасоль отжать от лишней влаги (я просто завернула в кухонное полотенце и отжала - чем суше фасоль тем больше схожести с паштетом).
Спаржевую фасоль, картофель, грецкиe орехи, жаренный лук и чеснок измельчить блендером, посолить и поперчить по вкусу.
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь


Последний раз редактировалось: Элёвочка (Ср Ноя 13, 2013 23:31 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
NataVadi  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 21.12.2009
Сообщения: 5648
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 11, 2013 20:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, Лиль, дела... Но паштет из фасоли - кто бы мог подумать?.. Надо попробовать, у меня заморожено много smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 12, 2013 11:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, так и я из замороженного делала! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1266
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 12, 2013 15:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Подростки-они все максималисты... Из крайности в крайность.
Я делала паштет из баклажанов с яйцом, было очень вкусно и действительно, похоже на нежный печеночный паштет. В пост попробую из фасоли! Спасибо, Лиля!
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17544
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 12, 2013 16:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я делала постный "мясной" паштет из чечевицы
sigh.gif
И из белой фасоли тоже.
А вот из зеленой - нет. Лиля, заманчивый паштетик! Надо попробовать.
smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 13, 2013 13:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Cпасибо, мои хорошие, всё законспектировала, начинаю осваивать веганство... blush2.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13364
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 13, 2013 18:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суп "Зелье приворотное"
суп нам понравился)
правда муж сказал, что больше чем он сейчас приворожен его уже не приворожить, больше уже некуда ))

_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 13, 2013 23:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Отличный супчик получился, Оленька!
А мужу явно приворот не нужен когда у нго и так есть умица-красавица жена! happy.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 76, 77, 78 ... 96, 97, 98  След.
Страница 77 из 98

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения