Авторизация
Загрузка...
Батат
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Celine  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2006
Сообщения: 3096
Откуда: Jamaica

Сообщение Добавлено: Ср Сен 19, 2007 4:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

RUTHaver, спасибо ещё раз за

ПЕЧЁННУЮ БАТАТУ НА СОЛИ . В этот раз делала с соусом( салатом) от Клары Ломтики батата с салатом Чазики.
_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica




батат с чазики
батат с чазики

Файл был скачан или просмотрен 1697 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Celine  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2006
Сообщения: 3096
Откуда: Jamaica

Сообщение Добавлено: Ср Сен 19, 2007 4:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суп из сладкого картофеля с кокосовым молоком



_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 08, 2007 22:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ещё один вкусный суп с бататом здесь .
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Баба Ната  
Теперь Baba Nata

Зарегистрирован: 26.02.2013
Сообщения: 956
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 17, 2013 14:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запечённый сладкий картофель с соусом из creme fresh.
(рецепт из книги Yotam Ottolenghi "Plenty")
Можно есть, как самостоятельное блюдо или как гарнир

3 клубня сладкого картофеля
1,5 ст. ложек молотых зёрен кориандра
0,5 ст. ложки крупной соли
1-2 ст.ложки оливкового масла

Для соуса:

200 гр. Creme fresh (взяла густую сметану)
1/2 стебля Lemon grass - не брала, не было
сок и натёртая цедра одного среднего лимона
натёртый на мелкой тёрке кусочек корня имбиря - 50 гр - взяла 3 см
1/2 чайной ложки мелкой соли.
Немного листьев кориандра (кинзы) и мелко нарезанного перца чили.

Включить духовку на 200° ( у меня - с поддувом).
Картофелины хорошо промыть щёткой - не чистить (я чистила, т.к. шкурка показалась мне грубой).
Разрезать каждую картофелину повдоль пополам, а затем каждую половинку ещё на 3 части повдоль.
смешать масло, кориандр и соль, расределить их руками по картофельным пластинкам (удобно делать это в миске), выложить в огнеупорную форму или противень, покрытый пекарской бумагой.
Поставить в разогретую духовку. Время готовки - 25 минут, до румяной корочки и /или мягкости картофеля.
Пока картофель находится в духовке, приготовить соус, смешав все компоненты.
Подавайте, посыпав картофель нарезанными листями кориандра и перцем чили.
У меня листьев кориандра не было, также, как и Lemon grass.
Это изумительно вкусно! poketoungeb.gif
Сфотографировать удалось только последних три кусочка; соус уже весь съели
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Я - Наташа.
Мои рецепты




suesskartofel-ottolenghi.jpg
suesskartofel-ottolenghi.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1249 раз(а)



Последний раз редактировалось: Баба Ната (Вс Ноя 17, 2013 14:44 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Баба Ната  
Теперь Baba Nata

Зарегистрирован: 26.02.2013
Сообщения: 956
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 17, 2013 18:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пюре из сладкого картофеля и моркови
Рыжие овощи
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Я - Наташа.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
IVA-C4  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 30.08.2005
Сообщения: 92
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Чт Янв 25, 2018 3:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки, подскажите у нас в продаже батат белого цвета,а не желтых. Отличаются он по вкусу и приготовлению. Заранее благодарю за ответ
_________________
А я всегда хочу на РОДИНУ!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
IVA-C4  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 30.08.2005
Сообщения: 92
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Чт Янв 25, 2018 3:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки, подскажите у нас в продаже батат белого цвета,а не желтых. Отличаются он по вкусу и приготовлению. Заранее благодарю за ответ
_________________
А я всегда хочу на РОДИНУ!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7
Страница 7 из 7

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения