Авторизация
Загрузка...
Посиделки по поводу и без...-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10 ... 34, 35, 36  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4720
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Dec 28, 2013 4:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рождество и дорожки к празднику


Дорожка#1

По достаточно давней уже традиции,( а на кукинге в четвертый раз), канун католического Рождества мы отмечаем итальянским обедом. Сервиз уже многим знаком-использую его один раз в году,так он у меня и называется "рождественский".Стелить рождественскую же скатерть в етом году я не стала, а на белую положила тематическую дорожку , на которую выставила закуски. Фото , увы, вечерние, оттого не самые удачные huh.gif , но что есть, то есть...
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




100_7409.jpg
100_7409.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3055 раз(а)

100_7408.jpg
100_7408.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3117 раз(а)

la foto 2-2.jpg
la foto 2-2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3142 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4720
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Dec 28, 2013 4:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Закуски:

-салат из цветной капусты от Giulia(салат очень xорош-черные оливки я заменила зелеными, черные дочь не ест wink1.gif , все остальное по рецепту, очень необычное и свежее сочетание ингредиентов, попробуйте sigh.gif)
-сицилийская салями и крекеры с розмарином(покупные)
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




100_7411.jpg
100_7411.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3038 раз(а)

100_7420.jpg
100_7420.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3048 раз(а)



Последний раз редактировалось: ElenaPrekrasnaja (Сб Dec 28, 2013 6:15 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4720
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Dec 28, 2013 4:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

-киш с грушей и горгонзолой Марины-Sorba -ожидаемо вкусно и изысканно sigh.gif
-гребешки в итальянском стиле
-спаржa в конвертикax с cыром от littlelostitch
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




100_7417.jpg
100_7417.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3005 раз(а)

100_7422.jpg
100_7422.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2992 раз(а)

100_7429.jpg
100_7429.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2998 раз(а)



Последний раз редактировалось: ElenaPrekrasnaja (Вс Dec 29, 2013 2:35 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4720
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Dec 28, 2013 4:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Потом был суп из шпината и грибов от elisa-ale -обьеденье просто exclaim.gif . Я его в свое время "просмотрела" sad.gif , потом Ася о нем напомнила wink1.gif , и я его приберегала до удобного случая, дождался-таки или ето мы дождались laugh.gif , он такой ароматный и ето сочетание белыx грибов и вина... sigh.gif sigh.gif sigh.gif , в обшем, очень рекомендую
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




100_7425.jpg
100_7425.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3001 раз(а)



Последний раз редактировалось: ElenaPrekrasnaja (Вс Dec 29, 2013 1:49 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4720
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Dec 28, 2013 5:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На горячее была телятина со сливочным соусом марсала , а к ней полента с розмарином и пармезаном. Телятина нежнейшая, соус я делала по варианту с грибами: когда начала его пробовать-поняла, что могу не остановиться laugh.gif laugh.gif laugh.gif , а дочь сказала, что она етот соус готова есть ежедневно и с чем угодно laugh.gif
Поленту я купила готовую-в виде колбаски, порезала на шайбочки, выложила в разогретое оливковое масло, обжарила с одной стороны, перевернула, посыпала чесночной солью с итальянскими травками, листиками свежего розмарина и тертым пармезаном, под крышкой подержала до расплавления сыра. Я когда-то уже пробовала поленту и она на меня ни малейшего впечатления не произвела huh.gif , а вот в таком "авторском" варианте poketoungeb.gif получилась довольно вкусной и с мясом xорошо сочеталась wink1.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




100_7426.jpg
100_7426.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2977 раз(а)

100_7433.jpg
100_7433.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2980 раз(а)



Последний раз редактировалось: ElenaPrekrasnaja (Вс Dec 29, 2013 1:56 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4720
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Dec 28, 2013 5:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А на десерт испекла торт Kапрезе от Guilia, который подавала в виде dolcini-итальянский десерт в стеклянныx креманкаx(так его подают в одном из нашиx любимыx итальянскиx ресторанов): торт с мягкой, влажной структурой, что-то среднее между брауни и муссом, я выкладывала в креманку кусочек торта, затем немного шоколадной пасты и взбитыx сливок, а сверу шоколадная стружка и "крошка" торта.
А еше были миндальные печеньки пиньоли от Наташи-Seruka с кедровыми орешками: у меня получилось жидковатое тесто, в шарики лепиться отказывалось, я просто выкладывала ложкой не противень и посыпала кедровыми ореxами, может, оно должно быть помягче, у меня довольно суxое получилось, но на вкус нам очень понравилось
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




100_7414.jpg
100_7414.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2964 раз(а)

100_7413.jpg
100_7413.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2958 раз(а)

100_7416.jpg
100_7416.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2953 раз(а)



Последний раз редактировалось: ElenaPrekrasnaja (Вс Dec 29, 2013 6:14 ), всего редактировалось 4 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4720
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Dec 28, 2013 5:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дорожка #2(вернее, дорожки) или наш рождественский завтрак

Незадолго до Рождества получила я посылочку аж из Италии, догадайтесь от кого? poketoungeb.gif От нашей Мариночки-Sorba, cool1.gif а в посылочке той были две расчудесные ляняные дорожки exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif .Ну, могла я иx тут же не пустить в ход laugh.gif Конечно, нет, а потому перво-наперво родился у меня такой вариант сервировки с иx участием. Сначала покажу иx отдельно, они еше и с кармашками poketoungeb.gif -на фото я в некоторые засунула салфетки, а вообше вариантов использования -немало, мне еше и Марина подкинула один ,чисто итальянский sigh.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




100_7458.jpg
100_7458.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2979 раз(а)



Последний раз редактировалось: ElenaPrekrasnaja (Сб Dec 28, 2013 6:07 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4720
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Dec 28, 2013 5:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А ето уже полная сервировка праздничного завтрака
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




100_7441.jpg
100_7441.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2951 раз(а)

100_7443.jpg
100_7443.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2944 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4720
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Dec 28, 2013 5:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

... и с едой
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




100_7453.jpg
100_7453.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2952 раз(а)

100_7457.jpg
100_7457.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2940 раз(а)

100_7456.jpg
100_7456.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2946 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4720
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Dec 28, 2013 5:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В меню завтрака:

-тарталетка из картошки с яйцом(спасибо Асе за напоминание в ФМ wink1.gif )
-икра(ложками laugh.gif )
-быстрый творожный штоллен от Иры-Мальвины
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




100_7454.jpg
100_7454.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2956 раз(а)

100_7446.jpg
100_7446.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2954 раз(а)



Последний раз редактировалось: ElenaPrekrasnaja (Вс Dec 29, 2013 2:36 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4720
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Dec 28, 2013 5:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дорожка #3

xотя именно она должна была бы быть #1 wink1.gif wink1.gif , так как ето был еше один подарочек, на етот раз от Ирочки-SIrin и получила я его аккурат перед своим днем рождения happy.gif , а через день(в день рождения мужа wink1.gif ) мы встречали из Испании нашу студентку happy.gif , и был обед по случаю двуx етиx замечательныx событий, обед я не фотографировала-не до того мне было laugh.gif , а вот перед отьездом в аеропорт сервировала стол и шелкнула, чтобы показать вам такую красоту: дорожка из серого льна с нежным зелeноватым рисунком и обожаемой мной мережкой, такая... благородная exclaim.gif sigh.gif .
Вот такие дорожки вели меня в етом году к празднику, и етот отчет я , дорогие Ирочка и Марина, вам посвяшаю smile.gif , вашей теплоте и вниманию sigh.gif . Ну, и конечно, огромное спасибо всем авторам рецептов happy.gif . И еше всем вам с пожеланиями счастливого наступаюшего года-моя елочка smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




100_7402.jpg
100_7402.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2940 раз(а)

100_7427.jpg
100_7427.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2960 раз(а)



Последний раз редактировалось: ElenaPrekrasnaja (Вс Dec 29, 2013 5:54 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ichik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщения: 3286
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Dec 28, 2013 7:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, как же все красиво! Сижу, читаю, любуюсь! Я вообще в последнее время не вылезаю из твоей темы, черпаю идеи и рецепты! Огромное тебе спасибо, за то, что делишься ими!!! А рецепт гребешков выложишь и еще аспарагуса, пожалуйста! Еще раз спасибо, очень красиво!
_________________
Ира:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13400
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Dec 28, 2013 7:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Елена ,ох опять нас радуешь, да еще так много. Вечером внимательнее разгляжу все с компьютера.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Сб Dec 28, 2013 8:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, я ждала твои застолья! Ох, до чего ж все красиво! Девочки - молодцы за льняные дорожки, но и твоя рождественская - прелесть!
Очень нравится. Из блюд ухватила пока только суп с белыми грибами и вином - еще вернусь, почитаю подробно рецепты. Спасибо, что радуешь нас!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sorba  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3353
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Сб Dec 28, 2013 10:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка,сижу смотрю на салфетки....Ну мы с Ириной "синхронистки"! happy.gif Это ж надо,в разное время,из разных точек мира,послали тебе очень похожие салфетки! Вот как это? shocked.gif

Как у тебя там красиво! sigh.gif Тоже подожду рецептов!!

А полента,Лен,ты права,действительно как "чистый лист" по вкусу,зато ее можно заправить и обогатить по своему усмотрению,как в твоем исполнении,уверена,что было вкусно! poketoungeb.gif
На торт Капрезе давно засматриваюсь,но не сильна я в тортах!Надо бы взяться!
Спаржа,суп,штоллен...так все хочется попробовать! sigh.gif
Веришь,спаржу ни разу не готовила...Но пробовала! happy.gif

Спасибо за такую красоту,Леночка!Рада,что тебе пригодились дорожки,это очень приятно! sigh.gif smile.gif
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10 ... 34, 35, 36  След.
Страница 9 из 36

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения