Авторизация
Загрузка...
Из слоеного теста вкусненькое
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 46, 47, 48 ... 75, 76, 77  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3203
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Вт Dec 18, 2012 15:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля!!! Отличная идея!!! Вот только с пряностями не очень мне понятно sad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13364
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Dec 18, 2012 17:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, а чего не понятно? я взяла мельничку с итальянскими травами, посыпала на тесто, сверху прокатала скалкой и нарезала на полоски. Вуаля!)))))))) так можно и с колбаской сделать sigh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Katrin  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2002
Сообщения: 3158
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Dec 29, 2012 0:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки, может, кто подскажет.
Давным-давно нашла в интернете совет-технологию выпечки слоеных коржей из готового покупного теста. К сожалению, после аварии с компьютером все файлы потерялись.
Единственно, что помню, советовали корж при выпечке накрыть фольгой или бумагой, а сверху положить что-нибудь тяжелое. Тогда готовый корж получался очень слоистым, но не вздувался при этом.
А вот когда, в какой момент накрывать, не помню. И надо ли раскатывать заготовку теста?

UPD. Вопрос снимается, проблема решена.


Последний раз редактировалось: Katrin (Вт Янв 01, 2013 15:07 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12632
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Dec 31, 2012 17:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля. сделала твои крабопалочки в слоеном тесте . Ну очень вкусно!!!!! Быстро. нехлопотно. Температуру ставила больше poketoungeb.gif Только они у меня не такие красивые вышли blush.gif Спасибо за рецепт!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13364
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Dec 31, 2012 17:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, главное что вкусные)) smile.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Juluo  


Зарегистрирован: 15.01.2013
Сообщения: 2

Сообщение Добавлено: Вт Янв 15, 2013 15:52     Заголовок сообщения: Быстрый торт из слоеного теста Ответить с цитатой

Всем привет! нашла в интернет простой рецепт тортика.
"Дрова под снегом"
Ингредиенты для торта:
- 0,5 кг слоеного теста;
- 1 стакан консервированных или свежих вишен;
- 1 стакан сметаны;
- несколько столовых ложек сахара;
- пара кусочков шоколада.

Приготовление:
Разморозив при комнатной температуре готовое слоеное тесто, нарежем его полосками, из которых удобно будет сворачивать трубочки.
На серединку полосок выложим рядочками вишни. Неплохо предварительно выложить вишенки на дуршлаг, чтобы с них стек сок, иначе он растечется по тесту, и трудно будет залепить края.
Если вишни кислые, можно чуть посыпать их сахаром. Сворачиваем трубочки, хорошенько защипывая краешки и выкладываем швом вниз на силиконовый коврик или в силиконовую форму для выпечки. Выпекаем «дровишки» до золотистого цвета. Остужаем, а затем берем подходящее блюдо и начинаем складывать «поленницу». Выкладываем трубочки пирамидкой… в каждом ряду на одну меньше, чем в нижнем, например: 5-4-3-2-1. Каждый ряд поливаем сметаной, взбитой с сахаром – это у нас и будет «снежок».Завершим приготовление, щедро посыпав тортик «опилками»… то есть тертым шоколадом! Тортик будет вкусней, если пропитается в холодильнике часик-другой.

Я делала с вареньем из черной смородины, тоже очень вкусно получается
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 10802
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Dec 21, 2013 5:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ВЕЛЛИНГТОН С ГРИБАМИ И КАШТАНАМИ от Sommerfield




Делала с шиитаке и готовыми консервированными каштанами smile.gif Вкусно happy.gif

Собираюсь повторить в виде одного рулета (ну не мой конек порционные штучки blush.gif ) с рыжиками happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
OlgaG  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 09.01.2011
Сообщения: 741

Сообщение Добавлено: Сб Dec 21, 2013 7:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гржемилек , прекрасное исполненое! И блюда, и фото!
Разве будет лучше рулетом? Все раскрошится, пока нарежешь, а так- милое дело, аккуратно, чисто, ровно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Yuka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.09.2003
Сообщения: 1355
Откуда: Латвия-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Dec 21, 2013 10:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гржемилек, красота! И рецепт такой интересный!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 10802
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Dec 22, 2013 5:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка, Yuka, спасибо! happy.gif

Оль, просто делала на 4-х человек, а надо на 7-х. Не поместятся wink1.gif Сделаю - покажу! Хотя риск, что раскрошится, конечно, есть. wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7690

Сообщение Добавлено: Вс Dec 22, 2013 14:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Асенька, роскошно вышло, роскошно!
Асенька, а не подскажешь, где ты каштаны купила? Не могу найти...
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 10802
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Dec 22, 2013 16:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириш, спасибо! Я свои из Копенгагена привезла blush.gif Но видела свежие в Зеленом перекрествке по разумной цене smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13364
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Янв 02, 2014 9:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Картофельный пирог на слоеном тесте
с прошлого года ничего не готовила laugh.gif
пирог изумительный! вот все в нем идеально. Муж ел с сосиской, а мне и так было очень вкусно. Тесто брала слоеное дрожжевое. Однозначно будем повторять. Наш пирог)) столько сыра и моя обожаемая картошечка.


2 ст/л ол масла
2 луковицы
400 гр слоеного теста
2 зубчика чеснока
250 мл жирной сметаны
головка сыра бри
1 веточка розмарина
соль и перец
2 ст/л горчицы зернистой
3 яйца
300-400 гр картофеля отваренного накануне в мундире
100 гр твердого сыра
Лук порезать тонкими кольцами, чеснок измельчить. Розмарин разобрать на листики. Сыр бри нарезать кубиками средней величины.
Разогреть в сковороде масло, обжарить в нем лук, 5 мин. Добавить чеснок и розмарин, готовить 1 мин. Снять с огня и дать немного остыть.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник, выложить в смазанную растительным маслом прямоугольную форму так, чтобы были закрыты дно и бортики. Вилкой сделать на тесте частые проколы.
Смазать тесто горчицей. Равномерно разложить обжаренный лук. Сверху поместить картофель и сыр.
Разогреть духовку до 200 С. Яйца взбить со сметаной, солью и перцем.
Залить этой смесью пирог, сверху присыпать твердым сыром. Поставить в духовку на 35 мин. Источник
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Чт Янв 02, 2014 12:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, сказочный пирог, чувствую, мне бы тоже было вкусно sigh.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13364
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Янв 02, 2014 13:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аленка, я не пробовала его холодным, но горячим он бесподобен )))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 46, 47, 48 ... 75, 76, 77  След.
Страница 47 из 77

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения