Авторизация
Загрузка...
Выпечка с сыром и творогом
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 65, 66, 67 ... 74, 75, 76  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
FLSimona  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 20.01.2010
Сообщения: 4941

Сообщение Добавлено: Чт Окт 10, 2013 15:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка писал(а):
Анжелика, сочни тебе удались на славу! sigh.gif


Даааа, хороши сочни! Сижу и любyюсь!
_________________
"Что-то вы все печете, девушки, печете... Уж лучше бы капусту квасили, что ли..."
__________________
Я - Тамара


Последний раз редактировалось: FLSimona (Вс Окт 20, 2013 6:04 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Баба Ната  
Теперь Baba Nata

Зарегистрирован: 26.02.2013
Сообщения: 956
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Окт 10, 2013 15:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот и я глаз не могу оторвать...
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Я - Наташа.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 17, 2013 22:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у нас есть такие сыры!Хотя Халуми вроде один сорт и нарисовано.что для жарки.Но мы его и так едим.
Сделаю обязательно Спасибо за рецепт!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11626
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Янв 29, 2014 10:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суфле из козьего сыра

75 г мелкого шпината
25 г слив. масла + для смазывания
2 ст.л. муки
150 мл молока
25 г пармезана (на терке)
150 г мягкого козьего сыра
соль, перец
3 яйца (белки и желтки отдельно)

6 х 125 мл керамические формочки

Разогреть духовку до 200, смазать формочки, поставить на противень. Мелко нарубить шпинат
Разогреть в сотейнике масло, растереть с мукой. пассеровать минуту, постоянно помешивая. Снять с огня, тщательно растирая смесь, порциями влить молоко. Вновь поставить на слабый огонь на 1-2 минуты, постоянно размешивая, пока соус не загустеет. Добавить пармезан и козий сыр. Мешать до расстворения всего сыра.
Приправить по вкусу. Взбивая ввести желтки. Снять с огня и подмешать шпинат.
Взбить в стойкую пену белки. Добавить их четверть в соус, перемешать. перелить сырную смесь в оставшиеся белки, аккуратно перемешать, чтобы белки распределились, но масса не опала.
Разложить в формы, запекать 10-12 минут: суфле поднимуться и станут золотистыми. Подавать сразу же.

Источник: Изысканная выпечка 47

отчет и описание как я готовила здесь
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




суфле из козьего сыра2.jpg
суфле из козьего сыра2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4494 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Ср Янв 29, 2014 10:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красивое суфле и ...как многообещающе! happy.gif
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12867
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Мар 03, 2014 17:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сырный пирог "Приворотный"
не знаю как мужа, а меня этот пирог точно приворожил)) обожаю Сырр-ррности! Мужа еще дома нет, но боюсь , что сегодня не попробует, так как есть отвлекающий момент в доме - запеченный огромный кусок мяса))) но я не тороплюсь, на завтрак точно попробует)


Творог 250 г
Яйцо 2 шт
Мука (объем стакана 0,2 литра) 1,5 стак.
Масло сливочное 150 г
Соль 1/4 ч. л.
Сахар 1/4 ч. л.
Сода 1/4 ч. л.
Сыр твердый ("Российский") 300 г
Сметана 1 ст. л.
Чеснок 1 зуб.
Специи (лучше всего подойдет смесь "Прованские травы") 2 ч. л.
Кунжут
Режем кусочками масло и растапливаем на маленьком огне (не кипятить!). Растворяем сахар, соль и соду в растопленном масле.
Просеиваем муку и добавляем в нее полученную смесь.
Разбиваем туда же одно яйцо и выкладываем творог.
Тщательно месим тесто. Делим его на 2 равные части и убираем в холодильник и приступаем к начинке.
Начинка: натираем сыр, разбиваем второе яйцо, добавляем сметану, выдавливаем через чеснокодавилку чеснок, добавляем травы и все перемешиваем.
Берем одну половину теста, распределяем по дну и стенкам формы.
Выкладываем начинку.
Делаем из второй части теста лепешку, накрываем ею пирог, защипываем края, сверху посыпаем кунжутом и отправляем в духовку, разогретую до 180С на 35-40 мин. источник
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пн Мар 03, 2014 17:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, продолжаю восхищаться! Какие ракурсы! Обалдеть...
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12867
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Мар 03, 2014 17:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, спасибо))
зря боялась - муж стрескал кусок пирога laugh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пн Мар 03, 2014 17:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я и не сомневалась, что так будет! laugh.gif
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mezazis  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.11.2008
Сообщения: 1046
Откуда: паРижанка

Сообщение Добавлено: Вс Мар 09, 2014 21:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка писал(а):
Сырный пирог "Приворотный"
не знаю как мужа, а меня этот пирог точно приворожил)) обожаю Сырр-ррности!

Ох, какой пирог!!!!! Привороживает одним своим видом poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Irkin  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.01.2006
Сообщения: 990
Откуда: Russia-Voronezh

Сообщение Добавлено: Пн Май 05, 2014 10:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка, делала твой Сырный Приворотный пирог http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=11640&start=930. Прелесть!!! Мне понравилось ВСЕ - от структуры теста сырого до готового пирога. Вкусно, ароматно, съелось быстро. Я пекла на дачу с собой poketoungeb.gif.
От рецепта не отступала, но кунжутом посыпать забыла satisfied.gif
А поскольку я СЫРоядная и своих всех приучила, то буду печь часто. Огромное спасибо за рецепт!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12867
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Май 05, 2014 10:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ир, хорошо что попробовала)))
я его тоже в любимые сразу внесла)
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Irkin  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.01.2006
Сообщения: 990
Откуда: Russia-Voronezh

Сообщение Добавлено: Пн Май 05, 2014 11:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль, я твоим рецептам (или опробованным тобой) очень доверяю. видимо вкусы у нас похожие blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12867
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Май 05, 2014 11:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вот не надо на меня такой груз ответственности складывать laugh.gif laugh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Вт Май 27, 2014 21:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

несу очередное огромное спасибо smile.gif за чудесный рецепт Танюше-Нонсенсе:

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=733190#733190

ну ооочень нежные штучки получаются!!!! tellme.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям




1-tvorog-kolechki-nonsense.jpg
1-tvorog-kolechki-nonsense.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3729 раз(а)

1-tvorog-kolechki-nonsense-razrez.jpg
1-tvorog-kolechki-nonsense-razrez.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3675 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 65, 66, 67 ... 74, 75, 76  След.
Страница 66 из 76

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения