Авторизация
Загрузка...
Лепёшки разных народов
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 30, 31, 32 ... 42, 43, 44  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3801

Сообщение Добавлено: Пн Фев 17, 2014 12:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена ,я рада что тебе мануши пришлись по вкусу!!!
Спасибо за отчет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 9693
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Фев 17, 2014 12:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за рецепт! Ребенок на кусок мануши положил мясо, сыр, погрел в микро и был абсолютно счастлив - о, говорит, почти пицца! laugh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9412
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Фев 17, 2014 12:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, пока ты здесь, несу тебе еше раз спасибо, не столько за Мануши, сколько за идею: мне очень понравился аромат Мануши, именно от масла, заатара и сумака... теперь я тыкву посыпаю заатаром, сумаком, солью, сахаром(шепотка) поливаю олив. маслом и запекаю. Вот такие тыквенные мануши-потрясаюшие, вкусные и полезные. Ты знаешь, главное набор специй, даже тыкву можно сделать "человеком".

По поводу затара: основным компонентом служит чабер, а не чабрец(тимьян), у чабер совершенно другой аромат. Вот здесь о разнице между ними
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3801

Сообщение Добавлено: Пн Фев 17, 2014 12:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариночка я искренне рада что как- то тебе помогла и ты нашла новую нотку вкуса с т масла, заатара и сумака. И как приятно уж когда даже тыкву можнО сделать "человеком". smile.gif
За специи спасибо,Я хоть пользуюсь готовыми смесями,но все же набо знать больше...

Леночка, как хорошо что нашим детям нравится!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Tanny  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.03.2008
Сообщения: 1675
Откуда: Kiev, UA

Сообщение Добавлено: Пт Фев 21, 2014 18:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я вчера по мотивам "Мануши" испекла лепешечку smile.gif
Venessa, спасибо тебе, до чего ж идея хороша! Вот интересно - у меня ж куча рецептов фокач всяких скопирована, а не готовлю почему-то. А этот рецепт приглянулся, и теперь будет очень часто готовиться smile.gif У меня были замены: вместо воды использовала рассол от помидоров. И немного другая посыпка: кунжут+итальянские травы+перец+масло+крупная морская соль.
Очень вкусно! smile.gif
_________________
Я - Таня ))
"История учит человека тому, что человек ничему не учится из истории" (Парадокс Гегеля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3801

Сообщение Добавлено: Пт Фев 21, 2014 21:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша,спасибо за доверие к рецепту smile.gif
И я рада что тебе нравится .Мне очень нравятся твои замены. smile.gif
Я ТОЖЕ не комплексую , смело 'экспериментирую
Танечка ,на здоровье и пусть вам будет всегда вкусно smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Tanny  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.03.2008
Сообщения: 1675
Откуда: Kiev, UA

Сообщение Добавлено: Пт Фев 21, 2014 22:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, Спасибо! 4u.gif Я фото не делала, а жаль. Получилось не только вкусно, но и симпатично smile.gif Просто я не планировала делать именно эти лепешечки. Планировала просто хлеб в хлебопечке на рассоле. ЛМ напомнил, он увидел что я в ХП закладываю продукты и спросил чтото типа "О, снова будет вкусная лепешечка", я даже не сразу поняла что он имеет в виду, но очень довольна что сделала именно это! Вкуснятина пушистая! smile.gif Стыдно признаваться, но мы вчера ободрали почти весь верх blush.gif Просто руками отковыривали вкусную верхушку со специями smile.gif
_________________
Я - Таня ))
"История учит человека тому, что человек ничему не учится из истории" (Парадокс Гегеля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13059
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Фев 22, 2014 18:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лепешка по-пловдивски
брынза была очень соленой, плюс добавила я ее 200 гр, соль можно было и не добавлять
но с маслом, на завтрак, будет чудесно.

_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Shvesya  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.05.2005
Сообщения: 246
Откуда: Киев- мать городов русских

Сообщение Добавлено: Сб Фев 22, 2014 19:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вот и наконец-то решилась на Мануши
Venessa, спасибо Вам огромное!!!!
Действительно очень просто, быстро и главное невероятно вкусно

фотография не очень, простите
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3801

Сообщение Добавлено: Вс Фев 23, 2014 0:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Shvesya, на здоровья!!!
Фото замечательное smile.gif Спасибо за фотоотчет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13059
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Фев 26, 2014 11:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Стеклянные лепешки - Coca de vidre
не все получились хрустики) половина пухлики, но вкуснятина sigh.gif
вот грыз бы и грыз))))


зы: это такая зараза! я остановиться не могу, ем и ем.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1986
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Ср Фев 26, 2014 12:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Shvesya , Добро Пожаловать в клуб любителей мануш! smile.gif Нормальная у тебя фотография - самое главное содержимое smile.gif


Оля, я смлтрю ты продолжаешь наступление на лепешки. И что главное, одна красивей и вкусней другой! Я тоже эти два рецепта для себя отметила. Сразу видно, что вкусные штуки. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1986
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Ср Фев 26, 2014 13:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

СОЧЕНЬ

На один сочень, который на фотографии (длиной около 14 см):

- 1 столовая ложка муки;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 1 яйцо;

- соль - по вкусу и желанию.

Все взбить, вылить на разогретую сковороду. Жарить на медленном огне с двух сторон под крышкой. Жариться довольно быстро, мин 3-5-6 с первой стороны. Потом аккуратно переворачиваем блин и складываем пополам. Накрываем крышкой и обжариваем с каждой стороны.
Лепешка при сгибании пополам может на сгибе треснуть, если лепешка хорошо поднялась. Ничего страшного, на вкусе и внешнем виде никак не отражается.

Я делаю с сыром. Когда лепешка пожариться с одной стороны, я ее переворачиваю, посыпаю тертым сыром, складываю и жарю с двух сторон. под крышкой.

Думаю, можно любые начинки по своему вкусу - сыр, ветчина, грибы, сладкое...

Они холодные тоже вкусные. Мы один раз даже с вином их ели happy.gif happy.gif

Удобно с собой брать на обед на работу или в школу.

По виду омлет напоминает, но консистенция другая, ближе даже к бисквиту.

Источник - моя подруга happy.gif




005.jpg
005.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6428 раз(а)

008.jpg
008.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6532 раз(а)



Последний раз редактировалось: ВИЗАВИ (Ср Мар 05, 2014 18:34 ), всего редактировалось 4 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13059
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Фев 26, 2014 13:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ВИЗАВИ, вкусно, наверное! горяченьких бы на завтрак. Кстати, может на завтрак и сделаю в субботу
на двоих одной нормы хватит?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Shvesya  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.05.2005
Сообщения: 246
Откуда: Киев- мать городов русских

Сообщение Добавлено: Ср Фев 26, 2014 13:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Визави, спасибо за поддержку smile.gif
мой муж сказал, что за мануши готов на все happy.gif
И какой чудесный омлет sigh.gif , утащила рецепт
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 30, 31, 32 ... 42, 43, 44  След.
Страница 31 из 44

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения