Авторизация
Загрузка...
Тыква (Страдания с тыквой)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 55, 56, 57 ... 64, 65, 66  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
SnoBiz  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.12.2010
Сообщения: 225
Откуда: Кипр

Сообщение Добавлено: Вт Dec 24, 2013 12:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

на Кипре запекают в фольге на костре такую тыкво-кабачок...вроде на кабачок похоже ,но такой длинный кривой и на конце как лампочка.мякоть плотная,как у тыквы.заворачивают в фольгу и на костёр,печётся ,как картошка по времени.потом соус в посудинке-олив.масло,мелко петрушка,морская соль,крупномолотый чёрный перец,чеснок и лим сок.выложить на тарелку и поливать ложечкой соусом.до чего ж вкусно и сытно sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Anifelua  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.12.2008
Сообщения: 680
Откуда: Крым...если что, это - Украина

Сообщение Добавлено: Пт Янв 03, 2014 17:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирина-SIrin принесла и тебе спасибо за Тыквенный хлеб с клюквой и яблоками... только у меня без клюквы...понравился ОЧЕНЬ



тыквенный хлеб с клюквой и яблоками.jpg
тыквенный хлеб с клюквой и яблоками.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4963 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7689

Сообщение Добавлено: Пт Янв 03, 2014 20:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анифе, какой у тебя шикарный кусочек! flower.gif Пышный... sigh.gif Очень рада, что вам было вкусно. happy.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Вс Янв 05, 2014 23:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже со спасибами за этот кекс! happy.gif Ооооххх!!!как же это невероятно вкусно!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9649
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Янв 07, 2014 13:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Совершенно случайно, в теме печенье, нашла Тыквенно-лимонное варенье от Koko.
Цитата:
Нарезать тыкву маленькими кусочками, засыпать сахаром (1 к 1) и оставить на ночь. Утром перемешать и варить на маленьком огне минут 10. Снять, повторять 4-5 раз через часов 5-6 (можно и меньше 3-4 часа). В последний раз добавить мелко-порезанный лимон (на 1 кг тыквы - 2 лимона). За счет лимона варенье получается густым, очень симпатичное, кусочки, как янтарики.


Сахара беру в 2 раза меньше( на 1 кг очишенной тыквы 500 гр сахара и 2 больших лимона, и так очень сладко).
Вкусное, очень, варила в 4 приема, доводила до кипения, 3 минуты кипело(слабо), и так 3 раза. В последний раз, кога вводим лимоны, то варить надо минут 30-40, на маленьком огне.
Привкуса тыквы вообше нет. Напоминает абрикосовый джем.
Варила уже 2 раза, из ореховой и обычной тыкvы.
_________________
Марина.




Тыквенно-лимонное варенье от Koko.
Тыквенно-лимонное варенье от Koko.

Файл был скачан или просмотрен 4480 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7689

Сообщение Добавлено: Вт Янв 07, 2014 15:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариша, спасибо, что напомнила об этом рецепте. У меня еще есть немного тыквы, может, изображу... wink1.gif

Mirabel, не знаю имени blush.gif , на доброе здоровье! smile.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Чт Мар 13, 2014 23:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Икра из тыквы

300 г сладкой тыквы
2 небольшие моркови
1 небольшая репчатая луковица
1 зеленый сладкий перец
1/2; ч.л. молотого перца чили (1-2 ч.л. соуса Тобаско или 2 ст.л. тайского сладкого соуса чили)
400 г спелых помидоров средней величины (1 банка консервированных томатов в собственном соку)
2-3 зубка чеснока (1 ч.л. сушеного чеснока в порошке)
2 ст.л. рубленой зелени по вкусу (петрушка, укроп, зеленый лук)
2-3 ст.л. растительного масла
Соль, черный молотый перец

Очистить тыкву от кожи и семян и нарезать мелкими кубиками (~1см). Натереть морковь на крупной терке. Мелко нарезать лук, чеснок и зеленый перец.
Сделать неглубокие крестообразные надрезы на коже помидоров. Закипятить воду и забланшировать помидоры в течение 30-40 секунд. Вынуть помидоры из кастрюли и опустить в холодную воду на пару минут. Очистить помидоры от кожи и порубить ножом.
Разогреть глубокую сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Выложить тыкву в сковороду и, помешивая, поджарить до готовности (около 5 минут). Переложить тыкву на тарелку.
Добавить в сковороду масло и спассеровать морковь. Добавить лук, чеснок, зеленый перец и, периодически помешивая, продолжать готовить еще 5-6 минут.
Положить в сковороду рубленые помидоры, посолить, поперчить, добавить острый перец (острый соус) и, подержать на огне овощную смесь, пока жидкость не выпарится на 1/3. Добавить тыкву и тщательно перемешать смесь. Переложить икру в глубокую посуду, слегка остудить и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Сервировать с поджаренным хлебом, посыпав рубленой зеленью.

Источник: саrinаforum




Икра из тыквы
Икра из тыквы

Файл был скачан или просмотрен 4173 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Tanny  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.03.2008
Сообщения: 1675
Откуда: Kiev, UA

Сообщение Добавлено: Вт Мар 18, 2014 16:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, Спасибо за рецепт "Икра из тыквы". 4u.gif
Готовила без перцев, замороженные закончились, а покупать наш "весенний" пластик не решилась. Помидорки - взяла из заморозки упаковку черри, и добавила немного томатной пасты. Морковки и тыквы было примерно 1:1. Очень вкусно! Я не любитель тыквы, но в этом рецепте она с одной стороны ощущается, то есть понятно что кушаем тыквенное блюдо, а с другой - не доминирует. Повторять буду однозначно, так как еще полпакета тыквы лежит в морозилке smile.gif
_________________
Я - Таня ))
"История учит человека тому, что человек ничему не учится из истории" (Парадокс Гегеля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Мар 19, 2014 10:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена-Хеллена, несу спасибо за икру из тыквы. Очень вкусно, добавила ещё фасоль. Спасибо!
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*




тыква икра.jpg
тыква икра.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4130 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Чт Мар 20, 2014 12:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Tanny, IRINAMALVINA - Ира, спасибо! Мне очень приятно, что рецепт понравился. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8883
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 01, 2014 22:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рулетики с тыквой.
Журнал "Приготовь" N 11/2014

Лаваш тонкий- 3 листа
Тыква- 700 г
Сахар- 3-4 ст.ложки
Масло Растительное
Яйцо- 1 шт.
Корица молотая по желанию

1. Тыкву очистите и натрите на крупной тёрке.
2. Противень смажьте растительным маслом. Аккуратно выложите лист лаваша, сбрызните растительным маслом.
Сверху ровным слоем положите треть тыквы, посыпьте сахаром и корицей.
Сверните в рулет. Повторите с оставшимися ингредиентами.
3. Смажьте рулеты слегка взбитым яйцом и посыпьте сахаром.
Запекайте в духовке, разогретой до 175 град., в течение 25-30 мин.


Я делала с одним листом лаваша, на пробу.
Маслом ничего не смазывала, пекла рулет на силиконовом коврике.
Сверху и снизу лаваш хрустящий, внутри рулета мягкий, как в штруделе.
Самые вкусные кусочки крайние, потому что хрустящие и с краю. В следующий раз, думаю, надо будет разрезать рулет порционно и отодвинуть кусочки, чтобы и у них краешки были хрустящие.

Мне очень понравилось: быстро, просто, сладенько и хрустяще! happy.gif
_________________
Гуля




рулетики с тыквой.jpg
рулетики с тыквой.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3224 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8883
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 02, 2014 17:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суп- пюре из горошка и тыквы
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8883
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 02, 2014 17:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пикантное рагу с тыквой

Мякоть тыквы- 200 г
Помидор- 1 шт.
Лук репчатый- 1 головка
Фасоль красная консервированная- 100 г
Филе куриное- 100 г
Масло растительное

Для соуса:
чеснок- 3 зубчика
кетчуп- 1 ст.ложка
соевый соус- 2 ст. ложки
мёд- 0,5 ч.ложки
паприка молотая- 0,5 ч.ложки
смесь специй "карри"-0,25 ч.ложки
приправа "прованские травы"- 0,25 ч.ложки
соль

1. Тыкву нарежьте мелкими кубиками, филе- средними кусочками.
Лук и очищенный от кожицы помидор измельчите.
2. Куриное филе слегка обжарьте на разогретом растительном масле.
3. Добавьте тыкву и лук. Через 5-7 минут положите фасоль с жидкостью из банки и помидор.
4. Чеснок пропустите через пресс и перемешайте с остальными ингредиентами для соуса. Добавьте в рагу.
Накройте крышкой и тушите 10 минут. По желанию посолите.
5. Оставьте готовое рагу под крышкой на 15 минут.

Журнал "Приготовь" N 11/2014

Это блюдо меня сразило, уже во время готовки, своими ароматами.
Карри не люблю, не добавляла. А всё остальное- по рецепту.
Тыкву резала не мелко, а средними кусочками, как филе, она и так слегка теряет очертания. Мясо посолила после обжаривания.
Очень- очень понравилось, вкусно! Такое пикантное, ароматное, согревающее. После прогулки при нынешней погоде- то, что надо! happy.gif
_________________
Гуля




рагу с тыквой.jpg
рагу с тыквой.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3007 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7689

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 02, 2014 19:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуленька, у тебя оранжевые чудеса - одно тыквенное блюдо за другим.
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8883
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 02, 2014 23:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ага wink1.gif разрезала тыкву, хочется приготовить новые блюда, и журнал попался с удачными рецептами. happy.gif

Шоколадно- тыквенный кекс
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 55, 56, 57 ... 64, 65, 66  След.
Страница 56 из 66

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения