Авторизация
Загрузка...
Эти всеми обожаемые баклажаны-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 13, 14, 15 ... 35, 36, 37  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
leki4ka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 08.10.2013
Сообщения: 720
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 29, 2013 11:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Баба Ната писал(а):
Или вот я на Рождественской ярмарке всегда смесь травок "Cafe de Paris" покупаю, она тоже сюда подходит.

Наташа, я ее вчера купила happy.gif Буду пробовать!

Коллеге тоже очень понравились баклажаны, она их мазала чем-то вроде мягкого творога с травами (крем из Черного леса) и посыпала гранатовыми зернышками.
_________________
Я-Ольга
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Баба Ната  
Теперь Baba Nata

Зарегистрирован: 26.02.2013
Сообщения: 956
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 29, 2013 11:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот интересно - понравится тебе эта смесь? sigh.gif

А идея твоей коллеги мне очень понравилась - обязательно попробую!! icon_idea.gif
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Я - Наташа.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Modstar  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.03.2011
Сообщения: 1049

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 29, 2013 17:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, спасибо за баклажаны. Даже больше за идею, соус я сделала просто из йогурта, чеснока и зелени, плюс крем-бальзам, хотела наршараб, но оказалось, мы его уже съели. Я просто проглотила баклажан на ужин, и счастлива sigh.gif
_________________
Ольга
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Баба Ната  
Теперь Baba Nata

Зарегистрирован: 26.02.2013
Сообщения: 956
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 29, 2013 17:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль-Modstar, кушай на здоровье! hi.gif
Идея собственно, не моя - я её просто "в люди" вынесла. w00t.gif
Мне тоже эти баклажаны ужасно нравятся.
А наршараб - это замечательная идея, кажется у меня ещё немного его сеть, попробую обязательно! sigh.gif
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Я - Наташа.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Баба Ната  
Теперь Baba Nata

Зарегистрирован: 26.02.2013
Сообщения: 956
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Янв 22, 2014 17:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

KARNIYARIK (лёгкий вариант)
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Я - Наташа.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Вс Мар 09, 2014 14:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Баклажаны с фетой и помидорами

1 баклажан
1 большой помидор
100 гр феты
немного тертого сыра

Баклажаны порезать на дольки вдоль, обжарить , выложить раскрошенную фету , выложить сверху дольками порезанные помидоры , посолить , поперчить , посыпать тертым сыром , и запечь несколько минут в духовке до расплавления сыра smile.gif
_________________
Я-Лена
Прежде , чем что-то совершить, подумай, а оно тебе надо !?




2014-03-07 16.23.21.jpg
2014-03-07 16.23.21.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4530 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Вс Мар 09, 2014 22:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Milisenta, Баклажаны красиво смотрятся, уверена, очень вкусные tellme.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Вс Мар 09, 2014 23:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо . Алён smile.gif
_________________
Я-Лена
Прежде , чем что-то совершить, подумай, а оно тебе надо !?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
leki4ka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 08.10.2013
Сообщения: 720
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Вс Мар 16, 2014 21:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Скорее всего похожий рецепт здесь уже есть, но все-таки поделюсь своим дежурным быстрым рецептом, назову его Сотэ из баклажан, хотя может это и не совсем корректное название.
Соте или сотэ - типа рагу из французской кухни. Бывает разное - мясное, овощное, куриное и прочее. Принцип приготовления: продукты маринуются, затем быстро обжариваются, а после тушаться до готовности. с просторов интернета
Мое блюдо быстрое и малокалорийное, как и большинство тех, что я готовлю.
Нужно
2 баклажана
4 средних помидора
1 паприка
1 большая луковица
зубчик чеснока
пепперони
зелень, приправы
500 гр пассированных томатов из банки

Итак, я беру баклажаны, нарезаю кольцами по 1 см толщиной, не солю, не вымачиваю, "обжариваю", если можно так сказать на тефлоновой сковороде без масла до румяности (см картинку), нарезаю все овощи кружками, укладываю в кастрюлю слоями-на подушку из пассированных томатов чеснок, слой подготовленных баклажан, помидоры, паприка, лук, специи, зелень, и тд, обычно получается 3 слоя. Затем оставляю блюдо тушиться, мешая аккуратно и по минимуму, минут на 10. Готово!
_________________
Я-Ольга
Мои рецепты




баклажаны
баклажаны

Файл был скачан или просмотрен 3932 раз(а)

первый слой
первый слой

Файл был скачан или просмотрен 3980 раз(а)

на тарелке
на тарелке

Файл был скачан или просмотрен 4014 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Пн Мар 17, 2014 20:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

"Наполеон" из баклажанов

ИНГРЕДИЕНТЫ:
средние баклажаны 2 шт
сухие водоросли вакамэ 10 г
черные и красные водоросли нори 6 листов
помидоры 2 шт
лук 1 шт
чеснок 4 зубчика
соль, перец
оливковое масло 1-2 ст.л.
по желание соевый соус


1.Запеките баклажаны в духовке под грилем. Очистите от кожицы. Мякоть мелко нарежьте
2. Пока баклажаны запекаются, ошпарьте помидоры, снимите кожицу и мелко нарежьте. Измельчите лук и чеснок. Водоросли вакамэ растолките в ступке
3.Разогрейте оливковое масло в сковороде и на небольшом огне пожарьте лук
4.Когда он станет мягким, выложите чеснок, помидоры, баклажаны и водоросли вакамэ. Готовьте 15 минут на среднем огне. Добавьте соль или соевый соус. Когда овощная смесь превратится в пюре, перемешайте ее и выключите огонь. Дайте немного остыть. Одновременно поставьте духовку нагреваться до 160°
5.Разрежьте листы нори пополам и сложите «наполеон», прослоив листы нори баклажанным пюре
6.Поставьте в духовку на 10 минут . Дайте остыть и нарежьте на порции

Необычно, но вкусно. Любителям суши очень понравится.

Источник: Елена Чекалова




"Наполеон" из баклажанов

Файл был скачан или просмотрен 3834 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1986
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Пн Мар 17, 2014 21:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух ты! wow.gif wow.gif Необычно... Должно быть вкусно.
надо будет попробовать. Молодец, Хеллена, такой рецепт нашла!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7696

Сообщение Добавлено: Пн Мар 17, 2014 21:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, мне этот вариант Наполеона тоже понравился. Точно ты описала, необычно и вкусно.
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Чт Мар 20, 2014 10:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ВИЗАВИ, спасибо. Попробуй, надеюсь, понравится.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6007
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Апр 07, 2014 11:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не знаю, откуда взялся у меня этот рецепт, так что, если кто признает, прошу пардону blush.gif и очень благодарю. Это очень просто и очень вкусно.

БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ

3 картофелины,
1 средний баклажан,
1 небольшая луковица,
1 зубчик чеснока,
2 ст. л. майонеза,
соль, перец.


Я делала из 2 длинных баклажан и, соотвественно, увеличила кол-во ингредиентов. А еще - заменила майонез на нежирную сметану.

Картофель, баклажан и лук очистить. Лук нарезать полукольцами, баклажан и картофель - кружочками, затем разрезать их пополам.
На сковороду равномерно выложить слоями, посолить и поперчить по вкусу: картофель - лук - баклажан.
Смешать майонез и 200 мл воды, вылить сверху. Посыпать измельченным чесноком.
Накрыть крышкой и тушить 20 минут на слабом огне (до готовности картофеля). Не мешать.


_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9868
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Апр 07, 2014 16:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милена, какой интересный рецепт! Жаль бакликов нет, куплю приготовлю! А вкуснее горячим или холодным?
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 13, 14, 15 ... 35, 36, 37  След.
Страница 14 из 37

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения